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Hacia la Promoción de la Salud
Print version ISSN 0121-7577
Abstract
VANEGAS-OSPINA, Alejandra. Processo de alimentação em indígenas Curripaco: experiências e significados “Ji Pai Inacu Petcha Fáa”. Hacia promoc. Salud [online]. 2021, vol.26, n.1, pp.118-131. Epub Mar 19, 2021. ISSN 0121-7577. https://doi.org/10.17151/hpsal.2021.26.1.10.
O conhecimento do processo da alimentação permite desenhar programas específicos em matéria de segurança alimentaria e nutricional para os diferentes grupos sócias, como é o caso das comunidades indígenas que merece um enfoque diferencial.
Objetivo:
compreender as experiências dos indígenas Curripaco assentados no resguardo de Terra Alta com relação ao processo de alimentação e o significado que lhe dão a este.
Metodologia:
estudo de tipo qualitativo, com enfoque etnográfico e com técnicas para a recopilação de informação como a observação participante e a entrevista semiestruturada.
Resultados:
obvieram-se as seguintes categorias emergentes: obtenção de alimentos, com as subcategorias: o sitio, o rio o cano e a floresta; preparação dos alimentos, que inclui o processo desde que se obtém os alimentos até o prato final; alimentos especiais, com dois subcategorias: os alimentos sagrados e os alimentos proibidos; e servir o alimento, que compreende entre outras coisas a temperatura dos alimentos e a ordem hierárquico dentro do grupo familiar, para servi-lo.
Conclusão:
a preservação das práticas ancestrais relacionadas com o processo de alimentação, é um elemento importante que tem contribuído à conservação da saúde de seus integrantes no tempo, de modo que se deve propender por proteger ditas práticas e inclui-las como componente essencial da promoção da saúde nos planos de segurança alimentaria e nutricional que se gestem no território.
Keywords : Promoção da saúde; educação em saúde; pesquisa qualitativa; participação social; condutas relacionadas com a saúde.