Abstract

KLOTZ-NEVES, Ana Luiza et al. Ocurrencia de hongos filamentosos en yerba mate desechada en el medio ambiente. Rev. Cienc. Agr. [online]. 2022, vol.39, n.spe, pp.100-109.  Epub June 26, 2023. ISSN 0120-0135.  https://doi.org/10.22267/rcia.202239e.197.

La yerba mate, Ilex paraguariensis A. St. Hil. (Aquifoliaceae), es uno de los subproductos más comunes generados en los hogares del sur de Brasil debido al consumo tradicional de mate. Sin embargo, la descomposición de este residuo por hongos no ha sido evaluada a fondo. Con el fin de estudiar la sucesión fúngica en el residuo de la yerba mate, se evaluaron 450 muestras durante el otoño, invierno y primavera, y se mantuvieron durante dos meses en una cámara húmeda (medio aeróbico) para el crecimiento de hongos filamentosos asociados. Se identificaron morfológicamente los hongos mediante un dispositivo de microscopía y teniendo en cuenta solo el micelio desarrollado en la superficie. Se encontraron veintidós géneros de hongos filamentosos, de los cuales la microflora de Zygomycota (Rhizopus spp. y Mucor spp.) merece especial atención, ya que fueron los únicos hongos que crecieron en los primeros 19 días. Después de este período, los hongos Deuteromycota (principalmente Aspergillus spp.) y Oomycota (Pythium spp.) se desarrollaron con más vigor, suplantando a los anteriores. Las especies de Curvularia, Fusarium, Verticillium y Pythium son fitopatógenas y terminan aumentando su fuente de inoculación con la disposición irregular de este residuo en la naturaleza. La presencia de numerosos géneros fúngicos, que se sabe que son patógenos según la literatura, destaca la importancia de implementar prácticas adecuadas de eliminación de residuos en el medio ambiente. La eliminación inadecuada de los residuos de yerba mate puede resultar en la contaminación no solo de la yerba mate en sí, sino también de otros cultivos comerciales. Por lo tanto, es imperativo prestar mayor atención a la eliminación de estos resíduos.

Keywords : fitopatología; Ilex paraguariensis; micodiversidad; residuo; sucesión fúngica; taxonomía..

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