Abstract

WESZ JUNIOR, Valdemar João; LOVIS TRENTIN, Iran Carlos  and  FILIPPI, Eduardo Ernesto. Los reflejos de las agroindustrias familiares al desarrollo de los espacios rurales en el sur del Brasil. Cuad. Desarro. Rural [online]. 2009, vol.6, n.63, pp.59-85. ISSN 0122-1450.

Frente a la revalorización de los productos agroalimentarios tradicionales y al aumento de la vulnerabilidad social y económica en las zonas rurales de América Latina, ha sido creciente la tendencia a la verticalización de la producción a través de la agroindustrialización en la agricultura familiar. El objetivo central de este trabajo consiste en apuntar y analizar la importancia de las agroindustrias familiares en las dinámicas de desarrollo dentro de las zonas rurales, centrándo la discusión en la región Sur del Brasil. Este estudio esta basado en algunos indicadores que se presentan de forma común en el apuntamiento de la importancia de las pequeñas agroindustrias en el proceso de fortalecimiento de la agricultura familiar.

Keywords : Agroindustria familiar; desarrollo rural; mercados agroalimentarios.

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