Resumen

CASTILLA-AREVALO, Germán  y  ALARCON-VILLAMIL, Nelson Orlando. AVALIAÇÃO DA QUALIDADE EM ESTABELECIMENTOS DE ALOJAMENTO E HOSPEDAGEM. Semest. Econ. [online]. 2017, vol.20, n.43, pp.161-189. ISSN 0120-6346.  https://doi.org/10.22395/seec.v20n43a7.

O objetivo do artigo é identificar os fatores principais para avaliar a gestão da qualidade em estabelecimentos de alojamento e hospedagem. Para isso, se realizou uma revisão bibliográfica do conceito de qualidade, a descrição de modelos e a normatividade existente na Colômbia; revisão que se acompanhou com uma consulta a especialistas do setor público, privado e acadêmico para identificar as dificuldades, fortalezas e oportunidades que a juízo dos entrevistados tem o setor. Finalmente, se propuseram 9 temas de interesse e 31 fatores críticos de sucesso que permitirão às empresas, adiantar programas e planos de melhoramento com fins de certificação.

CLASSIFICAÇÃO JEL: M10, M21

Palabras clave : Gestão da qualidade; estabelecimentos de alojamento e hospedagem; práticas de gestão; competitividade; Colômbia.

        · resumen en Español | Inglés     · texto en Español     · Español ( pdf )