Resumen

ARBOLEDA MONTOYA, Luz Marina  y  FRANCO GIRALDO, Fabio Andrés. Significado de la alimentación y del complemento alimentario MANA en un grupo de hogares de Turbo, Colombia. Perspect Nut Hum [online]. 2012, vol.14, n.2, pp.171-183. ISSN 0124-4108.

Objetivo: interpretar los significados que un grupo de familias participantes del programa de complementación alimentaria MANA, del municipio de Turbo, Antioquia-Colombia le atribuye a su alimentación y al complemento alimentario. Metodología: el estudio se abordó desde el enfoque cualitativo, y utilizó como método la etnografía focalizada, que involucró la utilización de la observación participante, la entrevista y los grupos de discusión; luego, la información obtenida se codificó y categorizó. Resultados: el complemento alimentario MANA se convierte en un mitigante del hambre debido a la falta de ingresos económicos suficientes de las familias; el complemento alimentario suministrado, conformado por un paquete de galletas dulces, una bolsa de leche en polvo y tres cucharadas del complemento alimentario Bienestarina está contribuyendo a cambiar los hábitos alimentarios de los niños beneficiarios.

Palabras clave : seguridad alimentaria; consumo alimentario; cultura alimentaria; hábitos alimentarios; complemento alimentario.

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