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| Garcia-Pacheco, Yair E., Cabrera, Danelys and Fuenmayor, Carlos Alberto Obtención y caracterización de harinas compuestas de Cucúrbita moschata D. y Cajanus cajan L. como fuentes alternativas de proteína y vitamina A. Acta Agron., Jun 2020, vol.69, no.2, p.89-96. ISSN 0120-2812
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