Introducción:

El estado nutricional y los hábitos alimenticios poco saludables pueden influir en el curso y la actividad del lupus eritematoso sistémico (LES).

Objetivos:

Este trabajo tuvo como objetivo determinar el estado nutricional y la ingesta dietética de los pacientes con LES y su relación con la actividad de la enfermedad.

Material y métodos:

Se reclutaron 65 pacientes con LES de la clínica ambulatoria de Kasr Alainy desde octubre de 2017 hasta diciembre de 2017 en un estudio transversal. Los datos se recopilaron mediante un cuestionario de entrevista estructurada que incluía una investigación sobre el estado socioeconómico, el estado nutricional mediante mediciones antropométricas, los cuestionarios de frecuencia de alimentos semicuantitativos (FFQ) y la medición del nivel de hemoglobina. El nivel de actividad de la enfermedad se evaluó utilizando el índice de actividad de la enfermedad del LES (LES-DAI).

Resultados:

La mediana de edad de las pacientes reclutadas fue de 30,0 (24,0-37,0) años, con una duración media de la enfermedad de 3,0 años (1,0-9,0). La evaluación del índice de masa corporal (IMC) reveló que más de las tres cuartas partes de las pacientes con LES tenían sobrepeso y eran obesas. La FFQ semicuantitativa reveló una disminución del consumo de frutas frescas, verduras, leche y otros productos lácteos, y una mayor ingesta de grasas y aceites. El índice del LES-DAI se correlacionó con un aumento del IMC (r= 0,299; p = 0,016), peso corporal (r = 0,276; p = 0,026) y duración de la enfermedad (r = 0,246; p = 0,049).

Conclusiones:

Se reveló una ingesta inadecuada de nutrientes y el alto porcentaje de sobrepeso y obesidad entre los pacientes con LES con un consumo excesivo de lípidos y una baja ingesta de fibras. Además, la actividad de la enfermedad (LES-DAI) se correlacionó con un aumento del IMC.

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