Resumen

CRUZ-VELASQUEZ, Yorcelis; KIJORA, Claudia; AGUDELO-MARTINEZ, Vianys  y  SCHULZ, Carsten. A inclusão de plantas aquáticas fermentadas em dietas baixas em farinha de peixe para a Pirapitinga, Piaractus brachypomus. Orinoquia [online]. 2014, vol.18, suppl.1, pp.229-236. ISSN 0121-3709.

A produção do peixe amazônico Pirapitinga tem crescido continuamente e seu cultivo tornou-se dependente em grande medida da provisão de ração suplementar a baixo custo. Por este motivo se faz relevante a informação acerca de fontes de alimentação locais que sejam mais econômicas para a cultura deste peixe. As lentilhas de água (Lemna minor e Spirodela polyrhiza) e o feto de água (Azolla filiculoides), disponíveis localmente, foram testadas para a Pirapitinga avaliando o desempenho do crescimento, conversão alimentícia e digestibilidade. Um total de cinco dietas: quatro dietas de experimentação com um conteúdo de proteína crua de 35%, suplementadas a 15% e 25% de inclusão com lentilhas de água (DW) feto de água (WF) fermentados, e uma dieta de controle sem plantas aquáticas foram comparadas. Todos os igredientes foram processados numa micro extrusora. Todas as dietas foram baseadas em um conteúdo baixo de farinha de pescado. Um total de 390 peixes (1.6 ± 0.02 g) foram selecionados aleatoriamente e estocados em quinze tanques de plástico de 250 L com três réplicas por dieta. Os tanques foram foram dispostos em um sistema de re-circulação com um bio-filtro e aeração constante, e renovação diária de água. Os peixes foram alimentados até a saciedade aparente duas vezes ao dia durante 60 dias. Os peixes de cada tanque foram pesados coletivamente cada 2 semanas para monitorar o crescimento e depois de 8 semanas foi registrada a biomassa final de cada tanque. Os dados de cada tratamento foram submetidos a uma análise de variância (ANOVA) dos grupos triplicados (n = 3). Os peixes alimentados com as dietas DW15 e WF15 revelaram um crescimento (SGR) e ganho de peso significativamente maiores (P<0.05) ao dos peixes alimentados com as outras dietas. O consumo de alimento não variou entre as dietas (P>0.05). O FCR e PER foram melhores (P<0.05) para os peixes alimentados com DW15 e WF15 que para aqueles alimentados com DW25 and WF25 mas não houve diferença significativa em comparação com a dieta controle. Os coeficientes de digestibilidade aparente diminuíram significativamente (P <0.05) nas dietas DW25 e WF25. O suplemento do alimento com as plantas aquáticas fermentadas ao nível de inclusão de 15% melhorou o crescimento de crescimento da Pirapitinga (P. brachypomus) alimentada com dietas de baixo conteúdo de farinha de pescado.

Palabras clave : digestibilidade; lentilhas de água; fermentação; crescimento; Azolla.

        · resumen en Español | Inglés     · texto en Inglés     · Inglés ( pdf )