Resumen

GARCIA-GUTIERREZ, Cipriano; GONZALEZ-MALDONADO, María Berenice; MEDRANO-ROLDAN, Hiram  y  SOLIS-SOTO, Aquiles. Estudio de las condiciones de mezclado en fermentador para la producción de blastosporas de Beauveria bassiana. Rev. colomb. biotecnol [online]. 2013, vol.15, n.2, pp.47-54. ISSN 0123-3475.  https://doi.org/10.15446/rev.colomb.biote.v15n2.35118.

Se caracterizaron tres fermentadores: New Brunswick M-19 de 14 litros, Applikon Biocontroller 1035 de 7 litros y New Brunswick Bioflo III de 7 litros, determinando el coeficiente volumétrico de transferencia de oxígeno (K_La), la retención de gas (RG) y el tiempo de mezclado (t_M). El fermentador New Brunswick Bioflo III tuvo los mejores valores con una relación de diámetro del impulsor/diámetro del tanque (D_I/D_T) de 0.43, K_La = 9.5-208 h^-1 y t_M = 1.0-3.0 s, por lo que fue seleccionado para realizar la producción de blastosporas de Beauveria bassiana, utilizando melaza como fuente de carbono. Se estudiaron las condiciones de mezclado, utilizando diferentes combinaciones de impulsores tipo Rushton, Maxflo y Lightnin, bajo un diseño experimental factorial 3². El tiempo de propagación fue de 4 días, el volumen de trabajo 4 litros, 10% de inóculo (1x10⁶ blastosporas/ml), temperatura 30°C, agitación de 400-500 rpm, aireación de 0.5-1.0 vvm, y pH de 5.4.El hongo se desarrolló mejor utilizando la combinación de impulsores Rushton-Maxflo a 400 rpm y 1.0 vvm (F = 10.324, p ≤ 0.0123) (DMS=0.585), obteniendo una concentración de 1.2x10⁹ blastosporas/ml, 2.2 g/l de biomasa y 2.48 g/l de consumo de sustrato (Y x/s=0.89). Las condiciones de mezclado y los parámetros obtenidos pueden ser aplicados en otros fermentadores para optimizar la producción de blastosporas de B. bassiana en la elaboración experimental de bioinsecticidas.

Palabras clave : fermentación líquida; aireación; agitación; hongo entomopatógeno.

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