Resumo

CUJAR-VERTEL, Angélica Del Carmen  e  JULIO-ESPITIA, Gladys Paola. Evaluación de las condiciones térmicas ambientales del área de producción en una panadería en Cereté (Córdoba). Entramado [online]. 2016, vol.12, n.1, pp.332-343. ISSN 1900-3803.  https://doi.org/10.18041/entramado.2016v12n1.23103.

Este proyecto tiene como objetivo evaluar las condiciones de temperaturas en los trabajadores del área de producción en una panadería del municipio de Cereté, con el fin de determinar si los valores de exposición se encuentran dentro de los límites permisibles. El estudio está enmarcado dentro de la investigación cuantitativa y es de carácter descriptivo. Es una investigación de tipo transaccional, debido a que se realiza una sola observación en un periodo determinado. La población estuvo integrada por trabajadores del área de producción. El análisis e interpretación de los datos se realizó a través del Índice WBGT calculado con temperatura húmeda, temperatura de globo y temperatura seca, cuyo valor fue 30.69°C. En conclusión, la exposición a la temperatura del área de producción de la panadería supera los valores límites permisibles establecidos, 28°C, siendo un peligro potencial para la salud humana; no obstante, los trabajadores se encuentran aclimatados en dicha área. Finalmente, se recomiendan medidas de control con el propósito de mejorar las condiciones laborales de los trabajadores expuestos de la empresa.

Palavras-chave : Condiciones térmicas; calor estrés térmico; índice WBGT.

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