Editorial LONDOÑO VÉLEZ, LUIS ALFREDO
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Artículos de Investigación Científica y Tecnológica |
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| · EFECTO DE LA FRITURA POR INMERSION AL VACÍO EN RODAJAS DE MANGO “Tommy Atkins” DESHIDRATADAS OSMOTICAMENTE ACOSTA CASTAÑO, MATEO; CHAVEZ SALAZAR, ANDRES; CASTELLANOS-GALEANO, FRANCISCO JAVIER
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| · Estudio de los parámetros de extracción de acrilamida en snack de papa (Solanum tuberosum) en Colombia PATIÑO-ARIAS, LINA PAOLA; CARDONA CASTAÑO, JULIO ANDRÉS; CASTELLANOS GALEANO, FRANCISCO JAVIER
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| · EVALUACIÓN FISICOQUÍMICA Y SENSORIAL DE MOLLEJAS DE POLLO (Gallus Gallus) AL SILLAO ENLATADAS. MIRANDA JARA, ANGÉLICA YSABEL; MIRANDA CHÁVEZ, ALCIBIADES HELÍ; CHUQUILÍN GOICOCHEA, ROBERTO CARLOS
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| · Evaluacion del rendimiento de quinua bajo diferentes densidades, fertilizacion y métodos de siembra en Cauca. ROJAS MONTES, CONSUELO; BURBANO CATUCHE, GUIDO ARY; MUÑOZCERTUCHE, EDWIN FERNANDO
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| · Formulación y evaluación fisicoquímica de jugo de mora (Rubus glaucus Benth) enriquecido con calcio y vitamina C. AGUDELO MARTÍNEZ, PAOLA A.; LUNA RAMÍREZ, JULIO C.; QUINTERO-CASTAÑO, VICTOR D.
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| · Producción de embriones transgénicos bovinos por microinyección de un vector lentiviral pre y pos fertilización. OTERO-ARROYO, RAFAEL; HERNÁNDEZ-HERRERA, DARWIN; PÉREZ, JAIR
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| · Remolacha forrajera Beta vulgaris sembrada en microtúneles y su efecto en parámetros productivos del cuy. INSUASTY-SANTACRUZ, EFRÉN; JURADO-GÁMEZ, HENRY
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| · Evaluación morfoagronómica de 19 materiales de Chenopodium quinoa en el Departamento de Boyacá. MORILLO CORONADO, ANA CRUZ; MANJARRES HERNÁNDEZ, ELSA HELENA; MORILLO CORONADO, YACENIA
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