ISSN 0124-4108
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CORPO EDITORIAL

• Diretor
• Comitê Editorial
• Comitê Científico

• Rosa Magdalena Uscátegui Peñuela, MSc (Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Antioquia, Medellín, Colombia)
  

• Diego Alejandro Gaitán Charry, PhD (Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Antioquia, Medellín, Colombia)
• Teresita Alzate Yepes, PhD (Escuela de Nutrición y Dietética, Universidad de Antioquia, Medellín, Colombia)
• Daniza María Ivanovic Marincovich, MSc (Instituto de Nutrición y Tecnología de los Alimentos, Universidad de Chile, Santiago)
• Odilia I. Bermúdez, PhD (Tufts University, USA)
• María del Rocío Ortiz Moncada, PhD (Universidad de Alicante, España)

• Eduardo Atalah Samur, PhD (Facultad de Medicina Universidad de Chile)
• Francisco José Mardones Santander, MsC (Pontificia Universidad Católica de Chile)
• Homero Martínez, PhD (RAND Corporation, USA)
• Hugo Melgar Quiñonez, PhD (Ohio State University, Columbus, Ohio, USA)
• Isabel Cristina Garcés Palacio, PhD (Universidad de Antioquia, Colombia)
• Helena Pachón, PhD (Emory University)
• Jordi Salas-Salvadó, PhD (Universitat Rovira i Virgili, Reus, España)
• Carlos Alfonso Valenzuela Bonomo, PhD (Universidad de Chile)

• Ofelia Tobón Muñoz. Bibliotecóloga. Apoyo editorial
• David Alejandro Betancourt Vélez. Comunicador Social. Revisor de estilo
• Laura Catalina López Cuartas. Auxiliar Administrativo