Abstract

PLAZAS DIAZ, Leidy Carolina. La Industria Harinera en Duitama-Boyacá 1920-1940. Soc. Econ. [online]. 2012, n.22, pp.211-230. ISSN 1657-6357.

El siguiente artículo es producto de una investigación cualitativa con enfoque histórico sobre la consolidación de la Industria Harinera en Duitama, a partir de la revisión de fuentes de archivo y de trabajo de campo. Este texto pretende hacer un análisis histórico sobre la tecnificación en la producción de harina y los cambios sociales generados por la llegada de la primera fábrica al municipio de Duitama, en el periodo de 1911 a 1940. También busca aportar a los estudios regionales de la historia industrial de inicios del siglo XX

Keywords : Industria Harinera; Fábrica; Importación de Trigo; Tecnificación; Molino.

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