|
| Torres-González, José David, Acevedo-Correa, Diofanor and Montero-Castillo, Piedad Margarita Influencia del almacenamiento en la textura y viscoelasticidad de bollos de maíz Cariaco blanco. Corpoica cienc. tecnol. agropecu., Set 2016, vol.17, no.3, p.403-416. ISSN 0122-8706
|
|