Scielo RSS http://www.scielo.org.co/rss.php?pid=0121-370920140003&lang=pt vol. 18 num. lang. pt http://www.scielo.org.co/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.org.co http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-37092014000300002&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt El Ichthyoelephas longirostris comúnmente conocido como el Pataló es una especie endémica de la cuenca del río Magdalena y del río Ranchería. Posee una fuerte presión pesquera comercial y de consumo. Según el libro rojo de peces dulceacuícolas de Colombia actualmente se encuentra reportada como una especie amenazada debido a las fuertes alteraciones de su hábitat producidas principalmente por contaminación y erosión. Teniendo en cuenta su importancia y la falta de información genética reportada, en este estudio se analizaron seis marcadores microsatélites para determinar el grado de variabilidad y estructura genético-poblacional del Pataló de los ríos La Miel y Ranchería. Para las dos localidades la heterozigosidad esperada varió de 0,6182 a 0,546, la heterozigosidad observada entre 0,6812 a 0,454, la riqueza alélica entre 6,760 y 4,640 y la diversidad génica encontrada estuvo entre 0,631 y 0,540 respectivamente. El índice de endogamia FIS evidenció un exceso de heterocigotos dado por su valor medio negativo. Los análisis realizados indican que existen dos poblaciones diferentes de Pataló con una estructuración genética moderada, las cuales presentan un buen estado genético. Estos resultados son de gran valor por ser el primer estudio de caracterización genética realizado en esta especie y con el cual se podrán tomar medidas de control y manejo especialmente cuando ya se están implementando acciones de repoblamiento y se está trabajando en su reproducción en cautiverio.<hr/>The Ichthyoelephas longirostris, commonly known as Pataló, is an endemic species from the Magdalena River and Rancheria River in Colombia. It is facing a b commercial and consumer fishing pressure. According to the red book of freshwater fishes of Colombia, it is identified as an endangered species due to b changes in its habitat, mainly caused by pollution and erosion. In this research, given its importance and the lack of genetic information reported, six microsatellite markers were analyzed to determine the degree of genetic variability and population structure of Pataló from La Miel and Rancheria rivers. For the two locations the expected heterozygosity ranged from 0.6182 to 0.546, the observed heterozygosity from 0.6812 to 0.454, allelic richness between 6.760 and 4.640, and the gene diversity ranged between 0.631 and 0.540, respectively. The Fis inbreeding index showed an excess of heterozygotes given its average negative value. The analysis howed two distinct populations of Pataló with moderate genetic structure, which exhibit a good genetic status. These results are of great value, given that this is the first study of genetic characterization conducted in this species. Based on these results control and management measures can be taken, relevant for repopulating actions being implemented with regard to reproduction in captivity.<hr/>O Ichthyoelephas longirostris é uma espécie conhecida como Pataló a qual é endêmica do rio Magdalena e do Rio Ranchería. Tem uma forte pressão comercial e para o consumo. De acordo com o libro vermelho de espécies de agua doce do Colômbia atualmente encontra-se classificada como ameaçada devido às fortes alterações no seu habitat causadas principalmente pela poluição e erosão. Dada a sua importância e a falta de informação genética reportada, neste estudo seis marcadores microssatélites foram analisados para determinar o grau de variabilidade genética e estrutura populacional do Pataló dos ríos La Miel e Ranchería. Para ambos os locais a heterozigosidade esperada variou de 0,6182-0,546, a heterozigosidade observada entre 0,68120,454, a riqueza alélica entre 0,6760 e 0,4640 e a diversidade genética encontrada entre 0,631 e 0,540 respectivamente. O índice de endogamia Fis mostrou um excesso de heterozigotos dado pelo seu valor médio negativo. As análises indicam que existem duas dieferentes populações de Pataló com estrutura genética moderada, que apresentam um bom estado genético. Estes resultados são de grande valor como o primeiro estudo de caracterização genética realizada nesta espécie e como qual podem-se tomar medidas de controle e manejo, especialmente quando já estão implementando ações de repovoamento e trabalhando em reprodução em cativeiro. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-37092014000300003&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt El escalar altum ha sido una especie representativa de la ictiofauna suramericana por su amplia aceptación en el mercado de la acuariofilia, lo que lo convierte en una especie con gran potencial productivo. En el presente estudio se realizó una descripción morfológica, detalle de algunos parámetros merísticos de los primeros estadios de vida de larvas de P. altum y aspectos de su primera alimentación. Se utilizaron diez parejas de reproductores mantenidas en acuarios de 50 L, con aireación y temperatura constante. Luego del proceso de reproducción se tomaron 15 larvas/h hasta las 75 horas poseclosión, (HPE) estas fueron fijadas en formol bufferado al 4% para posterior descripción de las características merísticas y morfométricas. Así mismo, se suministraron diferentes dietas luego de la reabsorción del saco vitelino, así: (T1) larvas alimentadas con nauplios de Artemia salina, (T2) cistos de Artemia salina decapsulados, y (T3) zooplancton silvestre para determinar algunos parámetros productivos. Morfológicamente, las larvas de P. altum tienen un cuerpo cilíndrico, redondeado, cola alargada y saco vitelino ovoide evidente hasta su desarrollo en postlarva. En cuanto a sus características morfométricas, presentaron una longitud total promedio de 4.64±0.5 mm, una longitud estándar de 3.8±0.2 mm, el diámetro del ojo de 0.49±0.2 mm, así como una longitud de de cabeza 0.71±0.8 mm y la altura del cuerpo de 0.76±0.6 mm a las 75 HPE. Con el suministro de las diferentes dietas no se observaron diferencias estadísticas significativas (P&gt;0.05), en los pesos finales. Sin embargo, se observaron diferencias (P<0.05) en la tasa de crecimiento especifico y en la sobrevivencia. Como conclusión, las larvas de P. altum presentan un crecimiento acelerado hasta el segundo día de vida, debido a la disminución de la relación entre las características morfométricas. Por otro lado, el mejor desempeño productivo se observó en los individuos alimentados con nauplios de artemia, constituyéndose en una importante alternativa como fuente de alimento durante la larvicultura de esta especie.<hr/>The altum angelfish is a representative species of the South American ichthyofauna due to it`s wide acceptability in the aquarium`s market, making it a species with great productive potential. In this study, a morphological description, detail of meristic parameters during its first life stages and aspects of first feeding were evaluated. Ten broodstock couples were kept in 50 L aquariums with aeration and constant temperature. After the breeding, 15 larvae/h were collected every hour until 75 hours post-hatching (HPH) and fixed in 4% buffered formalin for the analysis of the meristic and morphological characteristics. Likewise, different diets with Artemia salina nauplii (T1), capsulated Artemia salina cyst (T2) and wild zooplankton (T3) were offered to the larvae to determine some productive aspects. The P. altum larvae has cylindrical and rounded body, elongated tail and an ovoid yolk sac which is evident until it`s development as post-larvae. Regarding its morphometric characteristics, the larvae had a total length of 4.64±0.5 mm, standard length of 3.8±0.2 mm, eye diameter of 0.49±0.2 mm, head length of 0.71±0.8 mm and body height of 0.76±0.6 mm at 75 HPH. No significant differences between treatments were observed in the final weight (P&gt;0.05); however, differences in the specific growth rate and in the survival were observed (P<0.05). The best productive performance was observed in individuals fed with Artemia nauplii. As a conclusion, P. altum larvae exhibit rapid growth until the second day of life, due to the decreased in the relationship between the morphometric characteristics. In the other hand, the best productive performance was observed in animal’s brine shrimp nauplii individuals, becoming an important alternative food source during the larval rearing of this species.<hr/>A anjo altum tem sido uma espécie de representação da fauna de peixes da América do Sul por causa de sua ampla aceitação no mercado do aquário, tornando-se uma espécie com grande potencial produtivo. No presente estudo a descrição morfológica detalhe de alguns parâmetros meristicos de fases iniciais de vida de larvas de P. altum e aspectos de sua primeira alimentação foi realizada. Dez pares de jogadores mantidos em aquários de 50 litros, com aeração e temperatura constante, então o processo de reprodução foram utilizadas 15 larvas / h foram tomadas até 75 horas pós-eclosão (HPE) e fixados em formalina tamponada a 4% para mais tarde descrição das características merísticos e morfométricos. Além disso, diferentes dietas após saco vitelino reabsorção foram fornecidos, bem como, (T1) larvas alimentadas náuplios de artémia (T2) de capsulated cistos camarão de água salgada e (T3) para determinar alguns parâmetros de produção do zooplâncton selvagens. As larvas de P. altum morfologicamente ter um cilíndrico, arredondado corpo, cauda longa e saco vitelino ovóide evidente até desenvolvimento pós-larval. Tal como para as suas características morfométricas apresentou um comprimento total médio de 4,64 ± 0.5 mm, comprimento padrão de 3,8 ° ± 0,2 mm, o diâmetro do olho de 0,49 ° ± 0,2 mm e o comprimento de cabeça de 0,71 ± 0,8 mm e uma altura corpo de 0,76 ± 0,6 mm em 75 HPE. Com a oferta das diferentes dietas não foram estatisticamente diferentes (P&gt; 0,05) nos pesos finais. No entanto, diferenças significativas (P <0,05) na taxa de crescimento específico e sobrevivência foram observados. O melhor desempenho de crescimento foi observada nos animais alimentados com indivíduos de artémia. Em conclusão, as larvas de P. Altum a presentam rápido crescimento até o segundo dia de vida, por causa da diminuição da relação entre as características morfométricas. Por outro lado, o melhor desempenho produtivo foi observada nos animais alimentados indivíduos náuplios de artémia, tornando-se uma importante fonte alternativa de alimento durante a larvicultura desta espécie. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-37092014000300004&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt La cachama blanca es la especie íctica nativa de mayor producción en Colombia, sin embargo la obtención de semilla aún es limitada, en principio por la estacionalidad reproductiva de la especie y la baja supervivencia en larvicultura, que consiste en sembrar larvas en estanques abonados donde permanecen hasta alevinos, previa aclimatación. El objetivo del presente estudio fue establecer el rango de confort y los tiempos de respuesta de ajuste a los cambios de temperatura experimental, teniendo como indicador la supervivencia de larvas de cachama. Los ensayos se realizaron en el Instituto de Acuicultura de la Universidad de los Llanos (IALL). Se utilizaron 1020 larvas de cachama, de 168 horas pos-eclosión, obtenidas mediante reproducción inducida con extracto de hipófisis de carpa, alimentadas a las 72 HPE (C/6 h) con náuplios de artemia. La calidad del agua en incubadora (tipo Woynarovich) fue: temperatura 27±0.4°C; pH 6,5±0.2; O2 6±0.4 mg/l; dureza 30±5 mg. Las larvas fueron colectadas y contenidas en seis beakers (40 ml de agua) dispuestos en una incubadora térmica (Rev. Scien. Mod. RS-IF-201) con previa calibración que garantizaba la temperatura a experimentar. Cada temperatura fue un tratamiento y cada beaker una réplica (15 larvas). El conteo de la supervivencia larvaria de cada una de las réplicas se realizó cada cinco minutos durante una hora. El rango de confort se estableció entre 22-29°C, el rango de estrés inferior entre 18-22°C, el rango de estrés superior entre 29-32°C y el rango crítico inferior a partir de 18°C. La temperatura letal 50 se estableció en 9,5°C y la temperatura letal inferior en 6°C (Para las temperaturas que se presentan entre rangos no se encontraron diferencias estadísticas significativas, en relación con la supervivencia/Alpha=0,05).<hr/>Cachama blanca is the native fish species with the highest production in Colombia, however obtaining seed is still limited, mainly because of the reproductive seasonality of the species and the survivals low hatchery, which consists on planting larvae in ponds where subscribers remain to fry, previous acclimatization. The aim of this study was to establish the range of comfort and response times adjusting to changes in experimental temperature, taking the survival of cachama blanca larvae as an indicator. Trials were conducted at the Instituto de Acuicultura de la Universidad de los Llanos (IALL). 1020 cachama blanca larvae of 168 post-hatching hours were used, obtained by induced breeding carp pituitary extract, fed with artemia at 72 HPE (C/6 h). Water quality incubator (Woynarovich type) was: temperature 27 ± 0.4 °C; pH 6.5 ± 0.2; O2 6 ± 0.4 mg / l; hardness 30 ± 5 mg; the larvae were collected and contained in six beakers (40 ml water) arranged in a thermal incubator (Rev. Scien. Mod. RS-IF-201) with previous calibration temperature guaranteeing experience. Each temperature was treated and each beaker a replica (15 larvae). Counting the larval survival of each of the replicas it was performed every five minutes for one hour; Results: the comfort range was established between 22-29 °C, lower stress range between 18-22 °C, the range between 29-32 °C higher stress, lower from 18°C critical range, lethal temperature 50 was established in 9,5 °C and the lethal temperature below 6 °C (for temperatures between ranges presented no statistically significant differences were found in relation to the survival/Alpha=0,05).<hr/>O pirapitinga é a espécie de peixe nativa com maior produção na Colômbia, no entanto obtenção de sementes ainda é limitado substancialmente pela sazonalidade reprodutiva das espécies e as sobrevivências baixo larvicultura, que consiste no plantio de larvas em lagoas onde os assinantes permanecer para alevim, aclimatação prévia. O objetivo deste estudo foi estabelecer o rango de conforto e tempos de resposta ajustar às mudanças de temperatura experimental, tendo como indicador a sobrevivência de larvas de pirapitinga. Os testes foram realizados no Instituto de Aquicultura de la Universidad de los Llanos (IALL), 1020 larvas de pirapitinga, 168 horas pós-eclosão, obtido por reprodução induzida extrato de hipófise de carpa, alimentados a 72 HPE (C/6 h) com Artemia, qualidade da água na incubadora (tipo WOYNAROVICH) foi: temperatura de 27 ± 0,4° C; pH 6,5 ± 0,2; O2 6 ± 0,4 mg / l; dureza de 30 ± 5 mg; as larvas foram compilados e armazenados nos seis taças (40 ml de água) dispostas em uma incubadora térmica (Rev. Ciência. Mod. RS-IF-201) com temperatura de calibração anterior garantindo experiência. Cada temperatura e tratou-se cada proveta de uma réplica (15 larvas). Contando a sobrevivência das larvas de cada das réplicas foi realizada a cada cinco minutos durante uma hora; resultados: a faixa de conforto foi estabelecida entre 22-29 °C, a faixa de estresse menor entre 18-22 °C, a faixa de estresse maior entre 29-32 °C estresse, menor de 18 °C faixa crítica, temperatura letal 50 foi estabelecido em 9,5 °C e a temperatura letal abaixo de 6 °C (para temperaturas entre os intervalos não apresentaram diferenças estatisticamente significativas foram encontradas, em relação à sobrevivência/Alpha=0,05). http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-37092014000300005&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Para determinar el efecto del cambio de alimento vivo (Artemia salina) hacia alimento inerte, sobre el crecimiento y la sobrevivencia al final de la etapa larval de bagre rayado, Pseudoplatystoma metaense, fueron utilizados 450 alevinos con 20 días de pos-eclosión. Se distribuyeron en 2 tratamientos dentro de un sistema cerrado de recirculación y alimentados por 15 días (1) con pasta de cachama y (2) con pasta de corazón bovino. Se encontraron diferencias estadísticas (p<0.05) entre la pasta de pescado y la de corazón bovino para la ganancia de peso (504.4±365.6Vs 999.8±404.7mg) y ganancia en longitud total (6.7±0.5 Vs 8.1±0.5). Sin embargo, no se determinó diferencia estadística en la sobrevivencia (80.0±3.5% Vs 91.6±7.6%). El tipo de alimento afectó el crecimiento pero no la sobrevivencia. Se obtuvo los mejores resultados con la pasta de corazón bovino.<hr/>To determine the effects of live food change (Artemia salina) to inert diet, over growth and survival, at the end of the larval stage of stripped catfish, Pseudoplatystoma metaense, four hundred fifty fingerlings of 20 days post-hatching were distributed in two treatments into a closed recirculation system and feed for fifteen days with (1) fish paste or (2) bovine heart paste. Statistical differences (p<0.01) were found between fish paste and bovine heart paste for weighs gain (504.4±365.6Vs 999.8±404.7mg) and length gain (6.7±0.5 Vs 8.1±0.5), nevertheless, no statistical differences were found in survival (80.0±3.5% Vs 91.6±7.6%). The types of food affect the growth but not the survival, obtaining the best performance with bovine heart paste.<hr/>Para determinar o efeito da mudança de alimento vivo (Artemia salina) para alimentar inerte sobre o crescimento e sobrevivência no final da fase larval do surubim, Pseudoplatystoma metaense. 450 alevinos foram utilizados 20 dias de pós-incubação em dois tratamentos dentro de um sistema de recirculação fechada e alimentados durante 15 dias com (1) massas pirapitinga ou (2) coração bovino pasta. Houve diferença estatisticamente significante (p <0,05) entre pasta de peixe e coração de boi para ganho de peso (504.4±365.6 Vs 999.8±404.7mg) e ganho de comprimento total (6.7±0.5 Vs 8.1±0.5), no entanto, não foi encontrada diferença estatística na sobrevida (80.0±3.5% Vs 91.6±7.6%). O tipo de alimento afeta o crescimento, mas não a sobrevivência, os melhores resultados com coração bovino pasta. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-37092014000300006&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt La dorada es un pez nativo de la cuenca del río Magdalena que presenta buenas características zootécnicas; a pesar de ello, se han publicado pocos datos sobre su manejo en cautiverio. Se evaluó el efecto de dos densidades de siembra sobre parámetros zootécnicos de la dorada, utilizando una dieta comercial. Un total de 7200 doradas con peso promedio inicial 8±0,5 g y 5±1 cm de longitud total, fueron sembradas en seis estanques en tierra de 800 m2; se trabajaron dos tratamientos: T1 (1 pez/m2) y T2 (2 peces/m2); se evaluó crecimiento diario (CD), ganancia de peso (G), conversión alimenticia (CA) y supervivencia (%S). Se registraron los parámetros del agua, oxígeno disuelto (OD mg/L), pH, temperatura (T°C), alcalinidad (Alk) y dureza (Dz) en (mg/L CaCO3) y amonio total (mg/L NH3). Se utilizó un concentrado comercial, iniciando con 38% de proteína cruda (%PC), durante el primer mes; 30% de PC en el segundo mes y terminando con 25% de PC, hasta el día 80 de seguimiento. Los análisis de calidad de agua se mantuvieron estables durante el período de cultivo: OD (6,5±1,2 mg/L), pH (6±1,4), T°(24±1,5°C), Alk y Dz (17,8 mg CaCO3/L) y NH3 (0,002 mg/L). Los resultados obtenidos fueron: peso y longitud total para T 1281,48±36 g y 26,01±1,06 cm respectivamente; 298,17± 27 g y 26,2±1,1 cm para T2. La ganancia de peso fue de 273 g en T1 y 290 g en T2. Ganancia diaria 3.44 g/día para el T1 y 3,69 g/día para el T2. Conversión alimenticia de 1,17 para el T1 y 1,01 para el T2. La supervivencia fue del 98%; las diferencias entre los dos tratamientos no fueron significativas (p>0,05). Se puede concluir que la densidad de siembra no afectó los parámetros zootécnicos medidos, por el contrario T2, presentó un mejor comportamiento.<hr/>Dorada is a native fish of the Magdalena River and have good husbandry characteristics; despite these potential, few data have been published on captive management. This study aimed to evaluate the effect of two stocking densities on zootechnical parameters of dorada, using a commercial diet. For this a total of 7200 doradas of initial average weight 8 ± 0.5 g and 5 ± 1 cm of total length, was stocking in six ear then ponds of 800 m2with two treatments: T1 (1fish / m2) and T2 (2 fish / m2); daily growth (DG), weight gain (G) feed conversion (FC) and survival (% S) was evaluated. The water quality parameters, dissolved oxygen (DO mg / L), pH, temperature (T°C), alkalinity (Alk), hardness (Dz) (mg / L CaCO3) and total ammonium (mg / L NH3) were registered. A commercial concentrate starting with 38% crude protein (% CP) along the first month was used; 30% CP in these cond month and ending with 25% CP until day 80 follow-up. Analyses of water quality remained stable during the culture period: OD (6.5 ± 1.2 mg / L), pH (6 ± 1.4), T (24 ± 1.5 °C), Alk-Dz (17.8 mg CaCO3 / L) and total NH3 (0.002 mg / L). The results of zootechnical parameters were: weight and total length for T1 281.48 ± 36 g and 26.01 ± 1.06 cm, respectively; T2 298.17 ± 27 g and 26.2 ± 1.1 cm; gain period 273 g and 290 g in T1 and T2 respectively; Daily growth 3.41 gfor T1 and 3.6 g for T2. Feed conversion 1.17 and 1.01 for T1 and T2. The survival was 98% in both treatments; differences between treatments were not significant (p> 0.05). It can be concluded that stocking density did not affect the measured zootechnical parameters, however T2 performed better.<hr/>Dorada é um peixe nativo do Rio Magdalena; tem boas características zootécnicas; apesar destas características, alguns dados so foram publicados sobre seu manejo em cativeiro. Se avaliar o efeito de dois estocagen de cultivo sobre os parâmetros zootécnicos de dorada, utilizando uma dieta comercial. Um total de 7200 doradas com peso inicial médio de 8±0,5ge5± 1cm de comprimento, foram cultivadas em seis tanques de terra de 800 m2; em dois tratamentos: T1 (1peixe / m2) e T2 (2 peixes /m2); crescimento diário(DG), ganho de peso(G) conversão alimentar (CA) e sobrevivência (%S) foi avaliado. A qualidade da água foi registrada, oxigênio dissolvido (DOmg/L), pH, temperatura (T°C), alcalinida de (Alk), dureza (Dz) (mg /L CaCO3) e amónia total (mg /Lde NH3) foram registados. Um concentrado comercial, começando com 38% de proteína bruta (% PB) durante o primeiro mês foi utilizado; 30% do PB no segundo mês e terminando com 25% de PB até o dia 80 de seguimento. A análise da qualidade da água manteve-se estável durante o período de cultivo: OD(6,5±1,2mg /L), pH (6±1,4), T °(24±1,5° C), Alke Dz (17,8 mgCaCO3/L) e NH3(0,002 mg/L). O resultados obtidos foram: peso total e comprimento para T1 (36 g±26,01; 281,48±1,06 centímetros, respectivamente) e T2 (298,17 g±2726,2± 1,1cm). Ganho para o período de 273 g e 290 g em T1 e T2. Diariamente ganho de3,44 g/dia para T1 e 3,69 g/dia para T2. A conversão alimentar 1,17 e 1,01 para T1 eT2. A sobrevivência foi de 98% em ambos os tratamentos; as diferenças entre os tratamentos não foram significativos (p>0,05). Pode-se concluir que a densidade de estocagem não afetou os parâmetros zootécnicosmedidos, no entantoT2 teve um desempenho melhor. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-37092014000300007&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Este experimento tuvo como objetivo evaluar el crecimiento y la supervivencia de juveniles de tiburoncito Ariopsis seemanni, una especie ictica del Pacifico Colombiano, alimentándola de cinco dietas comerciales, con la finalidad de conocer el desempeño zootécnico para poderlo incorporar en la acuicultura marina del país. Previo al experimento, hubo un periodo de adaptación a condiciones de laboratorio y al consumo de una dieta comercial, de 30 días. El diseño utilizado fue completamente al azar, con cinco tratamientos y tres repeticiones. Se utilizaron tanques plásticos con volumen útil de 40 L de agua a una salinidad de 10%, en donde se ubicaron 20 juveniles por unidad experimental. Los peces con peso inicial de 3,25 ± 0,26 g, fueron alimentados tres veces al día a razón del 6 % de la biomasa por día, por un periodo de 58 días. Se determinaron los índices de supervivencia, incremento en peso, tasa especifica de crecimiento e índice hepatosomatico. El análisis bromatológico arrojó que las dietas comerciales presentaron un nivel proteico real de 28, 37, 45, 50 y 53%. Con las dietas de 45, 50 y 53% no se observaron diferencias significativas (P > 0,05) en los índices de desempeño productivo. La supervivencia fue superior al 75%. El incremento diario máximo en peso fue de 0,06 g/día con la dieta de 53%, y el mínimo fue de 0,03 g/día con la dieta de 28%; lo que representa una diferencia de 50% a favor de la dieta de 53% en relación a la de 28% de proteína. En los peces alimentados con la dieta de 53% de proteína se observó un crecimiento óptimo y una supervivencia cercana al 75%. En la dieta con 45% de proteína se observó un menor incremento en peso, compensado con una supervivencia cercana al 95%, que significó un aumento en el lucro por el mayor número de unidades vivas para comercializar.<hr/>El tiburoncito (Ariopsis seemanni) a Colombian Pacific fish and in order to meet the zootechnical performance this aspect is important in the future incorporation of the tiburoncito of Colombian marine aquaculture, took place this experiment. We were aimed to evaluate the growth and survival of juveniles of this species, feeding with five commercial diets. Prior to the experiment an adaptation period of 30 days in which the fish were adapted to the laboratory and the consumption of the commercial diet were performed. The statistical design was completely randomized with three replications. We were used plastic tanks with volume of 40 L, 20 juveniles per experimental unit and these were maintained at a salinity of 10%. Fish were fed three times per day at a rate of 6% of biomass per day, for a period of 58 days. Survival rates, increase in weight, growth rate and specific hepatosomatic index were determined. The fish had an initial weight of 3.25 ± 0.26 g. The compositional analysis of commercial diets with protein levels (24, 32, 40, 45 and 48%) had an actual protein level of 28, 37, 45, 50 and 53%. Diets were obtained 45, 50 and 53% are not significantly different (P> 0.05) in the rates of production performance; survival was greater than 75%; the maximum daily increase in weight was 0.06 g / day diet 53% and the minimum was 0.03 g / day diet 28%, representing a difference of 50% between diets. With the 53% protein level diet has an optimum growth and survival close to 75%, and this concentration of protein represent a higher cost per gram of diet. However, the 45% protein diet shows a less weight increase and a 95% survival, and an around 95% survival, this cost effective, because is due to the Increased number of living fish.<hr/>Este experimento teve como objetivo avaliar o crescimento ea sobrevivência de tiburoncito juvenil tete bagre do mar, uma espécie de peixe do Pacífico colombiano, alimentando cinco dietas comerciais, a fim de atender o desempenho zootécnico de modo que ele pode ser incorporado em aquicultura marinha no país. Antes da experiência, houve um período de adaptação a condições de laboratório e o consumo de uma dieta comercial, 30 dias. O delineamento utilizado foi inteiramente casualizado, com cinco tratamentos e três repetições. Tanques de plástico usados com volume de 40 L de água trabalhando a uma salinidade de 10%, onde 20 jovens foram colocados em cada unidade experimental. Os peixes com peso inicial de 3,25 ± 0,26 g, que foram alimentados três vezes por dia a uma taxa de 6% de biomassa por dia durante um período de 58 dias. As taxas de sobrevivência, aumento de peso, taxa de crescimento específico eo índice hepatossomático foram determinadas. A análise da composição mostraram que dietas comerciais apresentaram um nível de proteína verdadeira, de 28, 37, 45, 50 e 53%. As dietas com 45, 50 e 53%, não foram observadas diferenças significativas (P> 0,05) sobre índices de desempenho produtivo. A sobrevivência era superior a 75%. O aumento máximo diário de peso foi de 0,06 g / dia com a dieta de 53%, e o mínimo foi de 0,03 g / dia com a dieta de 28%; Isto representa uma diferença de 50% em favor da dieta de 53% em relação a 28% de proteína. Na dieta fed de crescimento ideal 53% de proteína de peixe e sobrevivência perto de 75% foi observada. Na dieta com 45% de proteína em peso, um aumento menor, compensada por uma sobrevivência quase 95%, o que significou um aumento no lucro para o maior número de unidades de vida observou-se ao mercado. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-37092014000300008&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt La alta demanda de materias primas convencionales para la fabricación de alimentos hace que, día a día, los costos de estas se eleven, ocasionando un 70% de los gastos de producción en alimentación. Se hace necesario buscar fuentes alternativas de alimentación eficientes para la piscicultura. El objetivo fue determinar coeficientes de digestibilidad aparente (CDA) de Tithonia diversifolia, Gliricidia sepium, Cratylia argentea en juveniles de Piaractus brachypomus. Se seleccionaron 400 juveniles de cachama blanca con peso promedio de 125 g. Los cuales se dividieron en 4 grupos. Para la recolección de heces se utilizaron nueve tanques de fibra de vidrio con capacidad de 200 L con fondo cónico (Sistema Guelph modificado). Los coeficientes de digestibilidad aparente (CDA) de los ingredientes fueron determinados por el método indirecto. Las dietas experimentales estaban compuestas por 69.5% de Dieta Referencia (DR), 0.5% de marcador inerte (Cr2O3) y 30% de Harina de hojas de la materia prima a evaluar. Los CDA de proteína para Gliricidia sepium fueron de 54.22%; para Tithonia diversifolia, de 35.7%; y Cratylia argéntea, de 23.9%. La harina de hoja de Gliricidia sepium es una materia prima alternativa que puede usarse en alimentación de cachama blanca, por su buen porcentaje de proteína bruta de 26.55%, sumado a la capacidad de aprovechamiento en un 54.2% (CDA); lo que equivale a una digestibilidad de proteína de 14.9%, si se tiene en cuenta que esta especie tiene un requerimiento de proteína del 32%.<hr/>High demand for conventional raw materials for food’s manufacture makes everyday costs rise, causing 70% of the production costs are for food, making it necessary to look for alternative sources for an efficient fish farming. The objective was to determine apparent digestibility coefficients (ADC) of Tithonia Diversifolia, Gliricidia Sepium and Cratylia Argentea in young cachama. 400 cachamass were selected with an average weight of 125 g, which were divided into 4 groups. To collect feces nine fiberglass tanks were used with 200 L capacity with conical bottom (modified Guelph system). The apparent digestibility coefficients (ADC) of the ingredients were determined by indirect method. The experimental diets were composed of 69.5% Dietary Reference (DR), 0.5% inert marker (Cr2O3) and 30% leaf meal of raw material to be evaluated. The CDA protein was to 54.22% Gliricidia, Tithonia Diversifolia: 35.7% and 23.9% Cratylia Argemtea. The leaf meal Gliricidia is an alternative raw material that can be used in cachama, for good percentage of crude protein 26.55%, plus the ability to use 54.2% (CDA), which equivalent to a protein digestibility of 14.39%, considering that this species has a requirement of 32% protein.<hr/>Alta demanda por matérias-primas convencionais para a produção de alimentos faz com que os custos diários tais origem, fazendo com que 70% dos custos de produção de alimentos, tornando-se necessário procurar fontes alternativas de alimentos eficientes para peixes. O objetivo foi determinar os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) de Tithonia Diversifolia, Gliricidia Sepium, Cratylia Argentea em juvenil Pirapitinga. Foram selecionados 400 novos de pirapitinga com um peso médio de 125 g. Que foram divididos em quatro grupos. Para a coleta de fezes nove tanques de fibra de vidro foram usados com capacidade de 200L com fundo cônico (sistema Guelph modificado). Os coeficientes de digestibilidade aparente (CDA) dos ingredientes foram determinados pelo método indireto. As dietas experimentais foram constituídas de 69.5% Reference Intake (DR), 0.5% marcador inerte (Cr2O3) e 30% de farinha de folhas de matéria-prima a ser avaliada. A proteína CDA foram: Gliricídia Sepium 54.22%, Tithonia Diversifolia: 35.7% e Cratylia Argêntea 23.9%. A farinha de folhas de Gliricídia Sepium é uma matéria-prima alternativa que pode ser usada em prata poder piraptinga, para uma boa porcentagem de proteína bruta 26.55%, além da capacidade de usar 54.2% (CDA), que equivalente a uma digestibilidade da proteína de 14.39%, considerando-se que esta espécie tem uma exigência de 32% de proteína. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-37092014000300009&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt The apparent digestibility coefficients of dry matter (ADCdrymatter), crude protein (ADCprotein) and the gross energy (ADCenergy) of the aquatic macrophytes Spirodela polyrhiza, Lemna minor and Azolla filiculoides treated by sun drying and lactic acid fermentation were determined for juveniles (31.0 ± 5.2 g) of Cachama blanca, Piaractus brachypomus. Each test ingredient was included at 300 g kg-1 in a semipurified reference diet containing chromium oxide as an indicator. Faeces were collected by a specific sedimentation system. The ADCdrymatter, ADCprotein and ADCenergy of the reference diet were 56.8%, 97.2% and 70.1%, respectively. The 3 x 2 factorial analysis of variances indicated that the digestibility coefficients of the tested macrophytes were significantly different between plant material and treatments, but not between their combinations. ADCprotein ranged from 74.9% to 84.5% in fermented macrophytes and from 51.1% to 60.4% in sundried macrophytes, indicating that the fermentation process had increased the protein digestibility of the aquatic plants (P<0.05). Among the plants, fermented Spirodela polyrhiza showed the highest nutrient and energy digestibility. Lactic acid fermentation is a highly recommendable treatment when aquatic macrophytes should be include into diets for Cachama blanca.<hr/>Los coeficientes de digestibilidad aparente de la materia seca (ADC materia seca), la proteína cruda (ADC proteína cruda) y la energía bruta (ADC energía bruta) de las macrófitas acuáticas Spirodela polyrhiza, Lemna minor y Azolla filiculoides, tratadas mediante secado al sol y fermentación ácido láctica, fueron determinados para juveniles de Cachama blanca, Piaractus brachypomus (31.0 ± 5.2 g). Cada ingrediente de ensayo se incluyó en 300 g kg-1 en una dieta de referencia semipurificada que contenía óxido de cromo como indicador. Las heces se recogieron mediante un sistema de sedimentación específico. Los ADC materia seca, ADC proteína cruda y ADC energía bruta de la dieta de referencia fueron 56.8%, 97.2% y 70.1%, respectivamente. El análisis de varianzas factorial 3 x 2 indicó que los coeficientes de digestibilidad de las macrófitas estudiadas variaron significativamente entre el material vegetal y los tratamientos, pero no entre sus combinaciones. ADC proteína cruda varió de 74.9% a 84.5% en los macrófitas fermentadas y de 51.1% a 60.4% en los macrófitas secados al sol, lo que indica que el proceso de fermentación incrementó la digestibilidad de la proteína disponible en las plantas acuáticas (P<0.05). Entre las plantas estudiadas, la Spirodela polyrhiza fermentada mostró la mayor digestibilidad de los nutrientes y la energía. La fermentación ácido láctica es así un tratamiento altamente recomendable cuando se incluyen macrófitas acuáticas en las dietas para Cachama blanca.<hr/>Os coeficientes de digestibilidade aparente da matéria seca (ADC matéria seca), a proteína bruta (ADC proteína bruta) e energia bruta (ADC energia bruta) de macrófitas aquáticas Spirodela polyrhiza, Lemna minor e Azolla filiculoides tratado por secagem ao sol e fermentação de ácido lático foram determinados para juvenil da Pirapitinga (31.0 ± 5.2 g). Cada ingrediente teste foi incluído a 300 g kg-1 em uma dieta de referência semipurificada contendo óxido de crómio como um indicador. As fezes foram coletadas através de um sistema de sedimentação específico. A ADC matéria seca, ADC proteína bruta e ADC energia bruta da dieta referência foram 56.8%, 97.2% e 70.1%, respectivamente. A análise fatorial de variância 3 x 2 indicaram que os coeficientes de digestibilidade das macrófitas estudadas variou significativamente entre os materiais e tratamentos de planta, mas não entre as suas combinações. A ADC Proteína bruta variou de 74.9% a 84.5% em macrófitas fermentadas e de 51.1% para 60.4% em macrófitas desidratadas, indicando que o processo de fermentação aumentou a digestibilidade de proteína disponíveis nas plantas aquáticas (P< 0.05). Entre as plantas estudadas, a Spirodela polyrhiza fermentada apresentou a maior digestibilidade dos nutrientes e energia. Fermentação de ácido láctico é, portanto, um tratamento altamente recomendado quando macrófitas aquáticas estão incluídas em dietas para a Pirapitinga. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-37092014000300010&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt The production of the Amazonian fish Cachama blanca has been rising continuously and its cultivation has become heavily dependent on the provision of supplementary feed at low cost. Information on the suitability of locally available, cheap feed sources for this fish is required. The locally available duckweeds (Lemna minor and Spirodela polyrhiza) and water fern (Azolla filiculoides) were tested in Cachama blanca evaluating growth performance, feed conversion ratio, and digestibility. A total of five diets, four test diets (35% crude protein) supplemented with fermented duckweeds (DW) and water fern (WF) at 15% and 25% inclusion level and a control diet without aquatic plants, were compared. Ingredients were processed in a micro extruder. Diets were based on a low-fish meal diet. A total of 390 fish (1.6 ± 0.02 g) were randomly selected and stocked into fifteen 250 L plastic tanks providing three replicates per diet. Tanks were arranged in a recirculating system comprising a biofilter and aeration with a turn-over of and a daily water exchange. Fish were fed to apparent satiation twice a day for 60 days. Fish from each tank were weighed collectively every 2 weeks to monitor growth and after 8 weeks final biomass of each tank was recorded. Data from each treatment were subjected to one-way analysis of variance (ANOVA) of the triplicate groups (n=3). Fish fed on DW15 and WF15 revealed significantly higher (P<0.05) SGR and weight gain than fish fed the other diets. Feed intake did not vary among diets (P&gt;0.05). FCR and PER were also better (P<0.05) for fish fed on DW15 and WF15 than for fish fed on DW25 and WF25 but not significant compared to the control diet. Apparent digestibility coefficients decreased significantly (P<0.05) in DW25 and WF25 diets. Fish feed supplementation with the fermented aquatic macrophytes at 15% inclusion level improved the growth performance of Cachama blanca (P. brachypomus) fed on low-fishmeal-diets.<hr/>La producción del pez amazónico Cachama blanca ha ido en continuo aumento y su cultivo se ha vuelto dependiente en gran medida de la disposición de alimento suplementario a bajo costo. Por eso se requiere información sobre la idoneidad de las fuentes de alimentación disponibles a nivel local que sean más económicas para este pez. Las lentejas de agua (Lemna minor y Spirodela polyrhiza) y el helecho de agua (Azolla filiculoides), disponibles localmente, fueron probadas en dietas para Cachama blanca evaluando el desempeño del crecimiento, conversión alimenticia y digestibilidad. Un total de cinco dietas: cuatro dietas de experimentación con un contenido de proteína cruda de 35%, suplementadas al 15% y 25% de inclusión con lentejas de agua (DW) y Azolla (WF) fermentadas, y una dieta control sin plantas acuáticas, fueron comparadas. Todos los ingredientes fueron procesados en una extrusora de micro-tornillo. Todas las dietas fueron basadas en un bajo contenido de harina de pescado. Un total de 390 peces (1,6 ± 0,02 g) fueron seleccionados al azar y distribuidos en quince tanques de plástico de 250 L con tres réplicas por dieta. Los tanques fueron dispuestos en un sistema de recirculación con un biofiltro y aireación constante y un recambio diario de agua. Los peces fueron alimentados hasta aparente saciedad dos veces al día durante 60 días. Los peces de cada tanque fueron pesados colectivamente cada 2 semanas para monitorear el crecimiento y después de 8 semanas se registró la biomasa final en cada tanque. Los datos de cada tratamiento fueron sometieron a un análisis de varianza (ANOVA) de los grupos por triplicado (n = 3). Los peces alimentados con las dietas DW15 y WF15 revelaron un crecimiento (SGR) y ganancia de peso significativamente mayor (p <0,05) al de los peces alimentados con las otras dietas. El consumo de alimento no varió entre las dietas (P&gt; 0,05). El FCR y PER fueron mejores (P <0,05) para los peces alimentados con DW15 y WF15 que para los peces alimentados con DW25 y WF25 pero no hubo diferencias significativa en comparación con la dieta control. Los coeficientes de digestibilidad aparente disminuyeron significativamente (P <0.05) en las dietas DW25 y WF25. El suplemento del alimento con las plantas acuáticas fermentadas al nivel de inclusión de 15% mejoró el desempeño del crecimiento de la Cachama blanca (P. brachypomus) alimentada con dietas de bajo contenido de harina de pescado.<hr/>A produção do peixe amazônico Pirapitinga tem crescido continuamente e seu cultivo tornou-se dependente em grande medida da provisão de ração suplementar a baixo custo. Por este motivo se faz relevante a informação acerca de fontes de alimentação locais que sejam mais econômicas para a cultura deste peixe. As lentilhas de água (Lemna minor e Spirodela polyrhiza) e o feto de água (Azolla filiculoides), disponíveis localmente, foram testadas para a Pirapitinga avaliando o desempenho do crescimento, conversão alimentícia e digestibilidade. Um total de cinco dietas: quatro dietas de experimentação com um conteúdo de proteína crua de 35%, suplementadas a 15% e 25% de inclusão com lentilhas de água (DW) feto de água (WF) fermentados, e uma dieta de controle sem plantas aquáticas foram comparadas. Todos os igredientes foram processados numa micro extrusora. Todas as dietas foram baseadas em um conteúdo baixo de farinha de pescado. Um total de 390 peixes (1.6 ± 0.02 g) foram selecionados aleatoriamente e estocados em quinze tanques de plástico de 250 L com três réplicas por dieta. Os tanques foram foram dispostos em um sistema de re-circulação com um bio-filtro e aeração constante, e renovação diária de água. Os peixes foram alimentados até a saciedade aparente duas vezes ao dia durante 60 dias. Os peixes de cada tanque foram pesados coletivamente cada 2 semanas para monitorar o crescimento e depois de 8 semanas foi registrada a biomassa final de cada tanque. Os dados de cada tratamento foram submetidos a uma análise de variância (ANOVA) dos grupos triplicados (n = 3). Os peixes alimentados com as dietas DW15 e WF15 revelaram um crescimento (SGR) e ganho de peso significativamente maiores (P<0.05) ao dos peixes alimentados com as outras dietas. O consumo de alimento não variou entre as dietas (P&gt;0.05). O FCR e PER foram melhores (P<0.05) para os peixes alimentados com DW15 e WF15 que para aqueles alimentados com DW25 and WF25 mas não houve diferença significativa em comparação com a dieta controle. Os coeficientes de digestibilidade aparente diminuíram significativamente (P <0.05) nas dietas DW25 e WF25. O suplemento do alimento com as plantas aquáticas fermentadas ao nível de inclusão de 15% melhorou o crescimento de crescimento da Pirapitinga (P. brachypomus) alimentada com dietas de baixo conteúdo de farinha de pescado. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-37092014000300011&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Para determinar la variedad y resistencia frente a antibacterianos, durante un periodo productivo en el cual no se utilizaron antibióticos, en dos piscícolas del departamento del Meta, se obtuvieron muestras de agua y sedimento de donde se aislaron bacterias pertenecientes al grupo de heterótrofas Gram negativas. Las muestras se sembraron en medios selectivos Agar TCBS, McConkey, Citófaga, Cetrimide y Plate Count Agar para hacer recuentos bacterianos con las Técnicas de Análisis Microbiológico de la ICMSF y el Standart Methods. Las colonias diferentes de cada medio se repicaron para identificación bioquímica con kit comercial BBL-cristal®, y para el estudio de resistencia a seis antibacterianos se empleó el procedimiento descrito por Kirby-Bauer. La multi-resistencia, se estimó con el índice resistencia múltiple a antibióticos (MAR), y el índice de abundancia relativa (IAR) se calculó de acuerdo con Latorre (2007). Se identificaron 19 cepas bacterianas, seis correspondieron a Klebsiella pneumoniae, cinco a Enterobacter sp y cloacae, y las demás a Pseudomonas fluorescens y aerouginosa, Chryseobacterium sp. y gleum, Sphingobacterium multivorum, Serratia marcescens y Tetrathiobacter mimigardefordensis. Todas las cepas aisladas fueron resistentes a Eritromicina y el mayor índice de multi- resistencia lo presentó Enterobacter cloacae con 1.00 y 0.8. El mayor IAR correspondió a enterobacterias (≥800ufc/g). El encontrar seis cepas de Klebsiella pneumonidae y cinco de Enterobacter spcondiferentes índices de resistencia en los dos ambientes analizados, indica la gran variabilidad de estas especies. La resistencia de todos los microorganismos a Eritromicina, y el alto IMR de Enterobacter, demuestran que el uso de antibióticos en acuicultura, sumado a la alta concentración de enterobacterias puede tener efectos ambientales adversos que podrían repercutir en la salud pública.<hr/>Bacterial aerobic gram negative heterotrophic community was isolated from water and sediment to determine the variety and antibacterial resistance during a productive period in which no antibiotics were used in two fish farms of Meta country. Samples were plated on selective medium TCBS Agar, McConkey, Citófaga, Cetrimide and Plate Count Agar toperform bacterial counts with the Technical Analysis of Microbiological ICMSF and the Standard Methods. The different colonies were replicated to each medium biochemical identification BBL-Cristal® commercial kit, and for the study of the six antibacterial resistance was used the procedure described by Kirby -Bauer. The multi - resistance was estimated by the multiple antibiotic resistance index (MAR) and the relative abundance index (RAI) was calculated according to Latorre (2007).19 bacterial strains were identified, six were for Klebsiella pneumoniaeand five Enterobacter sp cloacae, and others: aerouginosa Pseudomonas and fluorescens, Chryseobacterium sp. and gleum, Sphingobacterium multivorum, Serratia marcescens and Tetrathiobacter mimigardefordensis. All isolates were resistant to erythromycin and the highest rate of multi- resistant Enterobacter cloacae presented him with 1.00 and 0.8. The biggestRAI accounted enterobacteria (≥800 cfu/g). Finding six strains of Klebsiella pneumonidae five Enterobacter sp with different resistance rates in both environments analyzed, indicates the great variability of these species. The resistance of all microorganisms to erythromycin, and high MAR Enterobacter show that the use of antibiotics in aquaculture coupled with the high concentration of enterobacter may have adverse environmental impacts that could affect public health.<hr/>A comunidade bacteriana heterótrofa aeróbica gram negativa, foi isolada de água e sedimento para determinar a variedade resistência a antibacteriano se em duas granjas piscícolas do estado do Meta, durante um período produtivo no qual não foram utilizados antibióticos. As amostras de água e sedimento foram sermeadas em meios seletivos de Agar TCBS, McConkey, Citófaga, Cetrimide e Plate Count Agar para fazer as contagens bacterianas com as Técnicas de Análises Microbiológico da ICMSF e o Standard Methods. As colônias diferentes de cada meio foram replicadas para identificação bioquímica com kit comercial BBL-cristal®, e para o estudo da resistência os seis antibacterianos foi empregado o procedimento descrito por Kirby-Bauer. A multirresistência, foi estimada pelo Índice resistência múltipla a antibióticos (IMAR) e o Índice de abundância relativa (IAR), foi calculado de acordo com Latorre (2007). Foram identificadas 19 cepas bacterianas, seis corresponderam a Klebsiella pneumoniae, cinco a Enterobacter sp y cloacae, e as demais a Pseudomonasfluorescens e aerouginosa, Chryseobacterium sp. e gleum, Sphingobacterium multivorum, Serratia marcescens e Tetrathiobacter mimigardefordensis. Todas as cepas isoladas foram resistentes a Eritromicina e o maior índice de multirresistência apresentou Enterobacter cloacae com 1.00 e 0.8. O maior IAR correspondeu às enterobacterias (≥800 ufc/g). As seis cepas de Klebsiella pneumonidae e cinco de Enterobacter sp comdiferentes índices de resistência encontrada em todos os ambientes analisados, indica a grande variabilidade destas espécies. A resistência de todos os micro-organismos a Eritromicina, e o alto IMR de Enterobacter demostram que o uso de antibióticos na aquicultura aliado a alta concentração de enterobacterias pode ter efeitos ambientais adversos e repercutir na saúde pública. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-37092014000300012&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt En el estudio de patología de peces, los hongos son uno de los agentes infecciosos que pueden causar graves problemas de salud e incluso desencadenan procesos de morbi-mortalidad en las estaciones piscícolas. Esto se traduce en grandes pérdidas económicas para el sector. La literatura sobre enfermedades de peces reportan que los hongos prevalecen como un actor de alta incidencia en las piscícolas de Colombia. El objetivo de esta investigación fue establecer la presencia de hongos en cachama blanca mediante aislamiento microbiológico en producciones semi-intensivas de Norte de Santander - Colombia. Se estudiaron once piscícolas semi-intensivas de varios municipios de Norte de Santander. Fueron colectados cuarenta y dos peces con sintomatología clínica compatible con micosis, de los cuales, se tomaron muestras de las lesiones y fueron sembradas en agar enriquecido con glucosa peptona, malta y Saboroud. Los cultivos se incubaron entre 25 °C y 37 °C por 24 a 36 horas. Después de este periodo se hicieron las descripciones correspondientes. De las muestras cultivadas, se aislaron 4 géneros de hongos (Fusarium sp., Mucor sp., Penicillium sp. y Aspergillus sp.) y dos levaduras. Los hongos se clasificaron dentro de los grupos Ascomicetes, Zigomicetes y Cándida, lo que determinó una proporción de 50% AscomIcetes, 25% Zigomicetes, y 25% de Levaduras (Cándidas). La mayoría de estos hongos son oportunistas y se localizan en todos los ambientes, tanto en plantas como en animales (peces). De los hongos aislados, Fusarium, Aspergillus, Penicillium y Mucor pueden ser patógenos para los animales y los humanos. Ésta información permite aportar en la construcción de un banco de datos y mapa epidemiológico sobre las afecciones micóticas en cachama blanca de Norte de Santander, Colombia.<hr/>In the study of fish pathology, fungi are one of the infectious agents that can cause serious health problems and even triggering processes of morbidity and mortality in fish stations. This results in large economic losses for the sector. Literature on fish diseases reported that fungi prevalent in Colombia as an actor in high incidence in fish. The objective of this research was establishing the presence of fungi in cachama spp. by microbiological isolation in semi-intensive production of Norte de Santander - Colombia. They were studied in semi-intensive fish belonging to eleven municipalities of Norte de Santander. It was collected forty-two fishes with clinical symptoms compatible with mycoses, of which samples were taken and were seeded into agar peptone enriched with glucose, malt and Saboroud, the cultures were incubated at 25° C and 37° C for 24 to 36 hours after this time were made descriptions. Were isolated from the samples observed four genera of fungi (Fusarium sp, Mucor sp, Penicillium sp and Aspergillus sp.) and two yeasts groups classified in Ascomycetes, Zygomycetes and two Cándidas, determining a ratio of Ascomycetes 50% Yeasts and 25% Zygomycetes, 25%. Most of these fungi are opportunistic and are found in all environments in both plants and animals (fish). Fungal isolates of Fusarium, Aspergillus, Penicillium and Mucor can be pathogenic in both animals and humans. This information allows us to build a database and a epidemiological map on white cachama fungal diseases in Norte de Santander, Colombia.<hr/>No estudo da patologia peixe, fungos é um dos agentes infecciosos que podem causar graves problemas de saúde e ainda que desencadeiam processos de morbidade e mortalidade em estações de peixe, que por sua vez resulta em grandes perdas económicas para o sector. A literatura sobre doenças dos peixes informou que fungos comuns na Colômbia como ator em alta incidência em peixes. O objetivo da pesquisa foi estabelecer a presença de fungos em pirapitinga pelo isolamento microbiológico na produção semi-intensiva de Norte de Santander - Colômbia. Foram estudados em onze pisciculturas semi-intensivas pertencentes a vários municípios do Norte de Santander. Foram coletados quarenta e dois peixes com sintomas clínicos compatíveis com micoses, dos quais amostras das lesões foram tomadas e foram semeadas em ágar enriquecido glicose pectonada, malte e saboroud; as culturas foram incubadas a 25 °C e 37 °C durante 24 a 36 horas. Após este período foram feitos e descrição. Foram isolados a partir de amostras cultivadas quatro géneros de fungos (Fusarium, Mucor, Penicillium e Aspergillus) e duas leveduras. Os fungos são classificados dentro dos Ascomycetes, Zygomycetes e dois grupos de Candida; a determinação de uma proporção de 50% ascomycetes, zigomicetos 25%, e 25% de levedura (Cândida). A maioria desses fungos são oportunistas e são encontrados em todos os ambientes, tanto plantas e animais (peixe). Dos fungos isolados de Fusarium, Aspergillus, Penicillium e Mucor pode ser patogénico para animais e seres humanos. Esta informação permite construir um banco de dados e um mapa epidemiológico sobre doenças fungosas em pirapitinga para Norte de Santander, Colômbia. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-37092014000300013&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt El objeto de ese trabajo fue establecer una concentración anestésica óptima de eugenol para la manipulación de los juveniles híbridos de Pseudoplatystoma metaense por Leiarius marmoratus (PxL) y determinar la sobrevivencia posterior a la anestesia (24 horas). Cuarenta juveniles del híbrido PxL (9,3 ± 2,75 g y 9.08 ± 0.8 cm) provenientes de los estanques de la estación IALL obtenidos de un mismo desove fueron expuestos al eugenol (85% de pureza en base oleosa) (30, 50, 60 y 70 mg/L) y un grupo control (etanol 0.8 ml/L). Los especímenes de cada grupo experimental (n= 8 peces), fueron seleccionados al azar y sometidos individualmente a cada tratamiento en un acuario con capacidad de 10L y recuperados en agua corriente. Los parámetros de calidad de agua determinados para el experimento fueron Temperatura 28, 3 ± 0.12°C, OD: 2,3 ± 8,0 mg/L y pH: 5,4± 0,32. Ninguno de los tratamientos causo mortalidad (100% de sobrevivencia). Los tiempos de inducción medidos para las concentraciones 50, 60 y 70 mg/L fueron significativamente inferiores a los registrados para la concentración de 30 mg/L en la cual se presentaron tiempos de inducción por encima de los 400 segundos. Aunque ninguna de las concentraciones produjo daños en la recuperación de los animales, en consideración con los tiempos de inducción-recuperación anestésica se concluye que la concentración de 50 mg/L de eugenol es la más recomendable para la manipulación de híbridos PxL.<hr/>The purpose of this study was to establish the optimal anesthetic concentration of eugenol for handling hybrid juvenile Pseudoplatystoma metaense by Leiarius marmoratus (PxL) and subsequent survival (24 hours). Forty juveniles youth PxL hybrid (9.3 ± 2.75 g and 9.08 ± 0.8 cm) from the ponds of IALL station obtained from the same spawning were exposed to eugenol (85% purity in oil base) (30, 50, 60 and 70 mg / L) and a control group (ethanol 0.8 ml / L). Specimens of each experimental group (n = 8 fish) were randomly selected and individually subjected to each treatment in an aquarium with a capacity of 10L and recovered in fresh water. The quality parameters determined for the experiment were: water temperature 28.3 ± 0.12°C, OD: 2.3 ± 8.0 mg / L and pH 5.4 ± 0.32. None of the treatments caused mortality (100% survival). Induction times measured for levels 50, 60 and 70 mg / L were significantly lower than those recorded for the concentration of 30 mg / L in which induction times were over 400 seconds. Although none of the concentrations produced damage to the recovery of the animals, in consideration of the time of induction of anesthesia-recovery, it is concluded that the concentration of 50 mg / L of eugenol is recommended for handling hybrid PxL.<hr/>O objetivo deste estudo foi estabelecer a concentração anestésica ideal de eugenol para manuseio de juvenis do híbrido Pseudoplatystoma metaeense x Leiarius marmoratus (PxL) ea sobrevivência pós-anestesia (24 horas). Quarenta juvenis do híbrido PxL (9,3 ± 2,75 g e 9,08 ± 0,8 cm) foram obtidos a partir da mesma desova em tanques de cultivo no Iall e expostos a eugenol (85% de pureza em base de óleo) (30, 50, 60 e 70 mg / L) e um grupo control (etanol a 0,8 ml / L). Os exemplares de cada grupo experimental (n = 8 peixes) foram selecionados aleatoriamente e submetidos individualmente a cada tratamento em um aquário com capacidade de 10 L e recuperados em água corrente. Os parâme tros de qualidade determinados para a experiência foram: temperatura 28,3 ± 0.12°C, OD: 2,3 ± 8,0 mg / L e pH de 5,4 ± 0,32. Nenhum dos tratamentos causou mortalidade (100% de sobrevivência). Tempos de indução medidos para os níveis de 50, 60 e 70 mg / L foram significativamente menores que os registrados para a concentração de 30 mg / L, no qual o tempo de indução foi maior que 400 segundos. Embora nenhuma das concentrações tenha produzido dano para a recuperação dos animais, tendo em consideração o tempo de indução da anestesia e recuperação, conclui-se que a concentração de 50 mg / L de eugenol é recomendada para o manuseio de híbridos PxL. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-37092014000300014&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Los perfiles de ácidos grasos son un indicador indirecto de la calidad del huevo en peces, por lo que su determinación se constituye en una aproximación válida en esquemas de producción de semilla. En esta composición interactúan numerosas variables relacionadas a condiciones ambientales y de manejo de los planteles, y se trata de un aspecto determinante cuya evaluación es conveniente dentro de las rutinas de valoración en granjas especializadas. El objetivo del trabajo fue evaluar y analizar las diferencias en la composición de ácidos grasos entre huevos recién fertilizados de trucha arco iris y tilapia roja. Se obtuvieron huevos recién fertilizados de las dos especies en explotaciones localizadas en Guasca (Cundinamarca) y Aipe (Huila). La determinación de ácidos grasos se realizó con cromatógrafo de gases. Los perfiles incluyeron 17 ácidos grasos y los contenidos se compararon mediante análisis de medias (α=0,05) con comprobación previa del requisito de normalidad. El patrón general de distribución de la composición fue similar para las dos especies, al igual que la dispersión de los datos que se presentó entre individuos. Salvo los perfiles de los ácidos grasos C16:1n-7, C18:2n-6 y C20:1n-9, para los demás se demostró la existencia de diferencias significativas. Los rangos definidos para cada uno corresponden a lo que se reporta en trabajos similares, lo que sugiere que los concentrados utilizados proveen de los mínimos necesarios para dieta de reproductores, reafirmando la condición conservativa de movilización de ácidos durante la vitelogénesis. Se concluye que las diferencias encontradas son una manifestación lógica de sistemas ambientales y de manejo nutricional variables. La mayor homogeneidad observada en las truchas se explica por una alimentación dependiente exclusivamente de concentrado comercial, a diferencia de lo que ocurre con tilapias donde se utilizan recursos del medio. Se discute la relación de las diferencias con la temperatura de cultivo.<hr/>Fatty acids profiles are an indirect indicator of egg quality in fish; their determination is a valid approximation in the production schemes of fish seeds. In this composition interact several determinant variables, such as environmental conditions and plants management; its evaluation is convenient as part of the routine check in specialized farms. The purpose of this work was to evaluate and analyze the differences in composition of fatty acids between the recently fertilized eggs of rainbow trout and red tilapia. Recently fertilized eggs of both species were obtained from exploitation sites located in Guasca (Cundinamarca) and Aipe (Huila). The determination of fatty acids was done with a gas chromatograph. The profiles included 17 fatty acids and the contents were compared by means analysis (α=0.05), previously there was a verification of the requisite of normality. The general distribution pattern as well as the dispersion of data shown was similar in both species. Except in C16:1n-7, C18:2n-6 and C20:1n-9, the others showed significant differences. The defined ranges for each species correspond to what have been reported by similar studies, which suggests that the processed dry food used provides the minimum necessary requirements for the diets of parent animals. That reaffirms the conservative condition of acids mobilization during the vitelogenesis. It was concluded that the differences found are a logical manifestation of variable environmental systems and nutritional management. Higher homogeneity was observed in the trouts because they are fed exclusively with dry processed food, unlike tilapias, which are fed with additional resources from their environment. The relation of the differences and the temperature used are discussed.<hr/>Os perfis de ácidos graxos são um indicador indireto da qualidade dos ovos de peixes, pelo que a sua determinação é uma abordagem válida nos esquemas de produção de "semente". Nesta composição têm muitas variáveis interagindo, relacionadas com as condições ambientais e de manejo das matrizes e trata-se de um determinante cuja avaliação é apropriada nas rotinas de avaliação nas fazendas especializadas. O objetivo foi avaliar e analisar as diferenças na composição de ácidos graxos entre ovos recém-fertilizados de truta arco-íris e tilápia vermelha. Foram obtidos ovos recém-fertilizados das duas espécies em fazendas localizadas em Guasca (Cundinamarca) e Aipe (Huila). A determinação dos ácidos graxos foi realizada por cromatografia gasosa. Os perfis incluíram 17 ácidos graxos e os seus teores foram comparados através de análise de meias (α = 0,05) após a verificação da normalidade. O padrão geral de distribuição da composição foi semelhante para as duas espécies, bem como a dispersão de dados que apareceu entre indivíduos. Com exceção de C16: 1n-7, C18: 2n-6 e C20: 1n-9, para os outros se demonstrou a existência de diferenças significativas. Os intervalos definidos para cada um deles correspondem ao que é relatado em estudos semelhantes, sugerindo que as concentrações utilizadas nas rações fornecem os mínimos necessários para a dieta dos reprodutores, reafirmando a condição de conservação na mobilização de ácidos durante a vitelogênese. Conclui-se que as diferenças são uma manifestação lógica dos sistemas ambientais e de manejos nutricionais variáveis. A maior homogeneidade observada em truta é explicada pela sua alimentação exclusiva com ração comercial, ao contrário do que acontece com a tilápia, onde há uso adicional de recursos ambientais. Discute-se a relação das diferenças com a temperatura da água da cultura. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-37092014000300015&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Juveniles of Cachama blanca and Nile tilapia averaging 86.7 g and 39.6 g, respectively, were co-stocked in 12 experimental units (18m² in area) at a total density of three fish m-².The species mixture consisted of 25% Cachama blanca and 75% tilapia. The fish were fed with a commercial aquafeed (24% crude protein) as control diet. Fermented duckweeds (DW), Lemna minor and Spirodela polyrhiza, and fermented water fern (WF), Azolla filiculoides, at 15% substitution level of the commercial aqua feed were offered as experimental diets for a total of three treatments with four replicates per treatment. The experiment was carried out during a period of 120 days of rearing. Growth performance and productive parameters were evaluated. Results on Cachama blanca showed that no significant differences were found for FCR (from 2.7 to 3.0), total Biomass (5536 to 6444 g) and yield (from 3076 to 3580 kg/ha) among treatments. Mean final weight (from 423 to 494 g), weight gain and specific growth ratio (SGR) were higher for Cachama blanca fed on control and DW diets than for those fed on WF diets. Similar results were observed for Nile tilapia. Mean final weight, weight gain and SGR of Nile tilapia fed on DW do not differed significantly from the control diet, but for those fed on WF, which performance was significantly lower. Yield for Nile tilapia varied from 3124 to 3829 kg ha-1 and did not differ between the treatments. Average FCR was calculated for Nile tilapia between 2.1 and 2.5 and was better than for Cachama blanca. Results indicated that fermented duckweeds (Lemna minor and Spirodela polyrhiza) can effectively replace commercial aqua feed at a 15% level for rearing juveniles of Cachama blanca and Nile tilapia in a traditional polyculture.<hr/>Juveniles de Cachama blanca y Tilapia del Nilo con un promedio de 86.7 y 39.6 g, respectivamente, fueron cultivados en 12 unidades experimentales (18m²) con una densidad total de tres pecesm². La mezcla de especies consistió en 25% Cachama blanca y el 75% Tilapia. Los peces fueron alimentados con un pienso comercial (proteína bruta 24%) como dieta de control. La lenteja de agua fermentada (Duckweeds: DW), (Lemna minor y Spirodela polyrhiza), y la Azolla fermentada (Water fern: WF), (Azolla filiculoides), fueron ofrecidas como dietas experimentales al 15% de nivel de sustitución para un total de tres tratamientos con cuatro repeticiones por tratamiento. El experimento se llevó a cabo en un período de 120 días. El crecimiento y los parámetros productivos fueron evaluados. Los resultados de Cachama blanca mostraron que no se encontraron diferencias significativas para el FCR (2,7-3,0), la biomasa total (desde 5536 hasta 6444 g) y el rendimiento (3076 a 3580 kg/ha) entre los tratamientos. El peso final (423-494 g), la ganancia de peso y la tasa de crecimiento específico (SGR) fueron mayores para la Cachama blanca alimentada con la dieta control y la dieta DW que para aquellos alimentados con la dieta WF. Resultados similares fueron observados para la Tilapia del Nilo. El peso final medio, la ganancia de peso y la tasa de crecimiento específica (SGR) de la Tilapia del Nilo alimentados con la dieta DW no diferían de manera significativa de la dieta control, pero sí de los peces alimentados con la dieta WF, lo cuales mostraron un desarrollo significativamente menor. El rendimiento de la Tilapia del Nilo varió de 3124 a 3829 kg/ha y no hubo diferencias entre los tratamientos. El FCR promedio calculado para la Tilapia del Nilo fue entre 2.1 y 2.5 y resultó mejor que para la Cachama blanca. Los resultados indicaron que la lenteja de agua fermentada (Lemna minor y Spirodela polyrhiza) puede reemplazar efectivamente hasta un 15% del alimento comercial en un policultivo tradicional de Tilapia del Nilo y Cachama blanca.<hr/>Juvenis de Pirapitinga e Tilápia do Nilo com uma média de 86.7 e 39.6 g, respectivamente, foram cultivadas em 12 unidades experimentais (18m²) com uma densidade global de três peixesm². A mistura de espécies consistiu de 25% de Pirapitinga e 75% Tilápia do Nilo. Os peixes foram alimentados com uma ração comercial (24% de proteína bruta) como dieta de controle. As lentilhas da água fermentada (duckweeds: DW), Lemna minor e Spirodela polyrhiza, e Azolla fermentada (water fern: WF), Azolla filiculoides, foram oferecidas como dietas experimentais a 15% de nível de substituição para um total três tratamentos com quatro repetições por tratamento. O experimento foi realizado durante um período de 120 dias. Foram avaliados os parâmetros de crescimento e de produção. Resultados para a Pirapitinga não mostraram diferenças significativas para o FCR (2.7-3.0), a biomassa total (5536-6444 g) e rendimento (3.076-3.580 kg/ha) entre os tratamentos. O peso final (423-494 g), ganho de peso e taxa de crescimento específico (TCE) foram maiores para a Pirapitinga alimentada com a dieta controle e dieta DW do que para aqueles alimentados com a dieta WF. Resultados similares foram observados para a Tilápia do Nilo. O peso médio final, ganho de peso e taxa de crescimento específico (TCE) da Tilápia do Nilo alimentada com a dieta DW não diferiu significativamente da dieta controle, mas, sim, daqueles peixes alimentados com dieta WF, que mostraram significativamente menos desenvolvimento. O desempenho da Tilápia do Nilo variou de 3124-3829 kg/ha e não houve diferenças entre os tratamentos. A FCR média calculada para a Tilápia do Nilo foi dentre 2.1 e 2.5 e foi melhor do que para a Pirapitinga. Os resultados indicaram que a lentilha de água fermentada (Lemna minor e Spirodela polyrhiza) pode efetivamente substituir até 15% do alimento comercial em uma policultura tradicional de Tilápia do Nilo e Pirapitinga. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-37092014000300016&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Los peces detritívoros son la base de la cadena alimentaria y están ampliamente distribuidos en las cuencas neotropicales, los Prochilodus son representativos de este grupo y el bocachico llanero o coporo (Prochilodus mariae) es de interés comercial en acuicultura. Para evaluar el desempeño productivo en alevinos de coporo con dietas isotópicas, fueron conformados dos tratamientos: dieta comercial (δ13C -20.93±0.34) y dieta experimental (δ13C -24.6±0.9) suministradas durante sesenta días. Parámetros de peso medio, longitud media estándar, ganancia de peso (GP), tasa de crecimiento específico (TCE) y factor de conversión alimenticia (FCA) fueron determinados. La contribución y fraccionamiento de la dieta fueron estimados a partir de las lecturas isotópicas en muestras de músculo. El peso y longitud estándar del coporo fue superior en el tratamiento de la dieta comercial (DC). En los parámetros GP y TCE hubo diferencia significativa (P<0.05) entre tratamientos, siendo el tratamiento DC siempre superior frente a la dieta experimental (DE). La contribución relativa de la DC y DE fue de 59.2 y 53.4% respectivamente, en cuanto que el mayor fraccionamiento de la dieta en carbono y nitrógeno fue de la DE en 1.97 y 1.14%0 respectivamente. La relación entre la contribución de la dieta y la ganancia de peso fue más eficiente para DC en términos de carbono, contrariamente, la eficiencia del nitrógeno fue con DE. Aunque la contribución de las dietas fue inferior a 60%, ambas contribuyeron a mejorar el desempeño del coporo.<hr/>The detritivorous fish are the base of the food chain and are widely distributed in neotropical basins, Prochilodus are representative of this group and bocachico llanero or coporo (Prochilodus mariae) is of commercial interest in aquaculture. This study aimed to evaluate the productive performance in fingerlings coporo with isotopic diets were comprised two treatments: commercial diet (δ 13C -20.93±0.34) and experimental diet (δ 13C -24.6±0.9) supplied for sixty days. Mean weight, mean standard length, weight gain (WG), specific growth rate (SGR) and feed conversion ratio (FCR) were determined. The contribution and fractionation of the diet were estimated from isotopic values muscle samples. The weight and length standard of coporo was more than in the treatment of the commercial diet (CD). In the WG and SGR parameters was significant difference (P< 0.05) between treatments, with the CD treatment better compared to the experimental diet (ED). The relative contribution of CD and DE were 59.2 and 53.4% respectively, in isotopic fractionation of carbon and nitrogen diet of ED was 1.97 and 1.14%0 respectively. The relation between the contribution of diet and weight gain was most efficient CD in terms of carbon contrary, nitrogen efficiency was with ED. Although the contribution of the diets was less than 60%, both contributed to improving the performance of coporo.<hr/>Os peixes detritívoros são a base da cadeia alimentar e são amplamente distribuídos nas bacias neotropicais, os Prochilodus são representativos deste grupo e o bocachico llanero ou coporo (Prochilodus mariae) é de interesse comercial na aquicultura. A fim de avaliar o desempenho produtivo nos alevinos de coporo com dietas isotópicas, foram constituídos dois tratamentos: racão comercial (δ13C -20.93±0.34) e racão experimental (δ13C -24.6±0.9) fornecidas durante 60 dias. parâmetros médios, a média de comprimento padrão, ganho de peso (GP), taxa de crescimento específico (TCE) e conversão alimentar (CA) foram determinados. A contribuição do fracionamento da dieta foram estimados com as leituras de isótopos em amostras de músculo. O peso e comprimento padrão do coporo foi maior no tratamento da dieta comercial (DC). Nos parâmetros GP e TCE houve diferença significativa (P<0,05) entre os tratamentos, o tratamento DC sempre foi maior que o dieta experimental (DE). A contribuição relativa de DC e DE foram na ordem de 59.2 e 53.4%, o fracionamento da dieta no carbono e nitrogênio da ED foi de 1.97 e 1.14%0 respectivamente. A relação entre a contribuição da dieta e ganho de peso foi mais eficiente em termos de carbono na DC mas a eficiência de nitrogênio foi maior na DE. Embora a contribuição das dietas foi menor do 60%, as duas contribuíram para melhorar o desempenho do coporo. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-37092014000300017&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt El objetivo de este estudio fue caracterizar y comparar el sedimento de estanques piscícolas comerciales de cachama blanca y tilapia rojadurante dos ciclos productivos. El sedimento fue muestreado en tres puntos del estanque y para cada especie fueron seleccionados tres estanques al azar. La materia orgánica, el pH, el fósforo disponible, los macro y micronutrientes fueron comparados entre ciclos por especie. El sedimento de estanques con cachama no fue diferente entre ciclos, excepto en calcio (P<0.05), pH, potasio y cobre (P<0.01). Entre tanto, materia orgánica, fósforo disponible (P<0.05) y cobre (P<0.01) fueron las variables con diferencia significativa entre ciclos en los sedimentos de los estanques de tilapia. El valor medio de materia orgánica (1.8%) fue inferior en los estanques de tilapia lo que podría estar asociado con la acción bioturbadora de la especie que contribuye con el proceso de mineralización de la materia orgánica.<hr/>The objective of this study was to characterize and compare the sediment fish ponds commercial of cachama blanca and red tilapia during two productive cycles. The sediment was sampled at three points in the pond and for each species were selected three ponds at random. Organic matter, pH, phosphorus available, the macro- and micronutrients were compared between cycles per species. The sediment of ponds with cachama was not significant different between cycles, except in calcium (P<0.05), pH, potassium and copper (P<0.01). In the other hand, organic matter, available phosphorus (P<0.05) and copper (P<0.01) were the variables with significant different between cycles in the sediments of the ponds of tilapia. The mean value of organic matter (1.8%) was lower in tilapia ponds what could be associated with the action bioturbation of the species and contribute to the process of mineralization of organic matter.<hr/>O objetivo deste estudo foi caracterizar e comparar os sedimentos dos viveiros comerciais de pirapitinga e tilápia para dois ciclos de produção. O sedimento foi amostrado em três pontos do viveiro e para cada espécie, foram selecionados aleatoriamente três viveiros. A matéria orgânica, pH, fósforo disponível, macro e micronutrientes foram comparados entre os ciclos por espécie. O sedimento nos viveiros de pirapitinga não diferiram entre os ciclos, exceto em cálcio (P<0,05), pH, potássio e cobre (P<0,01). Enquanto isso, a matéria orgânica, fósforo disponível (P<0,05) e cobre (P<0,01) foram as variáveis com diferenças significativas entre os ciclos em sedimentos dos viveiros de tilápia. O valor médio de matéria orgânica (1,8 %) foi mais baixa nos de tilápia e poderiam ser associadas com a ação bioturbadora da espécie que contribui para o processo de mineralização da matéria orgânica. http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0121-37092014000300018&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt La producción de trucha arco iris en Colombia soporta el 11,36 % de la producción nacional; los residuos del beneficio pueden ser utilizados para la extracción de aceites, ya sea por calentamiento (Soxhlet) o por Fluidos Supercríticos (FSc) (temperatura y presión crítica de los gases). Se planteó como objetivo extraer y caracterizar el aceite de pescado derivado de subproductos de trucha arco iris por medio de Soxhlet y FSc. Para ello, vísceras y carcasas de trucha arco iris se secaron, se molieron, se determinó humedad, valores bromatológicos (según la AOAC 1986) y microbiológicos (NMP para coliformes totales y fecales); a todas las muestras por triplicado se aplicó Soxhlet y FSc; al producto final se le hizo el perfil de ácidos grasos por cromatografía gaseosa (GC). Los análisis microbiológicos realizados a carcasas y vísceras no arrojaron presencia de E. Coli en ninguna de las muestras; los análisis bromatológicos fueron: humedad, 2.1 %; grasa, 34.2 %; cenizas, 17.3 %; proteína, 17.2 %; un valor calorimétrico de 5414,4 cal/g para carcasas y un valor de 6068,01 cal/g para vísceras. El perfil lipídico del aceite obtenido por Soxhlet presenta 68.6 % de grasa insaturada (%GI), 27.73 % de grasa saturada y 0.85% de ácidos grasos omega 3; para el aceite obtenido por fluidos supercríticos se obtuvieron 69.14 %, 26.71 % y 4.99% de grasa insaturada, grasa saturada y ácidos grasos omega 3, respectivamente. Además, solamente por extracción con fluidos supercríticos se logró la recuperación de 2.88% de DHA (ácido docosahexanóico) y 0.67% de EPA (ácido eicosapentanóico). Se presentaron diferencias significativas (p<0,05) para los valores de %GI y para los valores en % de DHA y EPA, al compararse Soxhlet vs Fluidos Supercríticos. Se evidenció que FSc es determinante para obtener una composición adecuada de ácidos grasos omega 3 (DHA y EPA).<hr/>The production of rainbow trout in Colombia supports 11.36% of domestic production; profit residues can be used for the extraction of oil, either by heating (Soxhlet), or by Supercritical Fluids (SF) (critical temperature and pressure of the gases). It was proposed to extract and characterize fish oil-derived by-products of rainbow trout using Soxhlet and SF. For this viscera and steelhead carcasses were dried, ground and moisture, bromatological values were determined (according to AOAC 1986) and microbiological data (NMP for total and fecal coliforms); all samples in triplicate model (Soxhlet and SF) applied; the final product will be made the fatty acid profile by gas chromatography (GC). Microbiological analyzes of carcasses and viscera yielded no presence of E. coli in any of the samples; bromatological analysis: moisture, 2.1%; fat, 34.2%; ash, 17.3%; protein, 17.2%; calorimetric value of 5414.4 cal/g for cases and a value of 6068.01 cal / g for viscera. The lipid profile of the oil obtained by Soxhlet presents 68.6% unsaturated fat (% GI), 27.73% of saturated fat and 0.85% omega 3 fatty acids; for the oil obtained by supercritical fluids 69.14%, 26.71% and 4.99% unsaturated fat, saturated fat and omega 3 fatty acids were obtained respectively. Furthermore, only for supercritical fluid extraction recovery of 2.88% DHA (docosahexaenoic acid) and 0.67% of EPA (eicosapentaenoic acid) was achieved. Significant differences (p <0.05) for GI% values and the values in% of DHA and EPA were presented, comparing Soxhlet vs. Supercritical Fluids. It was evident that SF is crucial for proper composition of omega 3 fatty acids (DHA and EPA).<hr/>A produção detruta arco-írisna Colômbiaapoia 11,36% da produção nacional; resíduosde benefíciopodeserutilizadopara a extracção deóleo, através de aquecimento (Soxhlet), ouporfluidos supercríticos (FSc) (temperatura crítica epressão dos gases). Foi proposto como alvo a extração e caracterização deprodutos derivados doóleo de peixedetruta arco-íris, utilizando Soxhlete FSc. Para isso vísceras e carcaças foram secas, moídas e umidade, os valores bromatológicosforam determinados (de acordo com a AOAC, 1986) emicrobiológica (NMP decoliformes totais efecais); todas as amostrasem triplicado (Soxhlet eFSc); o produto finalfoi feitooperfil de ácidos graxospor cromatografia gasosa(GC). A análise microbiológica das carcaças e vísceras não rendeu nenhuma presença de E.coli em nenhuma das amostras; análises bromatológicas: umida de 2,1%; de gordura, 34,2%; cinzas, 17,3%; proteína, 17,2%; valor calorimétrico de 5414,4 cal/g para carcaça se um valor de 6068,01cal/g para as vísceras. O perfil lipídico do óleo obtido por Soxhlet apresenta 68,6% de gordura insaturada (%GI), 27,73% de ácidos graxos ômega 3 de gordura e 0,85% saturadas; parao óleo obtido porfluidos supercríticos 69,14%, 26,71% e 4,99% de gordura insaturada, gordura saturada eácidos graxos ômega 3 foram obtidos, respectivamente. Além disso, apenas para a recuperação de extracção de fluidosupercrítico de 2,88% de DHA (ácido docosahexaenóico) e0,67% de EPA(ácido eicosapentaenóico) foi alcançada. Diferenças significativas (p<0,05) para GI% os valores eos valores em% de DHA e EPA foram apresentados, comparando Soxhlet vs. FSc. Foi evidenteque o FSc é crucial para acomposição adequada de ácidos graxos ômega 3(DHA e EPA).