 Editorial |
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| | · Acceso y disponibilidad de los medicamentos fiscalizados: algunos pasos por superar en Colombia
Amariles, Pedro; Bergantiños Magaña, Fernando; Escobar López, Hugo
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| Alimentos: ciencia, ingeniería y tecnología |
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| | · TERMODINÁMICA DE ADSORCIÓN DE POLVO DE CAÑA DE AZÚCAR (Saccharum officinarum L.) OBTENIDO MEDIANTE LA TECNOLOGÍA DE SECADO POR ASPERSIÓN
LARGO-AVILA, Esteban; CORTES RODRÍGUEZ, Misael; CIRO-VELASQUEZ, Héctor J
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| | · EVALUACIÓN PRELIMINAR DEL BIOENSAYO PARA LA DETECCIÓN DE ANTIMICROBIANOS EN MÚSCULO BOVINO
VELA PERDOMO, Karen Lorena; TAFUR GARZÓN, Mc allister; VELA FLÓREZ, Martha Patricia; SUÁREZ ALFONSO, Martha Cecilia
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| | · INHIBICIÓN DEL CRECIMIENTO DE Aspergillus ochraceus MEDIANTE "PANELA" FERMENTADA CON GRÁNULOS DE KEFIR DE AGUA
CARO VÉLEZ, Carlos Andrés; LEÓN PELÁEZ, Ángela M
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| | · ESTIMACIÓN DE LA VIDA ÚTIL DE ALMACENAMIENTO DE CARNE DE RES Y DE CERDO CON DIFERENTE CONTENIDO GRASO
GONZÁLEZ H, María Isabel; MESA G, César Augusto; QUINTERO C, Oscar Albeiro
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| Productos Naturales |
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| | · HEMISÍNTESIS DE UN HÍBRIDO DIOSGENONAARTESUNATO Y SU EFECTO ANTIPLASMODIAL
ARROYAVE, Jhonatan; BLAIR, Silvia; RESTREPO-SÁNCHEZ, Nora
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| | · CONTENIDO DE COMPUESTOS FENÓLICOS Y CAPACIDAD ANTIOXIDANTE DE EXTRACTOS DE MORA (Rubus glaucus Benth) OBTENIDOS BAJO DIFERENTES CONDICIONES
Rojas -Llanes, Jennifer Pilar; Martínez, Jairo René; Stashenko, Elena E
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| | · CAPACIDAD ANTIOXIDANTE Y CONTENIDO DE FENOLES TOTALES EN CAFÉ Y SUBPRODUCTOS DEL CAFÉ PRODUCIDO Y COMERCIALIZADO EN NORTE DE SANTANDER (COLOMBIA)
FONSECA-GARCÍA, Libia; CALDERÓN-JAIMES, Lilia S; RIVERA, María E
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| Revisiones |
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| | · ALTERNATIVAS DE VALORIZACIÓN DE POLEN APÍCOLA COLOMBIANO PARA SU USO COMO RECURSO ALIMENTICIO - UNA REVISIÓN ESTRUCTURADA
ZULUAGA D, Carlos Mario; SERRATO B, Juan Carlos; QUICAZÁN de C, Marta Cecilia
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| | · NAFTOQUINONAS: PROPIEDADES BIOLÓGICAS Y SÍNTESIS DE LAWSONA Y DERIVADOS - UNA REVISIÓN ESTRUCTURADA
LÓPEZ LÓPEZ, Lluvia Itzel; NERY FLORES, Sendar Daniel; SILVA BELMARES, Sonia Yesenia; SÁENZ GALINDO, Aidé
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