Resumen

GUTIERREZ GUZMAN, Nelson; SERRA BELENGUER, Juan Antonio  y  MARIN, Gonzalo Clemente. Identificación de factores críticos para implantar buenas practicas agrícolas. Ing. Investig. [online]. 2009, vol.29, n.3, pp.109-114. ISSN 0120-5609.

En este artículo se presenta la identificación de los factores críticos (FC) que afectan la implantación de un programa de buenas prácticas agrícolas (BPA) en productores de café y frutas del departamento del Huila, en Colombia, mediante la realización de un análisis factorial exploratorio utilizando como método de factorización el análisis de componentes principales (ACP); las matrices de datos se construyeron con los resultados de la aplicación de sendos instrumentos con estructura definida en las dos poblaciones objeto de estudio, el instrumento Starbucks C.A.F.E. Practices -para pequeños caficultores en el caso de los productores de café- y EUREPGAP V2.1 Oct.2004 - Checklist-listado de verificación para frutas y hortalizas, aplicado a los productores de fruta. Los resultados de esta investigación permitieron la identificación de seis FC que deben de ser tenidos en cuenta al implantar un programa de BPA: infraestructura, actividades propias del proceso de producción establecido, toma y mantenimiento de registros, conciencia medioambiental, bienestar y seguridad de los trabajadores, y control de la calidad.

Palabras clave : factores críticos (FC); buenas prácticas agrícolas (BPA); análisis de componentes principales (ACP).

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