Resumo

PINEROS-ROLDAN, Alvaro J; GUTIERREZ-ESPINOSA, Mariana C  e  CASTRO-GUERRERO, Segundo R. Substituição total da farinha de peixe por subprodutos avícolas suplementados com aminoácidos em dietas para juvenis de Piaractus brachypomus, Cuvier 1818. Orinoquia [online]. 2014, vol.18, n.2, pp.13-24. ISSN 0121-3709.

O objetivo deste estudo foi determinar a possibilidade de substituir a farinha de peixe como ingrediente proteico nos alimentos balanceados para juvenis de Piaractus brachypomus em condições controladas. Foram formuladas três dietas isoprotéicas com 34% de PB e isoenergéticas com 4160 kcal/kg EB, o tratamento 1 (T1) continha como ingrediente proteico 30% de farinha de peixe; o tratamento 2 (T2), 30% de farinha de subprodutos avícolas; e o tratamento 3 (T3), 30% de farinha de subprodutos avícolas suplementado com aminoácidos (lisina, metionina e treonina). Foram selecionados 240 alevines de peso médio de 3g e distribuídos ao acaso em 12 tanques de 500 litros (3 tratamentos por 4 réplicas). Os parâmetros produtivos avaliados foram (ganho de peso, consumo de ração, taxa de conversão, taxa especifica de crescimento) e custos das dietas usadas. O ganho de peso (1233,2±156,1%) taxa especifica de crescimento (5,06±2%) e taxa de conversão de alimentícia (1,22±0,09 g) não presentaram diferenças significativas entre tratamentos. O consumo de alimento foi menor significativamente na dieta 1, comparada com ás outras. Em quanto aos custos, t1 teve menor valos que os outros tratamentos, os quais aumentaram em 4 e 5,8%, para T3 e T2 respectivamente, demostrando que os custos são similares e dependem da situação no mercado dos ingredientes que compõem as dietas. Os resultados do presente estudo indicam que a farinha de subprodutos avícolas pode ser utilizada na alimentação de juvenis de pirapitingas em influencia no ganho de peso, na taxa de conversão alimentar e na taxa especifica de crescimento, e já que a suplementação de aminoácidos não oferece efeitos significativos, não e necessário o seu uso nas dietas para a espécie.

Palavras-chave : Aminoácidos; alternativa; nutrição; peixes tropicais; suplementação; Pirapitinga.

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