Abstract

GUTIERREZ MALAXECHEBARRIA, Álvaro Martín. Nouveau métayage dans la production d'arracacha (Arracacia xanthorrhiza) à Cajamarca (Colombie). Cuad. Desarro. Rural [online]. 2011, vol.8, n.67, pp.205-228. ISSN 0122-1450.

Le métayage a une large distribution spatiale et temporelle et a été étudiée largement, attaqué et défendu par de nombreux auteurs. Cet article présente des preuves de processus évolutifs du métayage aux systèmes qui ressemblent à des sociétés de production agricole. La culture croissante à Cajamarca, à la Colombie, est presque exclusivement grâce à des accords de métayage. Les trois types trouvés sont étudiés: "le cinquième", qui ressemble à la définition traditionnelle du métayage, et deux systèmes nouveaux intitulés "aide" et "droit", dans lesquels le propriétaire et le métayer fonctionnent comme partenaires partageant les risques, les investissements et les revenus dans la culture. Les coûts de production de la culture d'arracacha et la distribution des investissements et rendements de chacun des acteurs, et leurs motivations, sont étudiés dans un période de 2006 à 2010.

Keywords : le métayage; le partenariat; l'arracacha; les systèmes de production agricole; l'analyse économique des cultures; production; cultures agricoles; produit agricole; agriculture.

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