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Pesquisa : CIRO-VELASQUEZ, HECTOR J. [Autor]
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 Zárate Meza, Pablo F., Sepúlveda-Valencia, José U. and Ciro-Velasquez, Héctor J. Effect of the addition of stabilizers on physicochemical, antioxidant and sensory properties of a beverage made with hydrolyzed sweet whey permeate enriched with agraz (Vaccinium meridionale Swartz) and cape gooseberry (Physalis peruviana L) pulp. Ing. compet., Apr 2023, vol.25, no.1. ISSN 0123-3033

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 Piedrahita-Velásquez, Carlos A., Ciro-Velásquez, Héctor J. and Arango-Tobón, Julio C. Improvement of transient performance and power efficiency of a variable-speed compressor refrigeration system using anti-windup control methodology. Ing. compet., Dec 2018, vol.20, no.2, p.9-18. ISSN 0123-3033

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 Coronel-Delgado, Aura Y., Ciro-Velásquez, Héctor J. and Restrepo-Molina, Diego A. Spray drying of liquid extracts of curcumin: process performance and product quality properties. Ing. compet., June 2017, vol.19, no.1, p.229-239. ISSN 0123-3033

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 Rubiano, Karla, Cárdenas, Jaime and Ciro-Velásquez, Héctor J. EVALUACIÓN DE LAS PROPIEDADES TERMODINÁMICAS Y TÉRMICAS DEL D-LIMONENO ENCAPSULADO MEDIANTE SECADO POR ASPERSIÓN. rev.udcaactual.divulg.cient., Dic 2015, vol.18, no.2, p.425-434. ISSN 0123-4226

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 García-Cárdenas, Jaime A., Ciro-Velásquez, Héctor J. and Largo-Ávila, Esteban ENCAPSULACIÓN DE UN SABOR CÍTRICO DE MANDARINA USANDO TECNOLOGÍA DE SECADO POR ASPERSIÓN Y DIFERENTES MATERIALES DE COBERTURA. rev.udcaactual.divulg.cient., Jun 2015, vol.18, no.1, p.251-260. ISSN 0123-4226

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 Hernández-Sandoval, Gustavo R., Cortés-Rodríguez, Misael and Ciro-Velásquez, Héctor J. EFFECT OF STORAGE CONDITIONS ON QUALITY OF A FUNCTIONAL POWDER OF CAPE GOOSEBERRY OBTAINED BY SPRAY DRYING. rev.udcaactual.divulg.cient., June 2014, vol.17, no.1, p.139-149. ISSN 0123-4226

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 Quiceno-Suarez, Anny et al. By-products of the cocoa agribusiness: high value-added materials based on their bromatological and chemical characterization. Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín, Apr 2024, vol.77, no.1, p.10585-10599. ISSN 0304-2847

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 Pérez-Monterroza, Ezequiel J., Ciro-Velásquez, Héctor J. and Tobón, Julio César Arango Study of the crystallization and polymorphic structures formed in oleogels from avocado oil. Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín, July 2016, vol.69, no.2, p.7945-7954. ISSN 0304-2847

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 Restrepo-Molina, Diego A. et al. Design of a sodium-reduced preservative mixture for use in standard frankfurter sausages. Dyna rev.fac.nac.minas, June 2019, vol.86, no.209, p.17-24. ISSN 0012-7353

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 MARQUEZ-CARDOZO, CARLOS J., CARTAGENA-VALENZUELA, JOSÉ R. and CIRO-VELÁSQUEZ, HÉCTOR J. PHYSICOCHEMICAL CHARACTERISTICS AND FINITE ELEMENT SIMULATION OF FIRMNESS IN SOURSOP FRUITS (Annona muricata L. cv. Elita) DURING POSTHARVEST. Dyna rev.fac.nac.minas, Apr 2012, vol.79, no.172, p.141-147. ISSN 0012-7353

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