Abstract

SUAREZ MVZ, MSC, Néstor Julián Pulido; ESCOBAR MVZ, ESP., MSC(C), María Isabel  and  MOLANO ZOOT,ESP,MSC, Carlos Eduardo Rodríguez. Valor nutricional da silagem de forragem de quinoa (Chenopodium quinoa willd) com addição de microorganismos eficientes. Ces. Med. Vet. Zootec. [online]. 2019, vol.14, n.3, pp.16-28. ISSN 1900-9607.  https://doi.org/10.21615/cesmvz.14.3.2.

O cultivo de gramíneas e leguminosas com alto valor nutricional para suprir os requerimentos nutricionais dos animais, é uma alternativa para a redução de custos na produção animal. O objetivo do estudo foi caracterizar a qualidade nutricional da silagem de forrajem de quinoa (Chenopodium quinoa willd) variedade amarela de maranganí com adição de microorganismos eficientes na relação com a idade da quinoa e os diferentes períodos de fermentação da silagem. Recoletou-se o material vegetal (folhas e talos) de quinoa, avaliaram-se três idades de corte: 60, 90 e 120 dias e quatro períodos de fermentação da silagem: sete, quatorze, vinte e um e trinta dias. Realizaram-se 4 tratamentos: tratamento 1 (T1) se refere ao control sem aplicar nenhum tipo de EM, aos tratamentos T2, T3 Y T4 se aplicou EM nas dosagens indicadas na etiqueta como aditivo para silagens, cada tratamento se realizou por triplicado. O material vegetal se desidratou durante um período de 5 horas e posteriormente se elaboraram os microsilos de follaje de quinua. Se determinó el valor nutritivo (materia seca, fibra em detergente neutra, fibra em detergente acida, cenizas y proteína cruda) al follaje y a los microsilos de quina. Se utilizou um desenho completamente aleatório (DCA) com uma organização de parcelas divididas no tempo, se fez uma análise de variação utilizando o Modelo Linear Misto e uma separação de médias pelo método de Duncan e uma correlação de variáveis de Pearson. Para a variável humidade se encontrou um intervalo de 81,3 - 87,7% para el T1 e um intervalo de valores de 57,3 - 90,3% para os demais tratamentos. As cinzas se mantiveram em valores similares à folhagem de quinoa em relação às diferentes idades de rebrote, a maior porcentagem de cinzas se obteve aos 21 dias de fermentação da silagem com um valor de 20,3% para T3 com a silagem de folhagem de quinoa de 90 dias de rebrote; entanto que o conteúdo de proteína crua diminuiu ligeiramente em relação ao T1 na idade de rebrote dos 120 dias apresentando variações significativas entre os tratamentos com valores de 11,3-17,3%. Se apresentou uma relação positiva perfeita diretamente proporcional (P≤0,01) entre as médias de FDA e FDN (r=0,975) para todos os tratamentos avaliados. A planta de quinoa permitiria um uso multipropósito do cultivo, gerando grão para o consumo humano e folhagem para o consumo animal.

Keywords : cinzas; fibra detergente neutra; matéria seca; proteína.

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