Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín- PDF Download - Art. IDS0304-28472019000308995

Revista Facultad Nacional de Agronomía Medellín
versão impressa ISSN 0304-2847versão On-line ISSN 2248-7026

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VARGAS-DIAZ, Sandra et al. Physicochemical, sensory and stability properties of a milk caramel spread sweetened with a glucose-galactose syrup from sweet whey. Rev. Fac. Nac. Agron. Medellín [online]. 2019, vol.72, n.3, pp.8995-9005. ISSN 0304-2847.