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Búsqueda : HIDALGO-VIQUEZ, CINDY [Autor]
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 Peña-Vásquez, Marcela et al. Conocimientos, actitudes y prácticas sobre gestión de alérgenos alimentarios en servicios de alimentación de la Universidad de Costa Rica. Perspect Nut Hum, Jun 2023, vol.25, no.1, p.15-29. ISSN 0124-4108

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 Hidalgo-Víquez, Cindy and Peña-Vásquez, Marcela Cuantificación del desperdicio de alimentos en servicios de alimentación de la Universidad de Costa Rica. Perspect Nut Hum, Dic 2021, vol.23, no.2, p.143-157. ISSN 0124-4108

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