Población y tamaño de muestra

Se obtuvo información primaria de alcaldías municipales de Villapinzón, Ventaquemada y Tunja, organizaciones productivas regionales (Central Cooperativa de Productores de Papa de Boyacá-COPABOY), municipales (Cooperativa Integral de Productores de Papa de Ventaquemada-COMPAIVEN) y con los presidentes de las Juntas de Acción Comunal de las veredas. Se definió una población de 5.029 productores de los cuales 3.855 corresponden a pequeños productores. Se determinó el tamaño de la muestra por técnica de muestreo probabilístico estratificado con un nivel de confianza de 95% y un margen de error de 8,2% Para este estudio se consideró como pequeños productores (PP), los que siembran hasta 30 cargas de papa en el último ciclo productivo. Se definió muestra de 207 PP para los tres municipios.

Recolección de información

La información socioeconómica se obtuvo mediante una encuesta semiestructurada de respuesta cerrada con cuatro aspectos; caracterización del productor (composición familiar, experiencia productiva, grado de escolaridad, edad, vinculación con organizaciones productivas), estructura agraria (tipo de tenencia de la tierra, tamaño de la finca y mano de obra), caracterización del sistema productivo (variedades empleadas, manejo agronómico para control de polilla guatemalteca (PG), rendimientos e ingresos (Diez et al., 2013), estructura de costos (costos de producción del último ciclo productivo). La encuesta se realizó mediante la técnica "cara a cara" con los PP acorde a la muestra establecida (^{Arshad et al., 2009}; ^{Zangeneh et al., 2010}).

Técnicas de análisis de información

Inicialmente se efectuó la caracterización del productor y su sistema productivo, se tuvo en cuenta medidas de resumen estadístico de la información recolectada a través de la encuesta. Se realizó una prueba de diferencia de proporciones en la que se juzgó el sistema de hipótesis H0:p1=p2; H1:p1≠p2 a un nivel de significancia del 5% usando la prueba de chi-cuadrado, para determinar las diferencias entre los productores de variedades convencionales y los que quisieran sembrar la variedad genéticamente modificada (GM).

Se empleó la metodología de presupuesto parcial a partir de la disminución del porcentaje de pérdidas por PG respecto al rendimiento esperado de la papa convencional, esto permitió estimar los ingresos por adopción de las innovaciones y se definió el cambio en los costos de producción parciales por el costo de la semilla GM o tratada con agentes biocontroladores frente al costo de la semilla convencional. También se determinó la variación de costos por concepto de reducción en el uso plaguicidas y aumento de la producción (Diez et al., 2013; ^{Rivas et al, 1992}).

Para la aplicación de este modelo, se deflactó los valores a precios económicos de acuerdo con el precio cuenta para la producción de papa del Departamento Nacional de Planeación (1990) correspondiente a 0,91, fue utilizado en todo el análisis económico de la posible adopción tecnológica.

En el modelo de presupuestos parciales se planteó tres escenarios para la posible adopción tecnológica de la semilla GM y el control biológico (CB). Para el caso de la semilla GM inicialmente se siguió la metodología planteada por Diez et al. (2013), como escenario 1, ^{Adiyoga y Norton (2009)} como escenario 2 y para el escenario 3 se tuvo en cuenta el precio promedio adicional que estarían dispuestos a pagar los PP por una semilla que reduzca las pérdidas ocasionadas por el ataque de insectos plaga, adicionalmente se contempló la reducción total de las pérdidas ocasionadas por ataque de PG para los PP de los tres municipios de acuerdo a la información recolectada en la encuesta, la reducción del uso de plaguicidas siguió lo planteado en el escenario 2 (tabla 1).

Tabla 1 Escenarios planteados para análisis de presupuestos parciales de la posible adopción de semilla GM. 

Para el CB se tuvo en cuenta el estudio hecho por Gómez et al. (2013), referente a control de PG en papa en condiciones de almacenamiento como escenario 1 y el estudio de ^{Cuartas et al. (2009)}, como escenario 3 en el que se evalúan diferentes tratamientos para control de PG en condiciones de campo. Para efectos del presente estudio se trabajó con el tratamiento identificado por los autores como óptimo. Como escenarios 2 y 4 se plantearon escenarios pesimistas respecto a los escenarios 1 y 3 respectivamente y de esta forma contrastar los resultados obtenidos en cada uno de ellos.

Los ítems económicos para el CB se plantearon teniendo en cuenta otros estudios e información de fuentes secundarias. Es así que, la reducción en los costos de insumos para manejo fitosanitario se estableció de acuerdo con lo planteado por ^{Thakore (2006)}, el precio del CB para almacenamiento se definió de acuerdo al precio de venta del controlador biológico de papa en almacenamiento ofrecido por Corpoica. Para el caso del producto aplicado en condiciones de campo se tuvo en cuenta el promedio de precios de tres productos ofrecidos en el mercado (Trichoderma sp.+ Paecilomyces sp., Bacillus thuringiensis var. kurstaki) manteniendo el promedio de aplicaciones para control de PG (tabla 2).

Tabla 2 Escenarios planteados para análisis de presupuestos parciales de la posible adopción de control biológico. 

Finalmente, para determinar la probabilidad de adopción del paquete biotecnológico se utilizó el modelo de regresión logística. El análisis de los datos fue hecho en el paquete estadístico R versión 3.0.0, programa de uso libre R Core Team (2013).

Características socioeconómicas

Con la aplicación de la encuesta se determinó que la edad promedio de los agricultores es de 48 años con una experiencia media de 26 años. La totalidad de los encuestados manifiestan desempeñar labores agrícolas, predominando el cultivo de papa destinando en promedio 1,4 ha para la siembra de aproximadamente 15 cargas, esta labor permite el sustento de sus familias que se componen en promedio de 4 integrantes. Con ingreso por hectárea por ciclo de promedio de $9'074.773 pesos.

Respecto al nivel de escolaridad, el 79,2% de los productores cursaron algún grado de primaria, seguido por 18,8% que cursaron algún nivel de secundaria, mientras 0,5% tiene formación técnica. Como característica destacable, se evidenció que ninguno de los productores tiene formación superior y el 1,4% nunca asistió a un centro educativo. El 43% de la población estudiada, siembra en tierra propia, el 41,1% en terreno arrendado, la siembra en sociedad se presenta en el 14,5% y el 1% siembra bajo la modalidad de empeño.

El 21,2% de la población se encuentra vinculada a organizaciones del sector productor, de los 11,1% están en federaciones, 5,8% en asociaciones y 4,3% en cooperativas. El tiempo promedio de vinculación a estas organizaciones es de 6,2 años, y en este tipo de productores 25% a 35% manifestaron haber recibido algún tipo de transferencia tecnológica para su cultivo.

Respecto a la asistencia técnica el 37,7% de la totalidad de los productores reciben asistencia para su cultivo, de los cuales 27% manifestaron que reciben asistencia dirigida al uso de agroquímicos adquiridos en las casas comerciales y agrónomos particulares que son consultados por cuenta del pequeño productor. 6,3% recibe asistencia de Unidades Municipales de Asistencia Técnica (UMATA) y 4,3% de organizaciones productivas. El 62% de los productores en los tres municipios no recibe ningún tipo de asistencia técnica.

Caracterización del sistema productivo

Los aspectos considerados fueron el tipo y procedencia de la semilla utilizada en el último ciclo productivo, destino de la producción, diversificación del cultivo, variedad sembrada y deseada, así como métodos empleados por los productores para el control de PG y su disposición para probar métodos alternativos para el manejo de estas plagas.

85% de los PP destinan una parte de la última cosecha como semilla para la nueva siembra, 61% de ellos lo hace por ahorrar en costos. Solo el 15% de los productores, utiliza semilla certificada, el 94% de ellos justifica su uso en el rendimiento. De los productores que utilizan semilla propia el 91% estarían dispuestos a utilizar semilla certificada si esto significa un aumento en el rendimiento.

El 90% de la producción de papa en los tres municipios es destinada a la venta. El 47% de los PP vende la cosecha exclusivamente al intermediario mayorista, el cual recoge la cosecha directamente en el predio, 17% de los productores encuestados venden en Corabastos (Bogotá). En la plaza de mercado de Tunja venden el 11% de los productores y el 6% la venden en el centro de acopio del municipio de Villapinzón. El 19% de los encuestados utilizan distintos canales de comercialización para cada cosecha. El precio promedio por carga según la última cosecha fue de $46.541 pesos.

La diversificación del cultivo con maíz, frijol y arveja no es una práctica frecuente, solo lo realizan el 10% de los PP, de estos el 65% estaría dispuesto a sembrar solo papa si así lo requiere la implementación de una nueva tecnología. Como resultado de las encuestas se evidenció que las variedades usadas por el 57% de la población encuestada en el último ciclo productivo fueron Diacol Capiro, Betina, Pastusa Suprema y Marengo. Sin embargo, el 98% de los PP estarían dispuestos a sembrar una variedad que reduzca las perdidas por ataque de insectos plaga, bajo este escenario, el 61% se inclina por las variedades Pastusa Suprema, Diacol Capiro y Parda Pastusa. La prueba de diferencia de determinó que se rechaza H0 para las variedades Marengo, Pastusa superior, Ica única, Betina y Parda pastusa, entendiendo que la proporción de productores que siembran estas variedades y quienes desean sembrarla es diferente.

Ante una variedad con resistencia al ataque de PG el 97% de los productores en los tres municipios estaría dispuesto a pagar un mayor precio por carga de semilla, en promedio $81.692 pesos por carga, además el 86% de estos cambiaria incluso su técnica de siembra si así se requiere. Según la última cosecha las perdidas por PG son 16% en promedio. El método de control utilizado por el 99.5% de los productores es el químico, solo 0,5% de ellos acude al control químico y mecánico. El control requiere en promedio 3,7 aplicaciones, por cada una se emplean en promedio 8,2 jornales. El alto uso de agroquímicos ha ocasionado afectaciones de salud en el 31% de los productores, el 65% de los encuestados no conoce otro método de control y quienes han probado otras alternativas no han obtenido buenos resultados.

El 98% de los productores está dispuesto a probar nuevos métodos de control que les permita disminuir las perdidas actuales, 90,6% de ellos incluirían en su sistema productivo métodos de control genéticos y biológicos.

Aplicación modelo de presupuestos parciales Variación de la estructura de costos para posible adopción tecnológica de semilla mejorada. El costo de mayor participación para los productores en los tres municipios corresponde al costo de semilla. Adicionalmente y según la metodología descrita para cada escenario se encontró que los mayores costos parciales corresponden al escenario 1, mientras el escenario 2 registró menores costos parciales (tabla 3).

Tabla 3 Variación costos parciales de producción de papa por hectárea relacionados con la adopción de semilla genéticamente modificada para el control de Polilla Guatemalteca en el último ciclo productivo. *$: pesos 

En la tabla 4 se observan los presupuestos parciales que contemplan la variación del ingreso, que representa el aumento en la producción como consecuencia de la disminución de pérdidas por ataque de PG, y del costo generado por la posible adopción de una semilla mejorada en respuesta a los escenarios planteados frente al convencional. El aumento en los costos de producción está relacionado directamente con el aumento en el costo de la semilla y en otros costos. A partir de esta información se presenta una relación beneficio costo de 4,0; 12,9 y 6,5, en los tres escenarios respectivamente. Este indicador muestra que para los pequeños productores los tres escenarios son viables desde el punto de vista económico porque además de recuperar la totalidad del costo se genera un excedente de 3,0, 11,9 y 5,5 de lo invertido en la semilla GM.

Tabla 4 Análisis de presupuestos parciales para la adopción tecnológica de semilla de papa genéticamente modificada. 

Variación de la estructura de costos para posible adopción tecnológica de Control biológico. Los dos escenarios planteados para la posible adopción del CB corresponden a métodos donde se usaron controladores biológicos para el manejo de PG. El primer escenario se basa en lo plateado por Gómez et al. (2013), el segundo escenario corresponde al estudio de ^{Cuartas et al. (2009)} los resultados se observan en la tabla 5 y 6 respectivamente.

Tabla 5 Variación costos de producción de papa por hectárea relacionados con la adopción tecnológica de CB para el control de PG acorde a Gómez et al. *$: pesos 

Tabla 6 Variación costos de producción de papa por hectárea relacionados con la adopción tecnológica de CB para el control de PG acorde a Cuartas et al. *$: pesos 

El modelo de presupuestos parciales en estos dos escenarios arroja una relación beneficio costo positiva para los productores variando de 3,9 a 13,4 según los escenarios diseñados (tabla 7).

Tabla 7 Presupuesto parcial para la adopción tecnológica de control biológico para polilla guatemalteca. 

Modelo de regresión logística

En la tabla 8 se presenta una descripción bivariada de las variables consideradas, en el que puede verse la distribución de la población total como del subconjunto de los productores que posiblemente adoptarían el paquete biotecnológico como los que no. La tabla también presenta el valor p de la prueba chi-cuadrado utilizado para juzgar la hipótesis de independencia de cada variable con la respuesta en la adopción. Los resultados permiten afirmar que las variables sexo, grado de escolaridad, asistencia técnica, vinculación a organizaciones, conocimiento de otros métodos, tenencia de la tierra no se asocian a la adopción o no del paquete biotecnológico (tabla 8).

Tabla 8 Descripción bivariada de las variables categóricas del estudio. 

El modelo de regresión logística para variables continuas, determinó que ni la edad ni los ingresos inciden sobre la adopción o no del paquete biotecnológico, mientras la experiencia si incide.

Factores asociados a la adopción biotecnológica - modelo logit. Para la selección de las variables que conforman el modelo más parsimonioso se utilizó el método hacia adelante utilizando como indicador el criterio de Información de Akaike. Así las cosas, el modelo queda constituido por la variable tipo de semilla que usa el productor. Sin embargo, ajustando el modelo adicionalmente al marco conceptual que sustenta esta investigación, se consideró el grado de escolaridad y la experiencia del productor tal como lo plantea (^{Rojas, 1998}).

Se encontró, que un productor medio, es decir, con estudios de primaria, que usa semilla propia y con 20 años de experiencia, la probabilidad de que adopte el paquete biotecnológico es del 91.9%. Por cada año que aumente la experiencia del productor se disminuye en 0.98 veces la probabilidad de usar el paquete biotecnológico.