Resumen

ROMERO S, Laura. Efecto de fuentes energéticas sobre la digestibilidad aparente total y excreción de nutrientes por bovinos. Rev.MVZ Cordoba [online]. 2014, vol.19, n.2, pp.4072-4085. ISSN 0122-0268.

Objetivo. Evaluar el efecto de tres fuentes energéticas sobre el consumo, la digestibilidad aparente total y la excreción de nutrientes de la dieta en bovinos. Materiales y métodos. Seis vacas (730±70 kg) canuladas en rumen fueron distribuidas en tres tratamientos, en un diseño experimental cuadrado latino 3x3 replicado, a saber: (I) Control: Dieta de bajo extracto etéreo (3.50% de EE); (II) Soya: Dieta de alto extracto etéreo (5.30% de EE) con inclusión de 15% de grano de soya y (III) Pulpa Cítrica: Dieta de bajo extracto etéreo (3.00% de EE) y alta participación de pectina con inclusión de 15% de pulpa cítrica. Para determinar la digestibilidad de la MS y sus fracciones, fue utilizado el marcador de óxido de cromo. La excreción de nutrientes, fue calculada a partir de los coeficientes de digestibilidad de cada fracción. Resultados. El tratamiento con soya redujo (p<0.05) el consumo de materia seca, proteína bruta, extracto no nitrogenado y materia orgánica, de igual manera, incrementó el consumo de extracto etéreo. No no se observó efecto (p˃0.05) de fuente energética para los coeficientes de digestibilidad de la MS, PB, FDN, EE, ENN y MO. El valor de NDT fue mayor para el tratamiento con soya. La excreción de MS, ENN y MO fue menor (p<0.05) para el tratamiento con soya. Todas las fuentes energéticas influyeron en la excreción de proteína bruta. Conclusiones. Las fuentes energéticas utilizadas, no afectaron la digestibilidad de las dietas, y estan indicadas como fuentes de elevado potencial en la alimentación de bovinos.

Palabras clave : Consumo de alimento; digestibilidad; nutrientes; pulpa cítrica; rumiantes.

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