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Ortega Quintana, Fabián Alberto et al. Efecto de la concentración y presión sobre la elevación del punto de ebullición de pasta de tomate (Lycopersicon esculentum Mill.). Rev. ion, Dic 2015, vol.28, no.2, p.51-59. ISSN 0120-100X

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Isaza Maya, Yeni Lorena, Restrepo Molina, Diego Alonso and López Vargas, Jairo Humberto Efecto de la Inclusión de un Extracto de Cereza (Prunus avium L.) sobre el Estado de Oxidación y las Características Fisicoquímicas y Sensoriales de Salchichas Tipo Frankfurt. Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín, Jun 2012, vol.65, no.1, p.6541-6552. ISSN 0304-2847

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