Resumen

PEREZ, Daiana; SEPLOVICH, Julieta; GUSMAN, Natalia  y  VIDAL, Violeta. Construção de alternativas alimentares em quatro províncias da Argentina. Rev. colomb. soc. [online]. 2018, vol.41, n.2, pp.21-40. ISSN 0120-159X.  https://doi.org/10.15446/rcs.v41n2.70260.

Neste trabalho, refletimos sobre diferentes processos que procuram gerar alternativas para o sistema alimentar atual na Argentina: as feiras de intercâmbio de sementes em Missões; a experiência de formação em agroecologia da União de Trabalhadores Rurais sem Terra (UST), em Mendoza; a primeira feira agroecológica da cidade de Córdoba e a construção de alternativas produtivas, económicas e de geração de conhecimentos em Entre Rios. Para isso, previamente, delimitamos o contexto agroalimentar argentino e, logo, compartilhamos certas particularidades produtivas e históricas das diferentes províncias selecionadas para a pesquisa. As experiências são diversas, mas têm algo em comum: as quatro procuram inovar e criar a partir da produção, do consumo, do intercâmbio e da formação de novas relações entre mulheres e homens, e entre eles e a natureza. Seu futuro é incerto, mas há uma certeza: as relações atuais conduziram a uma crise civilizatória.

A metodologia utilizada baseia-se em revisões bibliográficas, entrevistas e observação participante dentro de diferentes projetos de pesquisa e militância. Por um lado, as seções realizadas em torno das províncias de Córdoba e Entre Ríos fazem parte de resultados preliminares de teses de doutorado desenvolvidas com o apoio do sistema de bolsas de estudo do Conselho Nacional de Pesquisas Científicas e Técnicas: "Sistemas alimentares alternativos no âmbito da conflitividade agrária provincial: o caso da Feira Agroecológica de Córdoba" e "Experiências de produtores familiares na construcção de alternativas so-cioprodutivas no estado de Entre Ríos". Por outro, a seção relativa à província de Missões recupera resultados de uma monografia de licenciatura em antropologia social sobre o Movimento pela Semente Camponesa de Missões e a seção sobre Mendoza encontra-se vinculada a um projeto de extensão universitária junto à Universidad Nacional de Cuyo, que realiza atividades em conjunto com a UST.

Palabras clave : agroecologia; agronegócio; consumidores; produtores rurais; resistências; sistemas alimentares; soberania alimentar.

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