Resumen

MURILLO-PACHECO, Ricardo et al. Efeito do nível de proteína no crescimento do yaque Leiarius marmoratus (Gill, 1870), sob condiçöes de cultivo. Orinoquia [online]. 2012, vol.16, n.2, pp.52-61. ISSN 0121-3709.

O yaque Leiarius marmoratus tem sido considerada uma espécie de fácil adaptação ao consumo de ração seca e, pelo conseguinte, com potencial para aqüicultura; no entanto, seu comportamento sob condiçöes de cultivo não tem sido suficientemente avaliado. O objetivo deste trabalho foi avaliar o ganho de peso total (GT), ganho médio diário (GMD), conversão alimentar (CA), taxa de crescimento específico (TCE), fator de crescimento relativo (FCR) e sobrevivência sob condiçöes de cultivo e alimentados com três diferentes níveis de proteína bruta (PB) na dieta (24%, 30% e 34%). Para este propósito foram selecionados juvenis de 3.5 ± 2.9 g e 6.6± 1.5 cm de comprimento, cultivados em viveiros (400 m2 aproximadamente) a uma densidade de um individuo/m2. Mensalmente, durante os 150 d de cultivo, foi medido o peso corporal (g) e o comprimento total (cm). O alimento foi fornecido três vezes ao dia às 07:00, 17:00 e 20:00 h. Ao final do ensaio, de cada tratamento foi tomada uma amostra de músculo dorsal de três animais (c.a 400 g), as quais foram armazenadas a -20° C para determinar os porcentagens de proteína bruta, matéria seca, cinzas e extrato etéreo. O comprimento foi maior (P<0.05) nos animais que receberam 34% de PB. Da mesma forma houve diferenças significativas no peso corporal final (P<0.05) e no comprimento total, pelo efeito do nível de PB fornecido. A CA foi maior no T3 (1.92), mostrando apenas diferença significativa com T1 (P<0.05). Baseado nestes resultados conclui-se que o nível de PB na dieta tem efeito sob o desempenho produtivo desempenho produtivo de yaque, apresentando as maiores taxas de produção quando ofereceu dietas com 24% de PB.

Palabras clave : Alimentação; Leiarius marmoratus; piscicultura; siluriformes.

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