Resumen

GUERRERO-NAVARRO, Daniel; CRISTOFOL-RODRIGUEZ, Carmen  y  GARCIA-MUNOZ, Miguel Ángel. A influência da comunicação da marca através da embalagem na seleção de produtos alimentares em Espanha: análise de embalagens familiares de biscoitos. anagramas rumbos sentidos comun. [online]. 2023, vol.21, n.42, a11.  Epub 03-Ene-2023. ISSN 1692-2522.  https://doi.org/10.22395/angr.v21n42a11.

A comunicação na indústria alimentar constrói o valor da marca e é um fator determinante transmitido, entre outros canais, por embalagem do produto. A embalagem está presente no processo de seleção do produto final e tem uma grande influência na decisão de compra. Toda comunicação na indústria alimentar é regulada por legislação precisa, uma vez que as mensagens alusivas à saúde são muito frequentes e são utilizadas como isco para o comprador, formando a marca das marcas.

Esta investigação identifica e analisa diferentes elementos e fatores que levam à escolha de um ou outro produto, através de uma amostra de sete marcas de biscoitos no mercado espanhol, através de uma análise exaustiva do conteúdo das suas embalagens. Os ingredientes considerados mais naturais, bem como os benefícios para a saúde do produto, são os elementos mais importantes entre os considerados objetivos. A marca é o elemento subjetivo mais relevante para persuadir os consumidores. As crianças recebem estímulos subjetivos adicionais, baseados em figuras, formas e cores adaptadas ao seu segmento, a fim de atrair a sua atenção.

Palabras clave : indústria alimentar; packaging; nutrição; produto; comunicação; publicidade; branding..

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