Revista colombiana de ciencia animal recia

The Zootechnics program: challenges of research and innovation for Colombia

Traditional use of wild mammals in Pitzotlan, Morelos, Mexico

RESUMEN Se analiza el conocimiento etnozoológico que conservan los habitantes de Pitzotlán, relativo a los mamíferos silvestres. Mediante técnicas etnozoológicas se registró el aprovechamiento de 6 órdenes, 11 familias y 20 especies, de las cuales el 55% de las especies tienen los siguientes valores de uso: alimentario (100%), medicinal (45%), animales de compañía (18%), ornamental (18%), amuleto (18%) y en la fabricación de herramientas (9%). Su explotación se lleva a cabo mediante la cacería de subsistencia, en este caso se utilizan armas de fuego (100%), perros (36%) y resorteras (18%). El venado cola blanca y el tejón fueron las especies más utilizadas, registrando un Índice de importancia cultural de 1. Debido a diferentes acciones de mejoramiento del hábitat y a la implementación de normas para el manejo de la fauna, los habitantes han registrado un incremento en las poblaciones de venado cola blanca, tejón y jabalí. Se discute la importancia de los mamíferos como recurso alimentario y medicinal, así como rescatar y valorar el conocimiento tradicional con la participación de la población para generar estrategias de conservación y formas de aprovechamiento racional de estos mamíferos, en beneficio de la comunidad.

ABSTRACT The ethnozoological knowledge regarding wild mammals that the inhabitants of Pitzotlán preserve is analyzed. By the application of ethnozoological techniques we registered the use of 6 orders, 11 families and 20 species, 55% of which had the following use value: as foodstuff (100%), medicinal (45%), as pets (18%), ornamental (18%), as good-luck charms (18%) and in tool manufacturing (9%). Its exploitation is done by means of subsistence hunting; in this case guns (100%), dogs (36%) and slings (18%) are used. The white-tailed deer and the badger are the most used species; they register an index of cultural importance of value 1. Due to different actions of habitat enhancement as well as the implementation of wildlife management standards, the inhabitants have registered a rise in the populations of white-tailed deer and boar. We discuss the importance of mammals, as an edible and medicinal resource, as well as the importance of recovering and appreciating the traditional knowledge with the participation of the population so as to generate conservation strategies and rational exploitation plans of these mammals for the benefit of the community.

Physical-chemical study of Iguana iguana Linnaeus, 1758 eggs

RESUMEN Caracterización físico-químicamente de huevos de Iguana iguana. Las pruebas físicas se realizaron por métodos de Espectrofotocolorimetría, calibrador, cinta métrica, micrómetro, flexómetro y flotación y las pruebas químicas acorde a los lineamientos exigidos por la A.O.A.C. Los resultados obtenidos mostraron con respecto a las características físicas: En promedio, un peso de 14,78 (g); diámetro longitudinal 39,70 mm (±0,49), diámetro transversal 26,41mm (±0,6), largo perimetral 11,55 cm (±0,2), ancho perimetral 9,07 cm (± 0,2), entre otras características evaluadas. Respecto a la composición química, en cáscara 51,23% (±3,02) Calcio Inorgánico; 20,17% (±1,56) Fósforo Inorgánico; en albumen 51,47% (±1,05) de proteína bruta, un 17,02% (±1,33) de grasa cruda y en albumen compacto un peso de 3,83 g (±0,21). Mediante regresiones múltiples se determinó que el peso depende del porcentaje de cáscara y del albumen compacto en un 87%. La gravedad específica depende no solo del largo perimetral sino también del porcentaje de cáscara y del grosor de ésta en la zona ecuatorial en un 86,3%. El porcentaje de cáscara, del peso, gravedad específica y grosor en la zona ecuatorial en 88,3%. La caracterización cromática determinó su color entre amarillo medio y blanco amarillento.

ABSTRACT Iguana iguana eggs were physically and chemically characterized. the physical tests were performed by methods of spectrophotolorimetry, calibrator, tape measure, micrometer, flexometer and flotation and chemical tests according to the guidelines required by A.O.A.C. The results obtained showed with respect to the physical characteristics: On average, a weight of 14.78 (g); longitudinal diameter 39.70 mm (±0.49), cross-sectional diameter 26.41mm (±0.6), perimeter length 11.55 cm (±0.2), perimeter width 9.07 cm (±02), among other characteristics evaluated. Regarding the chemical composition, in shell 51.23% (±3.02) Inorganic Calcium; 20.17% (±1.56) Inorganic Phosphorus; in albumen 51.47% (±1.05) of crude protein, 17.02% (±1.33) of raw fat and in compact albumen a weight of 3.83 g (±0.21). Through multiple regressions, it was determined that the weight depends on the percentage of shell and the compact albumen in 87%. The specific gravity depends not only on the perimeter length but also on the percentage of shell and the thickness of this in the equatorial zone in a 86.3%. The percentage of shell, weight, specific gravity and thickness in the equatorial zone in 88.3%. The chromatic characterization determined its color between medium yellow and yellowish white.

Contributions to the distribution of the genus Micrurus (Serpentes: Elapidae) in the Department of Chocó, Colombia

RESUMEN Se estudió la distribución potencial de las serpientes de coral, género Micrurus (Serpentes: Elapidae), para el bosque pluvial tropical en el departamento del Chocó; por medio de una revisión detallada de colecciones en la bases de datos del SIB-Colombia (Sistema de Información de Biodiversidad-Colombia) para la distribución potencial se utilizó el programa Maxen, generando un mapa para cada especie. La revisión arro1o un total de 145 individuos en colecciones de las siete especies reportadas para el Chocó, depositados en ocho colecciones científicas del SIB; las especies M. dumerilli y M. ancorali, fueron las que más registro presentaron en las colecciones consultadas; M. dumerilli es una de las especies de mayor distribución pues permanece en las selvas tropicales colonizando distintos microhábitats, seguida de M. ancoralis que se distribuye en el departamento del Chocó, Cauca, Risaralda, Nariño y Valle del Cauca; por otro lado, en el análisis de especies endémicas se encontró que M. spurelli es una especie que solo se distribuye en el departamento del Chocó. Las subregiones del sur y del centro albergan la mayor riqueza de este género, obteniendo así el 100% de las especies que son reportadas para el departamento del Chocó.

ABSTRACT We studied the potential distribution and richness of coral snakes, genus Micrurus (Serpentes: Elapidae), for the tropical rain forest in the department of Chocó; Through a detailed review of collections in the SIB-Colombia databases (Biodiversity Information System-Colombia) for the distribution of potential, the Maxen program was used, generating a map for each species. The review showed a total of 145 individuals in collections of the seven species reported for Chocó, deposited in eight scientific collections of the SIB; the species M. dumerilli and M. ancorali, were those that presented the most in the collections consulted; M. dumerilli is one of the most widely distributed species because it remains in the rainforests colonizing different microhabitats, followed by M. ancoralis that is distributed in the department of Chocó, Cauca, Risaralda, Nariño and Valle del Cauca; On the other hand, in the analysis of endemic species it was found that M. spurelli is a species that is only distributed in the department of Chocó. The subregions of the south and the center harbor the greatest wealth of this genus, thus obtaining 100% of the species that are reported for the department of Chocó.

Fluctuating asymmetry of three bat species in extensive livestock systems from Córdoba department, Colombia

ABSTRACT The aim of this study was to analyze the degree of fluctuating asymmetry in wing traits and digits of three common bat species (Artibeus lituratus, Artibeus planirostis and Carollia perspicillata) in extensive livestock systems from Córdoba department, Colombia. To do this, specimens from the Mammalian Collection at the Museo Javeriano de Historia Natural of Pontificia Universidad Javeriana (Bogotá, Colombia) were analyzed. All specimens belonged to fragments of tropical dry-forest immersed in extensive livestock systems of Córdoba department. To parse out fluctuating asymmetry, 11 wing traits were used. To assess the existence of asymmetry, nonparametric U test was applied. Finally, to evaluate the existence of significant differences among digits, nonparametric one-way analysis of variance were carried out. In total, 114 specimens were analyzed (A. planirostris=40, A. lituratus=33, C. perspicillata=41). The results showed no statistical differences (p> 0.05) in most of wing traits. Little variation in wing traits was due to its relevance on flight performance and the high tolerance to perturbation of these bat species. "Differential-mortality" hypothesis and "Big Mother" hypothesis are discussed. Results from this work suggest that livestock systems do not severely affect these species. Further studies should consider the type of management to know which one provides better conditions for bats.

RESUMEN El objetivo de este estudio fue analizar el grado de asimetría fluctuante en los rasgos alares y en los dígitos de tres especies comunes de murciélagos (Artibeus lituratus, Artibeus planirostis y Carollia perspicillata) en sistemas ganaderos extensivos del departamento de Córdoba, Colombia. Para esto, se analizaron ejemplares de la Colección de Mamíferos del Museo Javeriano de Historia Natural de la Pontificia Universidad Javeriana (Bogotá, Colombia). La asimetría fluctuante se evaluó usando 11 rasgos alares. Para evaluar la existencia de asimetría, se usaron contrastes no paramétricos. Finalmente, se realizaron análisis no paramétricos de varianza con el fin de evaluar si existían diferencias entre los dígitos. En total, 114 ejemplares fueron analizados (A. planirostris= 40, A. lituratus=33, C. perspicillata= 41). Los resultados no mostraron diferencias estadísticas (p>0.05) para la mayoría de rasgos alares. La poca variación alar se debió a su importancia en el vuelo y a la alta tolerancia de estas especies a la perturbación. Las hipótesis de "Mortalidad diferencial" y "Gran madre" son discutidas. Los resultados de este trabajo sugieren que los sistemas ganaderos no afectan severamente a estas especies. Futuros estudios deberían considerar l tipo de manejo para conocer cuál proporciona mejores condiciones para los murciélagos.

Wealth and distribution of Hylides (Hylidae: Anura) in a tropical pluvial forest area in the Chocó Department, Colombia

RESUMEN El presente estudio se determinó la riqueza y distribución de Hílidos en zona de bosque pluvial tropical, se establecieron coberturas vegetales (bosque primario y secundario) para un mejor análisis del grupo en la zona centro del departamento del Chocó. Para la estimación de la riqueza se utilizó el método de relevamientos por encuentros visuales (Visual Encounter Survey "VES"), registrando un total de 137 ind., agrupados en cinco géneros y ocho especies de Hílidos. Se encontró diferencia en la distribución de las especies según las coberturas vegetales, registrando mejores valores en bosque secundario (s=8 y n = 103); en la comunidad los géneros mejores representados fueron Dendropsophus, Scinax y Boana quienes estuvieron presentes en ambas coberturas, y en término especifico Boana boans y Smilisca phaeota. En el uso de hábitat, se encontró diferencia significativa en las posiciones verticales (P=1.34), al igual que los sustratos evaluados (P=1.66) estas diferencias están evidenciadas en posición suelo y sustratos ramas. Los resultados revelaron que los Hílidos frecuentan los bosques secundarios por su heterogeneidad y que ostenten las condiciones idóneas y requerimientos ecológicos que estas especies precisan para su desarrollo.

ABSTRACT In the present study, the richness and distribution of Hylides in the tropical rain forest area were determined, plant coverings were established (primary and secondary forest) for a better analysis of the group in the central area of the department of Chocó. For the estimation of the wealth we used the method of surveys by visual encounters (Visual Encounter Survey "VES"), registering a total of 137 ind., Grouped into five genera and eight species of Hílidos. There was a difference in the distribution of the species according to the vegetation cover, registering better values in secondary forest (s = 8 and n = 103); in the community the best represented genera were Dendropsophus, Scinax and Boana who were present in both coverages, and in specific term Boana boans and Smilisca phaeota. In the use of habitat, significant difference was found in the vertical positions (P=1.34), as well as the substrates evaluated (P=1.66) these differences are evidenced in soil position and substrates branches. The results revealed that the Hílidos frequent the secondary forests because of their heterogeneity that holds the ideal conditions and ecological requirements that these species require for their development.

Frequency of abdominal pathologies diagnosed by ultrasound at the Southern Veterinary Clinic, Sabaneta, Antioquia

RESUMEN La ecografía en pequeños animales ha avanzado enormemente en los últimos años, llegando a sustituir en muchos casos a los estudios radiográficos convencionales. La ecografía abdominal es una ayuda diagnóstica de gran importancia para las clínicas veterinarias, en la actualidad su implementación ha aumentado debido a que es una técnica no invasiva, rápida y oportuna, que junto a la evaluación clínica del paciente nos permite identificar patologías en un corto periodo. El objetivo de este reporte es identificar la frecuencia de las patologías abdominales diagnosticadas por medio de ultrasonido, así como el órgano más afectado. Para esto se tomó información de la base de datos de los reportes ecográficos de la Clínica Veterinaria del Sur, ubicada en Sabaneta Antioquia, entre diciembre de 2016 y abril de 2017, en las cuales se realizaron 119 ecografías abdominales, de ellas el 82% fue desarrollada en caninos y 18% en felinos, siendo el tracto gastroentérico el más frecuentemente afectado (23,33%), seguido del hígado (16%) y el bazo (8%). La patología reportada con mayor frecuencia fue la inflamación gástrica (8%), seguida de la hepatitis (7,33%) y la gastroenteritis (4%).

ABSTRACT Ultrasound in small animals has advanced enormously in recent years, often replacing conventional radiographic studies. Abdominal ultrasound is a diagnostic aid of great importance for veterinary clinics. At present, its implementation has increased because it is a non-invasive technique, fast and timely, which together with the clinical evaluation of the patient allows us to identify pathologies in a short period. The objective of this report is to identify the frequency of abdominal pathologies diagnosed by means of ultrasound, as well as the most affected organ. For this, information was collected from the database of ultrasound reports of the southern veterinary clinic, located in Sabaneta Antioquia, between December 2016 and April 2017, in which 119 abdominal ultrasounds were performed, of which 82% was developed in canines and 18% in felines. The gastroenteric tract being the most frequently affected (23.33%), followed by the liver (16%) and the spleen (8%). The most frequently reported pathology was gastric inflammation (8%), followed by hepatitis (7.33%) and gastroenteritis (4%).

Multifaceted profile in of mules (Equus mulus) in natural conditions in the department of Córdoba, Colombia

RESUMEN En este trabajo se muestran los valores promedios de un perfil metabólico proteico en mulos (Equusmulus) del departamento de Córdoba, Colombia. Se realizó un estudio descriptivo de corte transversal donde de tomaron muestras de sangre de 24 mulares de la vena yugular externa en tubos sin anticoagulante para la posterior determinación de los analitos por espectrofotometría. Los valores promedios obtenidos fueron para cada parámetro analizado los siguientes: proteínas totales 7,42±0,71 g/dL, albumina 3,17±0,39 g/dL, globulina 4,25±0,78 g/dL, urea 43,53±6,09 mg/dL y BUN 20,31±2,84 mg/dL. Se encontró diferencia significativa para el parámetro proteínas totales según el sexo como criterio de clasificación. Se resalta la importancia de esta investigación dado que es el primer reporte de la temática en la especie en la región.

ABSTRACT This paper shows the average values of a protein metabolic profile in mules from the department of Córdoba, Colombia. A descriptive cross- sectional study was carried out where blood samples were taken from 24 mulars of the external jugular vein in tubes without anticoagulant for the subsequent determination of the analytes by spectrophotometry. The average values obtained were for each parameter analyzed the following: total proteins 7.42±0.71 g/dL, albumin 3.17±0.39 g/dL, globulin 4.25±0.78 g/dL, urea 43.53±6.09 mg/dL and BUN 20.31 ± 2.84 mg/dL. A significant difference was found for the parameter total proteins according to sex as a classification criterion. The importance of this research is highlighted since it is the first report of the subject in the region.

Protein profile in lactating cows and belly heifers

RESUMEN El objetivo de esta investigación fue determinar concentraciones séricas proteicas en vacas y novillas de vientre en condiciones de pastoreo en el trópico bajo colombiano. Se tomaron muestras sanguíneas de 6 vacas y 6 novillas clínicamente sanas, en las que se determinó estadística descriptiva de proteínas totales, albumina, globulinas, urea y NUS. Los resultados obtenidos en vacas fueron: proteínas totales 6,53±0,73 (g/ dL), albumina 4,10±0,62 (g/dL), globulinas 2,43±0,94 (g/dL), urea 18,14±4,21 (mg/dL) y NUS 8,45±1,96 (mg/dL); y para las novillas los siguientes: proteínas totales 6,07±0,93 (g/dL), albumina 4,40±0,89 (g/dL), globulinas 1,67±1,33 (g/dL), urea 20,40±6,10 (mg/dL) y NUS 9,51±2,84 (mg/dL). No se encontraron diferencias significativas entre las categorías estudiadas, por lo que se concluye que tanto las vacas como las novillas están en fases metabólicas similares determinado en cuanto a sus requerimientos nutricionales, por ende las concentraciones de análitos en el organismo se encuentran muy semejantes.

ABSTRACT The objective of this research was to determine protein serum concentrations in cows and heifers of the womb under grazing conditions in the low tropic of Colombia. Blood samples were taken from 6 cows and 6 clinically healthy heifers, in which descriptive statistics of total proteins, albumin, globulins, urea and NUS were determined. The results obtained in cows were: total proteins 6.53±0.73 (g/ dL), albumin 4.10±0.62 (g/dL), globulins 2.43±0.94 (g / dL), urea 18.14 ± 4.21 (mg/ dL) and NUS 8.45±1.96 (mg/dL); and for heifers the following: total proteins 6.07±0.93 (g/dL), albumin 4.40±0.89 (g/dL), globulins 1.67±1.33 (g/ dL), urea 20.40±6.10 (mg/dL) and NUS 9.51±2.84 (mg/dL). There were no significant differences between the categories studied, so it is concluded that both cows and heifers are in similar metabolic phases determined in terms of their nutritional requirements, therefore the concentrations of analytes in the body are very similar.

Follicular dysplasia of the canine black coat

RESUMEN La displasia folicular de la capa negra, es una dermatopatía restringida a las zonas de pelo negro de perros con dos o más capas de colores. Estudios mencionan haber un problema primario en el folículo piloso, donde está involucrada una herencia autosómica recesiva. El diagnóstico se hace gracias a la historia clínica, examen físico, tricograma y examen histopatológico del área afectada. Reporte del caso. Un canino mestizo de pelo corto, macho entero de 2 años de edad, de pelaje bicolor, se presenta con caída progresiva del pelo en las áreas negras desde el mes y medio de edad. Al examen clínico general no evidenció ninguna alteración fisiológica, encontrándose como hallazgo relevante la presencia de alopecia circunscrita e hipotricosis en las áreas negras ubicadas en la zona temporal de la cabeza y las orejas, apruriginosa, con leve seborrea. Se procede a realizar raspado de piel, siendo éste negativo para ácaros de la sarna, y a enviar posteriormente muestra para histopatología con el reporte de displasia folicular del pelo negro. Conclusión. La displasia folicular del pelo negro del canino es una afección dermatológica de escasa presentación en la clínica veterinaria. Por lo que reportes como éste, permiten demostrar la presencia de la patología, y con ello, aumentar el conocimiento de este tipo de dermatopatía.

ABSTRACT Follicular dysplasia of the black layer, is a dermatopathy restricted to areas of black hair of dogs with two or more layers of colors. Studies have mentioned a primary problem in the hair follicle, where an autosomal recessive inheritance is involved. The diagnosis is made thanks to the clinical history, physical examination, tricogram and histopathological examination of the affected area. Case report. A mongrel canine with short hair, a 2-year-old male with a two-color coat, presents with progressive hair loss in the black areas from the month and a half of age. The general clinical examination did not show any physiological alteration, getting as relevant finding the presence of circumscribed alopecia and hypotricosis in the black areas located in the temporal zone of the head and the ears, apruriginosa, with mild seborrhea. Skin scraping is performed, this being negative for scabies mites, and subsequently sending a sample for histopathology with the report of follicular dysplasia of black hair. Conclusion. The follicular dysplasia of the black hair of the canine is a dermatological condition of little presentation in the veterinary clinic. So, reports like this, allow to demonstrate the presence of the pathology, and with that, to increase the knowledge of this type of dermatopathy.

Anatomopathological findings in a bovine infected with tuberculosis in Viçosa, Brazil

RESUMEN Se reportó un caso de tuberculosis bovina en una hembra Holstein de aproximadamente 350kg de peso, la cual fue necropsiada por el servicio de patología animal de la facultad de Medicina Veterinaria y Zootecnia de la Universidad de Viçosa, Brasil. El propietario reporta emaciación progresiva, debido al pésimo estado de salud se decidió sacrificar el animal y posteriormente se trasladó al área de patología donde fue realizada la necropsia. Se evidencio pelaje hirsuto, mucosas pálidas y marcada caquexia a la inspección externa del cadáver, los hallazgos anatomopatológicas en la necropsia revelaron importantes lesiones como: áreas caseificadas nodulares en músculos en la región intercostal, pleura, pulmón, hígado y ganglios linfáticos pre-escapulares. El diagnóstico definitivo del cadáver fue tuberculosis bovina.

ABSTRACT A case of bovine tuberculosis was reported in a Holstein female of approximately 350 kg in weight, which was attended by the animal pathology service of the Faculty of Veterinary Medicine and Zootechnics of the University of Viçosa, Brasil. The owner reported progressive wasting, due to the poor state of health it was decided to sacrifice the animal and later moved to the area of pathology where the necropsy was performed. Hairy, pale mucous membranes and marked cachexia were evidenced in the external inspection of the corpse, the anatomopathological findings at necropsy revealed important injuries such as: nodular case areas in muscles in the intercostal region, pleura, lung, liver and pre-scapular lymph nodes. The definitive diagnosis of the corpse was bovine tuberculosis.

Legislação e ferramentas de gestão no controle de qualidade da matéria-prima na fabricação de rações

RESUMO Objetivou-se com a presente revisão, reunir aporte teórico, acerca da legislação e ferramentas de gestão no controle de qualidade da matéria-prima na fabricação de ração para animais de produção, descrevendo a regulamentação e fiscalização nos processos envolvidos, ressaltando a importância que tais procedimentos exercem no resultado final do produto. Assim, evidencia-se que o controle de qualidade da matéria-prima é essencial a fim de assegurar a garantia da inocuidade de um produto final de confiança, que atenda às exigências do mercado e consequentemente dos animais, que se aproxime ao máximo das especificações ou padrões estabelecidos para o qual fora criado e que atenda à legislação vigente e às inspeções dos órgãos federais ligados ao setor. Fazendo-se imprescindível o uso de tais ferramentas de gestão na qualidade e segurança dos alimentos oferecidos aos animais de produção. Em que, as Boas Práticas de Fabricação e o Procedimento Operacional Padrão são pré-requisitos essenciais à implantação da Análise de Perigo e Pontos Críticos de Controle.

ABSTRACT The objective of this review was to gather theoretical knowledge about legislation and management tools in the quality control of raw material in the production of feed for production animals, describing the regulation and inspection in the processes involved, highlighting the importance that such procedures in the final product result. Thus, it is evident that the quality control of the raw material is essential in order to guarantee the safety of a reliable final product, which meets the market and consequently the animal requirements, which is close to the specifications or standards established for which it was created and that complies with current legislation and inspections of federal agencies related to the sector. It is essential to use such management tools in the quality and safety of food offered to production animals. In which, Good Manufacturing Practices and Standard Operating Procedures are essential prerequisites for the implementation of Hazard Analysis and Critical Control Points.

RESUMEN La presente revisión tuvo como objetivo, reunir el aporte teórico, acerca de la legislación y herramientas de gestión en el control de calidad de la materia prima en la fabricación de raciones para animales de producción, describiendo la reglamentación y fiscalización en los procesos involucrados, resaltando la importancia que tales procedimientos ejercen en el resultado final del producto. Así, se evidencia que el control de calidad de la materia prima es esencial para asegurar la inocuidad de un producto final de confianza, que atienda a las exigencias del mercado y consecuentemente de los animales, que se aproxime al máximo de las especificaciones o patrones establecidos para el cual fue creado y que atienda a la legislación vigente y a las inspecciones de los órganos federales ligados al sector. Se hace imprescindible el uso de tales herramientas de gestión en la calidad y seguridad de los alimentos ofrecidos a los animales de producción. En que, las Buenas Prácticas de Fabricación y el Procedimiento Operativo Estándar son prerrequisitos esenciales para la implantación del Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control.