|
| Rodríguez-Ordóñez, Jorge Eliécer, Mejía-Giraldo, Luis Fernando and Serna-Cock, Liliana Evaluación calórica y sensorial de una mezcla para helado formulado con inulina como sustituto parcial de grasa. rev.udcaactual.divulg.cient., Dic 2019, vol.22, no.2. ISSN 0123-4226
|
|