Scielo RSS <![CDATA[Producción + Limpia]]> http://www.scielo.org.co/rss.php?pid=1909-045520130001&lang=pt vol. 8 num. 1 lang. pt <![CDATA[SciELO Logo]]> http://www.scielo.org.co/img/en/fbpelogp.gif http://www.scielo.org.co <![CDATA[<b>La producción más limpia como estrategia de gestión ambiental</b>]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1909-04552013000100001&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt <![CDATA[<b>Avaliação do potencial biocida do peróxido de hidrogênio e o sulfato de cobre na remoção de biofilme em sistemas de água potável</b>]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1909-04552013000100002&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Abstract Introduction. The biofilms are communities of microorganisms which adhere to surfaces, thus avoiding the rapid and effective biocidal action and causing deterioration of the quality of the water in the distribution networks. Objective. To evaluate the efficiency of removal of biofilms in distribution networks of drinking water, as biocides using hydrogen peroxide and copper sulfate at different concentrations. Materials and methods. Biocides such as hydrogen peroxide (H2O2, 200 mg/L, 1000 mg/L and 12000 mg/L) and copper sulfate (CuSO4, 0.2 mg/L, 0.6 mg/L and 1.0 mg/L) were used. They were applied to a pilot system used for the formation of biofilm in the distribution system of Medellin, Colombia. The time taken for the adhesion of microorganisms to the pilot was 20 days. Results. A biofilm removal of 99% was obtained, using a concentration of 12000 mg/L of H2O2 in a contact time of 60 minutes, consuming 27% of the initial H2O2. On the other hand, the use of CuSO4 reached the maximum removal, 67%, using a concentration of 1.0 mg/L in a contact time of 60 minutes, consuming 41% of the initial CuSO4 and evidencing the efficiency in the removal of hydrogen peroxide. Conclusion. The H2O2 has shown to be a biocide which acts strongly on the bacterial cells since in the three concentrations used it was observed a significant decrease in heterotrophic bacterial counts, compared with the three tested concentrations of CuSO4.<hr/>Resumen Introducción. Los biofilms son comunidades de microorganismos que se adhieren a las superficies, evitando así la rápida y efectiva acción biocida y causando deterioro de la calidad del agua en las redes de distribución. Objetivo. Evaluar la eficiencia de remoción de las biopeliculas en las redes de distribución de agua potable, empleando como biocidas el peróxido de hidrogeno y sulfato de cobre a diferentes concentraciones. Materiales y métodos. Los biocidas utilizados fueron peróxido de hidrógeno (H2O2, 200 mg/L, 1000 mg/L y 12000 mg/L) y sulfato de cobre (CuSO4, 0.2 mg/L, 0.6 mg/L y 1.0 mg/L), aplicados a un sistema piloto utilizado para la formación de biofilm en la red de distribución de Medellín, Colombia. El tiempo para la adhesión de microorganismos al piloto fue de 20 días. Resultados. Una remoción de biofilm de 99% se obtuvo utilizando una concentración de 12000 mg/L de H2O2 en un tiempo de contacto de 60 minutos. Se consumió 27% del H2O2 inicial. Por otra parte, el uso de CuSO4 alcanzó una tasa máxima de remoción de 67% utilizando una concentración de 1.0 mg/L en un tiempo de contacto de 60 minutos, consumiendo 41% del CuSO4 inicial, evidenciando la eficiencia en la remoción de peróxido de hidrógeno. Conclusión. El H2O2 demostró, ser un biocida que actúa fuertemente sobre las células bacterianas, dado que en las tres concentraciones utilizadas se observó una disminución significativa en el conteo de bacterias heterotróficas en comparación con las concentraciones de CuSO4 evaluadas.<hr/>Resumo Introdução. Os biofilmes são comunidades de microrganismos que se aderem às superfícies, evitando assim a rápida e efetiva ação biocida e causando deterioração da qualidade do água nas redes de distribuição. Objetivo. Avaliar a eficiência de remoção de biofilmes nas redes de distribuição de água potável, como biocidas utilizando peróxido de hidrogênio e sulfato de cobre em diferentes concentrações. Materiais e métodos. Os biocidas utilizados foram peróxido de hidrogênio (H2Ou2, 200 mg/L, 1000 mg/L e 12000 mg/L) e sulfato de cobre (CuSO4, 0.2 mg/L, 0.6 mg/L e 1.0 mg/L), aplicados a um sistema piloto utilizado para a formação de biofilme na rede de distribuição de Medellín, Colômbia. O tempo para a adesão de microrganismos ao piloto foi de 20 dias. Resultados e discussão. Uma remoção de biofilme de 99% se obteve utilizando uma concentração de 12000 mg/L de H2Ou2 num tempo de contato de 60 minutos. Consumiu-se 27% do H2Ou2 inicial. Por outra parte, o uso de CuSO4 atingiu uma taxa máxima de remoção de 67% utilizando uma concentração de 1.0 mg/L num tempo de contato de 60 minutos, consumindo 41% do CuSO4 inicial, evidenciando a eficiência na remoção de peróxido de hidrogênio. Conclusão. O H2Ou2 demonstrou,ser um biocida que atua fortemente sobre as células bacterianas, dado que nas três concentrações utilizadas se observou uma diminuição significativa na contagem de bactérias heterotróficas em comparação com as concentrações de CuSO4 avaliadas. <![CDATA[<b>Remoção da turbidez da água do rio Magdalena usando o mucílago do cacto <i>Opuntia ficus-indica</i></b>]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1909-04552013000100003&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Resumen Introducción. El sulfato de aluminio es uno de los coagulantes químicos más utilizados para la clarificación del agua. Sin embargo, se considera una amenaza para la salud humana. Lo anterior ha motivado el estudio de coagulantes naturales obtenidos de especies vegetales, como el mucílago del nopal Opuntia ficus-indica, como alternativa para sustituir o minimizar el uso del sulfato de aluminio. Objetivo. Remover la turbidez del agua del río Magdalena usando el mucílago del nopal Opuntia ficus-indica. Materiales y métodos. Se empleó un diseño experimental factorial 2K aleatorizado; siendo K los factores evaluados: tipo de coagulante (Opuntia y alumbre), su velocidad de agitación (100 y 200 rpm) y la concentración del mismo (35 y 40 mg/L). El proceso de clarificación se realizó mediante la prueba de jarras usando muestras de agua tomadas del río Magdalena en Gambote, Departamento de Bolívar, Colombia. Fue empleado un turbidímetro para determinar la turbidez (UNT), un pHmetro para medir el pH y un conductímetro para establecer los valores de conductividad (µS/cm) y sólidos disueltos totales (mg/L) presentes en el agua analizada. Resultados. El análisis estadístico (ANOVA) mostró que el tipo de coagulante influyó en el proceso de clarificación del agua. Sin embargo, su velocidad de agitación y concentración no lo hicieron. La mayor remoción de la turbidez del agua del río Magdalena se logró con alumbre (99,80%); siendo la remoción con Opuntia menor (93,25%). Conclusión. El mucílago del nopal Opuntia ficus-indica remueve la turbidez del agua del río Magdalena.<hr/>Abstract Introduction. Aluminum sulphate is one of the most common chemical coagulants used to clarify water. It is, nevertheless, considered as a threat for human health. This has motivated the study of natural coagulants obtained from plants, such as the Opuntia ficus-indica cactus mucilage, as an alternative to replace or mitigate the use of aluminum sulphate. Objective. Removing turbidity from Magdalena river waters, by the use of the Opuntia ficus-indica cactus mucilage. Materials and methods. A 2K randomized factorial experimental design was used, in which K are the factors evaluated: kind of coagulant, (Opuntia and alum), its agitation speed (100 and 200 rpm) and its concentration (35 and 40 mg/L). The clarification process was performed by the use of the jar test, using samples of water taken from the Magdalena river in Gambota, Bolívar province, Colombia. A turbidimeter was used to determine turbidity (UNT), a pH meter to measure pH and a conductometer to establish the conductivity values (µS/cm) and total of dissolved solids (mg/L) contained in the water analyzed. Results. The statistical analysis (ANOVA) demonstrated that the coagulant had an incidence in the water clarification process, but the agitation speed and the concentration did not. The highest degree of turbidity removal was achieved with the use of alum (99,80%);and the removal with Opuntia achieved the lowest one (93,25%). Conclusion. The Opuntia ficus-indica cactus mucilage removes turbidity from Magdalena river´s water.<hr/>Resumo Introdução. O sulfato de alumínio é um dos coagulantes químicos mais utilizados para a clarificação da água. No entanto, considera-se uma ameaça para a saúde humana. O anterior motivou o estudo de coagulantes naturais obtidos de espécies vegetais,como o mucilagem do cacto Opuntia ficus-indica,como alternativa para substituir ou minimizar o uso do sulfato de alumínio. Objetivo. Remover a turbidez da água do rio Magdalena usando o mucilagem do cacto Opuntia ficus-indica. Materiais e métodos. Empregou-se um desenho experimental fatorial 2K aleatorizado; sendo K os fatores avaliados: tipo de coagulante (Opuntia e alumie), sua velocidade de agitação (100 e 200 rpm) e a concentração do mesmo (35 e 40 mg/L). O processo de clarificação se realizou mediante a prova de jarras usando mostras de água tomadas do rio Magdalena em Gambote, Departamento de Bolívar, Colômbia. Foi empregado um turbidímetro para determinar a turbidez (UNT), um pHmetro para medir o PH e um conductímetro para estabelecer os valores de condutividade (µS/cm) e sólidos dissolvidos totais (mg/L) presentes na água analisada. Resultados. A análise estatística (ANOVA) mostrou que o tipo de coagulante influiu no processo de clarificação da água. No entanto, sua velocidade de agitação e concentração não o fizeram. A maior remoção da turbidez da água do rio Magdalena se conseguiu com alumie (99,80%);sendo a remoção com Opuntia menor (93,25%). Conclusão. O mucilagem do cacto Opuntia ficus-indica remove a turbidez da água do rio Magdalena. <![CDATA[<b>A conta satélite ambiental como um parâmetro de implementação do desenvolvimento sustentável em Antioquia</b>]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1909-04552013000100004&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Resumen Introducción. Colombia diseñó el proyecto piloto Sistema de Cuentas Económicas y Ambientales (COLSCEA), con asesoría de la ONU, el cual pretendía incorporar las Cuentas Ambientales como Cuentas Satélite, que son paralelas a las cuentas tradicionales, pero se encontró con restricciones tan complejas que no logró posicionarse el tema en la gestión de sus agentes ambientales. Objetivo. Comprender cómo ha sido la incorporación de la Cuenta Satélite Ambiental a la gestión ambiental de actores públicos y privados, para el caso del departamento de Antioquia, a partir del Convenio para la conformación del Comité Interinstitucional de Cuentas Ambientales en Colombia CICA (1992). Materiales y métodos. Se aplicaron 9 entrevistas no estructuradas a autoridades ambientales, entidades públicas, una empresa privada y una corporación ambiental. Los resultados se procesaron con la herramienta Atlas ti; se identificaron 22 códigos que se depuraron en 4 categorías, y se configuró la "Implementación de las Cuentas" como la categoría medular de todo el estudio de caso. Resultados. El tema no es prioridad en política pública, en entidades territoriales, ni en empresas privadas. Si bien existe información valiosa en diversas instancias públicas, no hay una entidad encargada de dar línea ni articular dicha información a un sistema integral de cuentas, ni en el país ni en Antioquia. Pareciera que la relativa abundancia de recursos naturales no ha permitido considerar importante implementar un sistema de cuentas ambientales; además, porque la complejidad del tema y de las metodologías se convirtió en una especie de "excusa" para que el tema prácticamente haya sido abandonado. Conclusión. El tema quedó suspendido cuando terminó el proyecto piloto en Colombia.<hr/>Abstract Introduction. Colombia designed the pilot project named System of Economic and Environmental Accounts (COLSCEA, in Spanish) with advisory of UN, aiming to incorporate environmental accounts as satellite accounts, which are parallel to the traditional ones, but found very complex restrictions and could not establish the subject in the management performed by its environmental agents. Objective. Understand the process of the incorporation of the environmental satellite account in the environmental management performed by public and private agents in the Antioquia province, starting with the agreement to conform the inter institutional committee of environmental accounts in Colombia, CICA (1992). Materials and methods. Nine not structured interviews were applied to environmental authorities, public organizations, one private company and one environmental corporation. The results were processed by the use of the Atlas ti tool. 22 codes were identified and classified into four categories and "Implementation of the Accounts" was taken as the core category for the whole case study. Results. The issue is not regarded as a priority in public policies, territorial organizations or private companies. There is valuable information available in several public organizations, but there is not an entity in charge of aligning or articulating such information with an integral accounts system, neither in Colombia, nor in Antioquia. It seems that the relative abundance of natural resources has prevented the implementation of environmental accounts systems from being regarded as an important thing and also the complexity of the issue and the methods works as "excuse" to practically send it to oblivion. Conclusion. The issue was disregarded once the pilot project in Colombia finished.<hr/>Resumo Introdução. A Colômbia desenhou o projeto piloto, Sistema de Contas Econômicas e Ambientais (COLSCEA), com assessoria da ONU, o qual pretendia incorporar as Contas Ambientais como Contas Satélite, que são paralelas às contas tradicionais, mas se encontrou com restrições tão complexas que não conseguiu posicionar-se o tema na gestão de seus agentes ambientais. Objetivo. Compreender como foi a incorporação da Conta Satélite Ambiental à gestão ambiental de atores públicos e privados, para o caso do departamento de Antioquia, a partir do Convênio para a conformação do Comitê Interinstitucional de Contas Ambientais na Colômbia CICA (1992). Materiais e métodos. Aplicaram-se 9 entrevistas não estruturadas a autoridades ambientais, entidades públicas, uma empresa privada e uma corporação ambiental. Os resultados se processaram com a ferramenta Atlas ti; identificaram-se 22 códigos que se depuraram em 4 categorias, e se configurou a "Implementação das Contas" como a categoria medular de todo o estudo de caso. Resultados. O tema não é prioridade em política pública, em entidades territoriais, nem em empresas privadas. Conquanto existe informação valiosa em diversas instâncias públicas, não há uma entidade encarregada de dar linha nem articular dita informação a um sistema integral de contas, nem no país nem em Antioquia. Parecesse que a relativa abundância de recursos naturais não permitiu considerar importante implementar um sistema de contas ambientais; ademais, porque a complexidade do tema e das metodologias se converteu numa espécie de "desculpa" para que o tema praticamente tenha sido abandonado. Conclusão. O tema ficou suspendido quando terminou o projeto piloto na Colômbia. <![CDATA[<b>Marco de análise do mecanismo de desenvolvimento limpo e as oportunidades do mercado do carbono para o desenvolvimento da Colômbia</b>]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1909-04552013000100005&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Resumen Introducción. El efecto colateral del "progreso" irresponsable ha traído como consecuencia un aumento en la concentración de los gases de efecto invernadero (GEI), los cuales tienen diferente contribución al cambio climático en función de su concentración en la atmósfera y su potencial de calentamiento global. La Convención Marco de Naciones Unidas sobre el Cambio Climático, realizada en 1992, fue la base para las negociaciones que se plasmaron en el Protocolo de Kioto en el año 1997. Este Protocolo se basa en una premisa fundamental: reconocer responsabilidades compartidas pero diferenciadas, en donde los países industrializados, que son los grandes generadores de GEI y responsables mayoritarios del calentamiento global, sean también los principales responsables de remediar esta situación. Objetivo. Fortalecer la penetración de los proyectos de MDL, aprovechando las oportunidades que ofrece el consolidado mercado regulado del carbono. Metodología. Se expone un marco conceptual del cambio climático y se compilan las bases normativas y técnicas del MDL. El estudio, además, contempla una revisión del estado del arte del MDL en Colombia, contextualizando esta realidad con otros países de la región, y se presentan proyecciones del mercado regulado para el desarrollo de estos proyectos. Resultados. Considerando el potencial geográfico e industrial de Colombia, la reducción de GEI (en última instancia CER generados) está muy por debajo de las expectativas de una nación con fuertes sectores agroindustriales, mineros y energéticos, todos sectores de alta generación de GEI. Por tanto, existe un potencial no aprovechado por el país. Conclusiones. Colombia está por debajo de su potencialidad de penetración de proyectos de Mecanismo de Desarrollo Limpio debido principalmente a i) Desconocimiento de los tomadores de decisiones de las oportunidades del mercado del carbono, principalmente por falta de difusión y capacitación, ii) Altos precios asociados a la elaboración e implementación de este tipo de proyectos, y iii) Falta de instrumentos de financiación para desarrollar proyectos sostenibles.<hr/>Abstract Introduction. The collateral effect of irresponsible "progress" has brought as a consequence an increase of the greenhouse gases (GHG), which contribute in several ways to climate change given their concentrations in the atmosphere and their potential of global warming. The United Nations Framework Convention on Climate Change, celebrated in 1992, was the base for the negotiations contained by the Kyoto Protocol in 1997. This protocol is based on a fundamental premise: To recognize shared but differentiated responsibilities in which industrialized nations, which generate most of the GHG and are thus the ones with the main responsibility of global warming, must also lead the solution of the situation. Objective. To strengthen the Clean Development Mechanisms (CDM) projects, harnessing the opportunities offered by the consolidation of the regulated market of carbon. Methodology. A conceptual framework of the climate change is exposed and the regulatory and technical bases of CDM are compiled. The study, also, includes a revision of CDM´s state of the art in Colombia, providing a context of this reality with other countries from the region, and introduces projections of the regulated market in order to foresee strategies for their strengthening, their penetration and their divulgation among the Colombian sectors. Results. Considering Colombia´s geographical and industrial potential, the greenhouse gases reduction (finally CER generated) is way below the expectations of a country with strong agricultural and livestock, mining and energy sectors, which are all great greenhouse gases generators. There is, therefore, a potential not exploited by the country. Conclusions. Colombia is below its potential for the penetration of CDM projects, mainly due to: i) Lack of knowledge of decision makers about the opportunities carbon market has, especially because of a lack of information and training, ii) High prices associated to the elaboration and implementation of this type of projects and iii), Lack of financial instruments to develop sustainable projects.<hr/>Resumo Introdução. O efeito colateral do "progresso" irresponsável trouxe como consequência um aumento na concentração dos gases de efeito estufa (GEI), os quais têm diferente contribuição à mudança climática em função de sua concentração na atmosfera e seu potencial de aquecimento global. A Convenção Marco de Nações Unidas sobre a Mudança Climática, realizada em 1992, foi a base para as negociações que se plasmaram no Protocolo de Kioto no ano 1997. Este Protocolo se baseia numa premissa fundamental: reconhecer responsabilidades compartilhadas mas diferenciadas, em onde os países industrializados, que são os grandes geradores de GEI e responsáveis maioritários do aquecimento global, devem ser também os principais responsáveis de remediar esta situação. Objetivo. Fortalecer a penetração dos projetos de MDL, aproveitando as oportunidades que oferece o consolidado mercado regulado do carbono. Metodologia. Se expõe um marco conceitual da mudança climática e se compilam as bases normativas e técnicas do MDL. O estudo ademais contempla uma revisão do estado da arte do MDL na Colômbia, contextualizando esta realidade com outros países da região, e se apresentam projeções do mercado regulado para o desenvolvimento destes projetos.Resultados.Os achados permitem elaborar os fundamentos para o progresso de estratégias de fortalecimento, penetração e difusão nos diferentes setores colombianos. Resultados. Considerando o potencial geográfico e industrial da Colômbia, a redução de GEI (em última instância CER gerados) está muito por embaixo das expectativas de uma nação com fortes setores agroindustriais, mineiros e energéticos, todos setores de alta geração de GEI. Por tanto existe um potencial não aproveitado pelo país. Conclusões. A Colômbia está por embaixo de sua potencialidade de penetração de projetos de Mecanismo de Desenvolvimento Limpo devido principalmente a: i) Desconhecimento dos tomadores de decisões das oportunidades do mercado do carbono, principalmente por falta de difusão e capacitação, ii) Altos preços associados à elaboração e implementação deste tipo de projetos, e iii) Falta de instrumentos de financiamento para desenvolver projetos sustentáveis. <![CDATA[<b>Diagnóstico do manejo atual de resíduos sólidos (empacotamentos) na Universidade El Bosque</b>]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1909-04552013000100006&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Resumen Introducción. La acumulación de residuos sólidos en rellenos sanitarios es una de las causas que contribuyen al calentamiento global por la generación de gases efecto invernadero como el dióxido de carbono. Este proviene de la descomposición de diversos materiales dispuestos allí. Dicha acumulación se presenta como consecuencia de la producción, consumo y desecho indiscriminado de productos al acabar su vida útil. La Universidad El Bosque es una de tantas fuentes generadoras de residuos sólidos que contribuyen a la acumulación de estos en el relleno. Objetivo. Identificar el manejo actual de residuos sólidos de empaques generados en zonas de alimentación dentro de la Universidad El Bosque. Materiales y métodos. Se realizó un trabajo de campo durante 4 meses en el que se identificó el manejo actual de los residuos desde su generación hasta su disposición final en la Universidad; posteriormente se definieron 9 zonas de alimentación para cuantificar y caracterizar los residuos de empaques generados a partir de entrevistas. Finalmente, se analiza la información recolectada, se definen conclusiones del estudio y los proyectos a desarrollar. Resultados. Las nueve zonas de alimentación producen en conjunto un total de 375 kg de empaques por semana, principalmente de vidrio, papel, cartón, y plástico, que al año equivalen a 15 toneladas de materiales recuperables. Conclusión. La Universidad no cuenta con un adecuado manejo de residuos sólidos debido principalmente a la falta de cultura de la comunidad universitaria y a la mezcla de materiales que evitan su aprovechamiento en procesos de reciclaje o compostaje. Por lo anterior es pertinente plantear un proyecto de investigación piloto que promueva un adecuado manejo de residuos sólidos con el objeto de iniciar la minimización de residuos en la universidad y proyectarlo a otras empresas.<hr/>Abstract Introduction. The accumulation of solid waste in landfills is one of the casus of the global warming due to the greenhouse effect gases, such as carbon dioxide. This comes from the decomposition of several materials disposed in the landfills. Such an accumulation is a consequence of the production, consumption and indiscriminate waste of products once their lifetime is over. Universidad El Bosque is one among many sources of solid waste thus contributing to its accumulation in the landfill. Objective. To identify the current solid waste management of packages generated in eatery places within Universidad El Bosque. Materiasl and methods. A field work was developed during 4 months, identifying the current management of the waste from the moment of its generation until its final disposition in the university. Then, 9 eatery zones were defined in order to quantify and characterize the waste from packages generated, by the use of interviews. Finally, the information obtained was analyzed, the conclusions were defined and so were the projects to be developed in the future. Results. The nine eatery zones produce, together, 375Kg of packages per week, mainly glass, paper, cardboard and plastic, which mean 15 tons of recoverable materials. Conclusion. The university does not have an adequate management of its solid waste, mainly due to a lack of culture of the university community and the mixture of the materials which prevents them of being used for recycling or for composting. It is then pertinent to propose a pilot research project to promote and adequate solid waste management in order to minimize waste in the university and also project it in other organizations.<hr/>Resumo Introdução. A acumulação de resíduos sólidos em recheados sanitários é uma das causas que contribuem ao aquecimento global pela geração de gases efeito estufa como o dióxido de carbono. Este prove da decomposição de diversos materiais dispostos ali. Dita acumulação se apresenta como consequência da produção, consumo e refugo indiscriminado de produtos ao acabar sua vida útil. A Universidade El Bosque é uma de tantas fontes geradoras de resíduos contribuem à acumulação destes no aterro sanitário. Objetivo. Identificar o manejo atual de resíduos sólidos de empacotamentos gerados em zonas de alimentação dentro da Universidade El Bosque. Materiais e métodos. Realizou-se um trabalho de campo durante 4 meses no que se identificou o manejo atual dos resíduos desde sua geração até sua disposição final na Universidade, posteriormente se definiram 9 zonas de alimentação para quantificar e caracterizar os resíduos de empacotamentos gerados a partir de entrevistas. Finalmente se realiza a análise da informação coletada, definem-se conclusões do estudo e projetos futuros a desenvolver. Resultados. As nove zonas de alimentação produzem em conjunto um total de 375Kg de empacotamentos por semana, principalmente de vidro, papel, papelão, e plástico, que ao ano equivalem a 15 toneladas de materiais recuperáveis. Conclusão. A Universidade não conta com um adequado manejo de resíduos sólidos devido principalmente à falta de cultura da comunidade universitária e a mistura de materiais que evitam seu aproveitamento em processos de reciclagem ou compostagem.Pelo anterior é pertinente propor um projeto de investigação piloto que promova um adequado manejo de resíduos sólidos com o objeto de iniciar a minimização de resíduos na universidade e projetá-lo a outras empresas. <![CDATA[<b>Priorização de zonas de proteção ambiental como apoio à tomada de decisões</b>]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1909-04552013000100007&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Abstract Introduction. Air quality assessment deal with emission, concentration levels and definition of polluted areas, the results are often related with command and control regulations or restriction to transportation and industrial activities. This kind of approaches gives to environmental and territorial planners areas for special management and use. Objectives. Facilitate the priorization of those polluted areas in terms of future interventions to decision makers, integrating public health and demographic indicators to a previous planning exercise through, an Analytic Hierarchy Process (AHP) approach. Materials and methods. With an AHP developed via surveys for territorial and environmental planning experts, it was possible to define the importance weight and relevance of new indicators in the decision making exercise of prioritization of polluted areas in Medellin. The indicators were chosen from public databases of demographic and public health information and one of them (demographic) with a prospective time frame. Results. Experts in territorial planning tends to give more importance to health indicators for the prioritization of intervention in polluted areas, while the inclusion of a prospective indicator was useful in the definition of which of the areas should be the first or the most critical for intervention. The results also show that experts seem to have problems in structuring their decisions presenting some inconsistencies in their answers. Conclusion.We present clear cut results showing that the inclusion of new variables, especially those dealing with prospective information in previous air quality planning exercise is useful for the strategic decision making process.<hr/>Resumen Introducción. La evaluación de la calidad del aire es un proceso basado en el diagnóstico de niveles de emisión e inmisión, para la posterior definición de zonas con altos índices de contaminación.Con frecuencia estas evaluaciones se relacionan con procesos normativos y/o de control vehicular y a la producción industrial. Finalmente, estas zonas se convierten en lugares de manejo especial para procesos de planificación ambiental y territorial. Objetivos. Facilitar la priorización de zonas con altos índices de contaminación para la toma de decisiones y la decisión de futuras intervenciones. Para lograrlo, se integran indicadores de salud pública y demográficos a un ejercicio de planificación existente mediante la aplicación de una metodología de Análisis Jerárquico (AHP, por sus siglas en inglés). Materiales y métodos. Con un proceso AHP, desarrollado mediante encuestas a expertos en temas de planificación territorial y ambiental, fue posible definir el peso o importancia de vincular nuevos indicadores en un ejercicio de toma de decisiones para la priorización de zonas contaminadas en la ciudad de Medellín. Los indicadores fueron tomados de bases de datos públicas, y uno de ellos (demográfico) con información prospectiva. Resultados. Los resultados indican que los expertos consultados para el desarrollo de la metodología tienden a dar mayor relevancia a indicadores de salud para la priorización de zonas, mientras que la inclusión de un indicador prospectivo fue muy importante para la definición del orden en que las zonas deberían ser intervenidas. De los resultados también se llega a la conclusión de que los expertos presentan cierto grado de inconsistencia en sus respuestas. Conclusión. En este trabajo se presentan resultados que dejan por sentado la utilidad de la inclusión de nuevas variables en los procesos de evaluación de calidad del aire para la planificación estratégica.<hr/>Resumo Introdução. A avaliação da qualidade do ar é um processo baseado no diagnóstico de níveis de emissão e imissão, para a posterior definição de zonas com altos índices de contaminação. Com frequência estas avaliações se relacionam com processos normativos e/ou de controle veicular e à produção industrial. Finalmente, estas zonas se convertem em lugares de manejo especial para processos de planejamento ambiental e territorial. Objetivos. Facilitar a priorização de zonas com altos índices de contaminação para a tomada de decisões e a decisão de futuras intervenções. Para conseguí-lo, integram-se indicadores de saúde pública e demográficos a um exercício de planejamento existente mediante a aplicação de uma metodologia de Análise Hierárquica (AHP, por suas siglas em inglês). Materiais e métodos. Com um processo AHP, desenvolvido mediante enquetes a experientes em temas de planejamento territorial e ambiental, foi possível definir o peso ou importância de vincular novos indicadores num exercício de tomada de decisões para a priorização de zonas contaminadas na cidade de Medellín. Os indicadores foram tomados de bases de dados públicas, e um deles (demográfico) com informação prospectiva. Resultados. Os resultados indicam que os experientes conferidos para o desenvolvimento da metodologia tendem a dar maior relevância a indicadores de saúde para a priorização de zonas, enquanto a inclusão de um indicador prospectivo foi muito importante para a definição do ordem em que as zonas deveriam ser intervindas. Dos resultados também se chega à conclusão de que os experientes apresentam certo grau de inconsistência em suas respostas. Conclusão. Neste trabalho se apresentam resultados que deixam por sentado a utilidade da inclusão de novas variáveis nos processos de avaliação de qualidade do ar para o planejamento estratégico. <![CDATA[<b>Viabilidade econômica do mínimo vital da água potável na cidade de Bogotá - D. C. - Colômbia</b>]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1909-04552013000100008&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Resumen Introducción. En este artículo se simula la implementación del mínimo vital de agua potable en Bogotá, para los usuarios estratos 1 y 2. Objetivo. Evaluar la posibilidad de subsidiar la implementación de este mínimo vital de agua potable, a partir del incremento en las tarifas de los abonados de los estratos 5 y 6. Materiales y métodos. La simulación exigió la estimación de funciones de demanda de agua para determinar el impacto sobre el consumo de agua potable en los estratos 5 y 6, por los incrementos en las tarifas. Resultados. Se determinó que es posible subsidiar el consumo gratuito de 8 y 9 m³ de agua potable de los estratos 1 y 2 de los usuarios en Bogotá, a partir de incrementos del 26,6 % (para subsidiar 8 m³) y 38,1 % (para subsidiar 9 m³) respectivamente, en las tarifas de los estratos 5 y 6.Bajo el requerimiento mínimo de conservación del déficit del sistema, no sería posible subsidiar un consumo mínimo vital de 10 m³ de agua potable de los usuarios de los estratos 1 y 2. Conclusiones. Es posible que las familias de mayores ingresos financien el mínimo vital de agua potable (8 m³ o 9 m³) de los hogares con mayores carencias en Bogotá.<hr/>Abstract Introduction. This article simulates the implementation of a minimal vital quantity of drinking water in Bogotá, Colombia, for strata 1 and 2. Objective. To evaluate the possibility of subsidizing the implementation of this minimal vital quantity of drinking water, by increasing the fees paid by people from strata 5 and 6. Materials and methods. The simulation required the estimation of water demand functions in order to determine the impact on the drinking water consumption in strata 5 and 6, due to the increase of fees. Results. It was determined that it is possible to subsidize the free consumption of 8 and 9 m3 of drinking water in consumers from strata 1 and 2 in Bogotá by increasing fees for strata 5 and 6 in 26,6% to subsidize 8 m3 and 38,1% to subsidize 9 m3, respectively. Under the minimal requirement of conservation of the system´s deficit, it would not be possible to subsidize a 10 m3 minimal vital consumption of drinking water among people from strata 1 and 2. Conclusions. It is possible to the families with higher incomes finance the minimal vital quantity of drinking water (8 m3 or 9 m3) of homes with lower incomes in Bogotá.<hr/>Resumo Introdução. Neste artigo se simula a implementação do mínimo vital de água potável em Bogotá, para os usuários estratos 1 e 2. Objetivo. Avaliar a possibilidade de subsidiar a implementação deste mínimo vital da água potável, a partir do incremento nas tarifas dos abonados dos estratos 5 e 6. Materiais e métodos. A simulação exigiu a estimação de funções de demanda da água para determinar o impacto sobre o consumo da água potável nos estratos 5 e 6, pelos incrementos nas tarifas. Resultados. Determinou-se que é possível subsidiar o consumo gratuito de 8 e 9 m3 de água potável dos estratos 1 e 2 dos usuários em Bogotá, a partir de incrementos do 26,6% (para subsidiar 8 m3) e 38,1% (para subsidiar 9 m3) respectivamente, na tarifa dos estratos 5 e 6. Sob o requerimento mínimo de conservação do déficit do sistema, não seria possível subsidiar um consumo mínimo vital de 10 m3 da água potável dos usuários dos estratos 1 e 2. Conclusões. É possível que as famílias de maiores rendimentos financiem o mínimo vital da água potável (8 m3 ou 9 m3) dos lares com maiores carências em Bogotá. <![CDATA[<b>Estudo do processo de transesterificação para a obtenção de biodiesel a partir do azeite de palma num reator por lotes</b>]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1909-04552013000100009&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Resumen Introducción. Teóricamente para producir tres moles de etil-ester (biodiesel), deben reaccionar un mol de triglicérido con tres moles de alcohol etílico, pero este proceso se realiza en tres etapas: considerando la misma relación estequiométrica, primero una cadena de ácido graso se separa del triglicérido y se combina con el primer mol de alcohol etílico formando un mol de etil-ester y un mol de diglicérido. Luego una cadena de ácido graso se separa del diglicérido formado y se combina con el segundo mol de alcohol etílico formando una molécula de etil-ester y una molécula de monoglicérido, finalmente el monoglicérido formado se combina con el tercer mol de alcohol etílico formando una molécula de etil-ester y una molécula de glicerina, terminando de este modo el proceso de transesterificación. Objetivo. Estudiar el proceso de transesterificación del aceite de palma para la obtención de biodiesel en un reactor por lotes. Materiales y métodos. Para realizar el estudio mencionado, se ha seleccionado un reactor por lotes como un volumen de control aplicándose en éste la ecuación general de transferencia de masa, ésta se simplificó teniéndose en cuenta ciertas consideraciones aplicables al caso. Luego de la simplificación, la ecuación es aplicada a cada uno de los componentes que intervienen en el proceso de transesterificación (balance molar para cada componente), resultando un sistema de ecuaciones diferenciales (modelado fenomenológico) el cual es resuelto por el método de diferencias finitas,obteniéndose de esta manera las ecuaciones que relacionan la concentración versus el tiempo para cada uno de los componentes (solución del modelo). A manera de verificar las ecuaciones obtenidas,la misma ecuación general de transferencia de masa se aplica a una esfera hipotética que representa un elemento diferencial de la mezcla reaccionante, para esto se considera un t=0 donde se tiene las condiciones iniciales y luego para un t=t donde la esfera estará compuesta por todos los componentes que intervienen en el proceso de transesterificación, de este último análisis se obtiene las mismas ecuaciones de la concentración versus el tiempo para cada uno de los componentes. Resultados. Se representa gráficamente la solución del modelo, donde se puede apreciar claramente las curvas de la concentración versus el tiempo para cada uno de los componentes, en estas curvas se puede observar en cuanto tiempo aproximadamente las reacciones químicas tienden a llegar al equilibrio. Conclusión. Mediante el modelado fenomenológico, se obtuvo la forma simplificada de la ecuación general de transferencia de masa para cada uno de los componentes del proceso de transesterificación en un reactor por lotes.<hr/>Abstact Introduction. Theoretically, for producing three moles of ethyl-ester (biodiesel) there must be a reaction between one mole of triglyceride and three moles of ethyl alcohol, but this process is developed in three stages: considering the same stoichiometric relationship, in first place a fatty acid chain is separated from the triglyceride and is combined with the first mole of ethyl alcohol, forming an ethyl-ester mole and a diglyceride mole. Then, a fatty acid chain is separated from the diglyceride previously formed and is combined with the second mole of ethyl alcohol, forming an ethyl-ester molecule and a glycerine molecule, thus finishing the transesterification process. Objective. To study transesterification process in palm tree oil in order to obtain biodiesel in a batch reactor. Materials and methods. In order to perform the study aforementioned, a batch reactor with a volume control has been selected and a general equation of mass transfer has been applied. The equation was simplified taking into account certain considerations pertinent for the case. After the simplification, the equation was applied to every component that intervene in the transesterification process (mole balance for each component), obtaining a differential equations system (phenomena modeling) which was solved by following the finite differences method, thus obtaining the equations that relate concentration vs the time for ecah component. Results. The solution of the model is shown graphically, and the graphic clearly shows the concentration curves vs the time for each component. In these curves it can be observed the approximate time required by each chemical eactions to reach balance. Conclusion. By the use of the phenomenological modeling,a simplified form of the mass transference general equation was obtained for each component of the transesterification process in a batch reactor.<hr/>Resumo Introdução. Teoricamente para produzir três moles de etil-éster (biodiesel), devem reagir um mol de triglicéride com três moles de álcool etílico, mas este processo se realiza em três etapas: considerando a mesma relação estequiométrica, primeiro uma corrente de ácido gorduroso se separa do triglicéride e se combina com o primeiro mol de álcool etílico formando um mol de etil-éster e um mol de diglicérido. Depois uma corrente de ácido gorduroso se separa do diglicérido formado e se combina com o segundo mol de álcool etílico formando uma molécula de etil-éster e uma molécula de monoglicérido, finalmente o monoglicérido formado se combina com o terceiro mol de álcool etílico formando uma molécula de etil-éster e uma molécula de glicerina, terminando deste modo o processo de transesterificação. Objetivo. Estudar o processo de transesterificação do azeite de palma para a obtenção de biodiesel num reator por lotes. materiais e métodos. Para realizar o estudo mencionado, selecionou-se um reator por lotes como um volume de controle aplicando-se neste a equação geral de transferência de massa, esta se simplificou tendo-se em conta certas considerações aplicáveis ao caso. Depois da simplificação, a equação é aplicada a cada um dos componentes que intervêm no processo de transesterificação (balanço molar para cada componente), resultando um sistema de equações diferenciais (modelado fenomenológico) o qual é resolvido pelo método de diferenças finitas, obtendo-se desta maneira as equações que relacionam a concentração contra o tempo para cada um dos componentes (solução do modelo). A maneira de verificar as equações obtidas, a mesma equação geral de transferência de massa se aplica a uma esfera hipotética que representa um elemento diferencial da mistura reagida, para isto se considera um onde se tem as condições iniciais e depois para um onde a esfera estará composta por todos os componentes que intervêm no processo de transesterificação,desta última análise se obtém as mesmas equações da concentração contra o tempo para cada um dos componentes. Resultados. Representa-se graficamente a solução do modelo, onde se pode apreciar claramente as curvas da concentração contra o tempo para cada um dos componentes, nestas curvas se pode observar quanto tempo aproximadamente as reações químicas tendem a chegar ao equilíbrio. Conclusão. Mediante o modelado fenomenológico, obteve-se a forma simplificada da equação geral de transferência de massa para cada um dos componentes do processo de transesterificação num reator por lotes. <![CDATA[<b>Probióticos</b>: <b>uma alternativa de produção limpa e de substituição aos antibióticos promotores de crescimento na alimentação animal</b>]]> http://www.scielo.org.co/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1909-04552013000100010&lng=pt&nrm=iso&tlng=pt Resumen Los probióticos se han consolidado como una de las alternativas naturales al uso de los antibióticos promotores de crecimiento en animales, pues no generan efectos colaterales y producen mejor digestibilidad, ganancia en peso y mayor índice de conversión alimentaria. Es por esto que el objeto de esta revisión es destacar la importancia de los probióticos como alternativa al uso de los antibióticos como promotores de crecimiento (APC) en animales, soportado en diferentes estudios realizados en animales de granja; para esto se hizo una revisión del empleo de los antibióticos como aditivos en la alimentación animal, y de sus consecuencias en la generación de cepas bacterianas antibióticas multirresistentes, además de su posterior efecto residual en los alimentos, hasta llegar a la prohibición de su uso en la Unión Europea en el año 2006.<hr/>Abstract Probiotics have become one of the natural alternatives to replace the use of antibiotics that stimulate growth in animals, without collateral effects and providing a better digestibility, weight gains and a higher alimentary conversion index. Therefore, the objective of this revision is to acknowledge the importance probiotics have as an alternative for antibiotics as growth promoters in animals, based on several studies performed in farm animals. For this, a history journey since the moment antibiotics have been used as additions to animal feeding and its consequences on the generation of multi-resistant to antibiotics bacterial strains has been made, plus a follow up to their residual effect on food, until the banning of the use of such antibiotics in the European Union, in 2006.<hr/>Resumo Os probióticos se consolidaram como uma das alternativas naturais ao uso dos antibióticos promotores de crescimento em animais, sem gerar efeitos colaterais e produzindo neles melhor digestão, ganho em peso e um maior índice de conversão alimentaria. É por isto que o objeto desta revisão é destacar a importância dos probióticos como alternativa ao uso dos antibióticos como promotores de crescimento (APC) em animais, suportado em diferentes estudos realizados em animais de granja; para isto se realizou um percurso histórico desde o emprego dos antibióticos como aditivos na alimentação animal e suas consequências na geração de cepas bacterianas antibiótico multirresistentes, ademais, de seu posterior efeito residual nos alimentos; até chegar a sua proibição pela União Europeia no ano 2006.