Resumen

BECERRA BULLA, Fabiola. TENDENCIAS ACTUALES EN LA VALORACIÓN ANTROPOMÉTRICA DEL ANCIANO. rev.fac.med. [online]. 2006, vol.54, n.4, pp.283-289. ISSN 0120-0011.

La población de adultos mayores es heterogénea y presenta cambios fisiológicos que afectan la composición corporal, afectando la adecuada determinación del estado nutricional y el establecimiento de patrones de referencia o puntos de corte para los diferentes indicadores antropométricos empleados en la clasificación antropométrica del anciano. La información presentada ilustra diferentes indicadores antropométricos utilizados actualmente en la determinación del estado nutricional del adulto mayor y sugiere la necesidad de nuevas y más detalladas investigaciones en este campo de la nutrición.

Palabras clave : antropometría; anciano; composición corporal; procesos fisiológicos; estado nutricional; indicadores de calidad de vida; grado de riesgo; planificación alimentaria; conducta alimentaria.

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