Resumen

AL-HAKEIM, Hussein Kadhem; JASEM, Khlowd Mohammed  y  MOUSTAFA, Shatha Rouf. Actividad antipepsina de nanopartículas de dióxido de silicio. Rev.Colomb.Quim. [online]. 2016, vol.45, n.3, pp.5-11. ISSN 0120-2804.  https://doi.org/10.15446/rev.colomb.quim.v45n3.58760.

Se usaron nanopartículas de dióxido de silicio como inhibidores de la pepsina para el tratamiento del reflujo gastroesofágico (GERD). Estas nanopartículas (SiO₂NPs recubiertas de pepsina) son unas de las más seguras y pueden usarse en el cuerpo humano. Se midió a través de espectrofotometría la actividad de la pepsina antes y después de añadir cierta cantidad de NPs a la mezcla reactante. Adicionalmente, se repitieron estas pruebas a diferentes temperaturas, variando el peso de las NPs y la fuerza iónica. Se calcularon los parámetros cinéticos (K_m y V_max) de las reacciones catalizadas con pepsina a través de las gráficas de Lineweaver-Burk. Los resultados mostraron que, usando SiO₂NPs (V_max de pepsina libre = 4.82 U y V_max de pepsina inmovilizada = 2.90 U) y a través de la presencia de fuerza iónica, la actividad enzimática se reduce significativamente. Se concluye que la mejor condición para inhibir la actividad enzimática es usando una combinación de SiO₂NPs y una alta concentración de NaCl a 37 °C.

Palabras clave : GERD; nanopartículas de SiO₂; pepsina; inhibición enzimática.

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