Resumen

FLORES-RAMOS, Leenin; RUIZ-SOTO, Anthony; OSCANOA-HUAYNATE, Alberto Isidoro  y  CERVANTES-GALLEGOS, Miguel Angel. Extração e identificação os lipídios polares das microalgas Nannochloropsis ocean ca e Desmodesmus asymmetricus. Rev.Colomb.Quim. [online]. 2020, vol.49, n.2, pp.3-11. ISSN 0120-2804.  https://doi.org/10.15446/rev.colomb.quim.v49n2.83766.

Os lipídios polares das microalgas possuem grande interesse em sua aplicação como novos ingredientes naturais na indústria cosmética, nutricional e farmacêutica. A presente pesquisa procura determinar o efeito dos principais fatores na extração e identificação dos lipídios polares das microalgas Nannochloropsis oceanica e Desmodesmus asymmetricus, por meio do um experimento de Box-Behnken e um experimento fatorial completo, respectivamente. As cepas do Banco do Germoplasma do Organismos Aquáticos (BGOA - IMARPE), foram cultivadas em casa de vegetação, em biorreatores do 30 L, centrifugadas e liofilizadas. Os lipídios foram extraídos com clorofórmio-metanol, fracionados e analisados com o espectrómetro do massa Waters Xevo G2-XS QTOF. A maximização da extração lipídica determinou um valor ótimo da razão massa-solvente de 25 mg / 3 mL, uma proporção aproximadamente clorofórmio-metanol de 1:1 e no tempo do banho de ultrassom entre 10 e 30 minutos. Os principais lipídios polares identificados para das microalgas N. oceanica foram lisofosfatidilcolina (LPC), diacilgliceril-N,N,N-trimetil-homoserina (DGTS), digalactosil diacilglicerol (DGDG) e monogalactosil diacilglicerol (MGDG), e para D. asymmetricus foram sulfoquinovosil diacilglicerol (SQDG), LDGTS, DGTS, DGDG e MGDG.

Palabras clave : experimento de Box-Behnken; planejamento fatorial completo; fracionamento por SPE; lipidômica; LC-QTOF.

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