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Pesquisa : ORDONEZ SANTOS, LUIS EDUARDO [Autor]
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 Martínez Girón, Jader and Ordóñez Santos, Luis Eduardo Determinación de la concentración de pigmentos carotenoides en harina de residuos de chontaduro (Bactris gasipaes). Rev. P+L, Ene 2016, vol.11, no.1, p.85-93. ISSN 1909-0455

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 Cuastumal Canacuan, Hermes Gilberto, Valencia Murillo, Brillitte Lizeth and Ordóñez Santos, Luis Eduardo Efectos de los tratamientos térmicos en la concentración de vitamina C y color superficial en tres frutas tropicales. Rev. Lasallista Investig., Jun 2016, vol.13, no.1, p.85-93. ISSN 1794-4449

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 González Loaiza, Diana Isabel et al. Cambios en las propiedades fisicoquímicas de frutos de lulo (Solanum quitoense Lam.) cosechados en tres grados de madurez. Acta Agron., Ene 2014, vol.63, no.1, p.11-17. ISSN 0120-2812

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