Resumen

CORDOBA-CASTRO, Nancy M.; MONTENEGRO-JARAMILLO, Andrés M.; PRIETO, Rosa E.  y  GONZALEZ-MARINO, Gloria E.. ANÁLISIS DEL EFECTO DE LAS INTERACCIONES DE TRES VARIABLES DE PROCESO PARA LA PRODUCCIÓN DE EXOPOLISACÁRIDOS EN LA MICROALGA Scenedesmus obliquus (UTEX 393). Vitae [online]. 2012, vol.19, n.1, pp.60-69. ISSN 0121-4004.

Las microalgas son capaces de producir biomoléculas que poseen diversidad de aplicaciones relacionadas con la agricultura, alimentos y medicina. En la presente investigación se evalúan tres variables de proceso para determinar su incidencia e interacciones en la producción de biomasa y exopolisacáridos. El efecto de la intensidad de la luz, la agitación y la concentración de carbono sobre el crecimiento y la producción de exopolisacáridos en Scenedesmus obliquus (UTEX 393) es evaluada aplicando un diseño experimental factorial 23 por metodología de Screening. Se evalúa el efecto en simultáneo de la variación de tres variables experimentales en tres niveles (Intensidad de luz: 80, 130, 180 μE m^-2 s^-1, Agitación: 0, 600, 1200 rpm, concentración de carbono: 0, 2, 4% v/v Air-CO₂). El coeficiente específico de crecimiento y la concentración de exopolisacáridos son las variables de respuesta seleccionadas. Los resultados muestran condiciones óptimas para las dos variables de respuesta en los niveles máximos de las variables experimentales (180 μE m^-2 s^-1, 4% mezcla CO₂-aire y 1200 rpm), obteniendo una coeficiente específico de crecimiento 0.64 d^-1 y una concentración de exopolisacáridos de 24,7 mg L^-1. Se muestra una marcada influencia de la interacción entre variables que repercuten directamente sobre el crecimiento celular y la producción de exopolisacáridos, está ultima favorecida por los regímenes de flujo turbulentos (máximo nivel de agitación) que se asocia a una mayor disponibilidad y mejor distribución de la fuente de energía (luz) y carbono. La validación de los modelos polinómicos en montajes adicionales, certifica la representatividad de los análisis realizados.

Palabras clave : algas; Scenedesmus; exopolisacáridos; parámetros de proceso; diseño experimental.

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