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Búsqueda : ALBARRACIN H, WILLIAM [Autor]
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 ALBARRACÍN H, William, ACOSTA A, Luisa F and SÁNCHEZ B, Iván C ELABORACIÓN DE UN PRODUCTO CÁRNICO ESCALDADO UTILIZANDO COMO EXTENSOR HARINA DE FRÍJOL COMÚN (Phaseolus spp.). Vitae, Set 2010, vol.17, no.3, p.264-271. ISSN 0121-4004

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 Albarracín H, William and Sánchez B, Iván Caracterización del sacrificio de corderos de pelo a partir de cruces con razas criollas colombianas. Rev.MVZ Cordoba, Ene 2013, vol.18, no.1, p.3370-3378. ISSN 0122-0268

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 Torres L, Gina A et al. ESTUDIO DE LA MADURACIÓN DE CARNE DE CORDERO EMPLEANDO ELECTROFORESIS SDS-PAGE . Rev.Colomb.Quim., Ago 2012, vol.41, no.2, p.263-282. ISSN 0120-2804

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